Hogyan készítsünk egy sajttál
Létrehozása sajttál négy fázisból áll: a vásárlás sajt, kibontakozó egy tányérra, adjunk hozzá egy köret és kiszolgálás.
Vásárlás sajt
Mennyi sajt fel kell készülni a vendégek?
Minden vendég nem lehet kevesebb, mint 50 gramm minden fajta sajtot.
Kibontakozó sajt a tányéron
Sajt egy lemezre darab lebomlott, ahonnan a vendégeket majd levágta a kisebb darabokra.
Bővíteni a sajtot a lemez, akkor először meg kell vásárolni ezt ugyanazon a lemezen. Ha van egy különleges étel sajt, ez jó. Ha nem, akkor meg kell mutatni a képzelet. Sajt tökéletes gyönyörű fa tábla kerek, nagy, lapos edénybe, vagy valami hasonló. Darabokat a sajt meg kell határozni oly módon, hogy a központ a lemez szabad maradt díszíteni. Kéreg sajt meg kell fordítani a központ felé, és az a része, ahonnan a vendégek lesznek vágva darab - out. Ha a darab egy kéreg több mint Egyrészt le kell vágni, és egyedül marad.
Hogyan kell elhelyezni a sajt a tányéron
- Készült sajt tehéntejből általában meglehetősen sűrű textúra. Gyakran ez egy kemény kéreg, amely lehetővé teszi a levágott darabok állni.
- Juhtej sajt puha szerkezetű. Ha eladta egy narancs héja, ne vágja rá - ez szélesíti a színe kilátás a lemez. Ha a sajt túl lágy állni, helyezzen egy darab az oldalán.
- Sajt kecsketej általában nagyon puha, szinte krémes. Ahhoz, hogy ez függőlegesen haszontalan. A darabot a sajt is, kell, hogy feküdt. Ne vágja el a kéreg kecskesajt, segít megőrizni az alakját a darab.
Köretként sajttál
Köretként a közepén egy sajttál jó, hogy a kis szőlőfürt, szárított gyümölcs vagy dió. Fontolja meg szezonális köretek, mint például nyáron vagy ősszel gyümölcsöt. Sok drága üzletek sajtok gyakran együtt értékesítik kenhető gyümölcskészítmények, így ezek a spreadek is tenni a közepén a lemez. Köretek lehet elég jó olajbogyó vagy vágott db főtt húsok, keksz, vagy szeletelt kenyér szeleteket.
Mint sajttál fel
Sajt íze érezhető legjobban szobahőmérsékleten. Közel vagy közvetlenül a sajt lemez, helyezze a kések. És ez jobb minden típusú sajt, hogy a kését. Bad mark sajtok jelölt nevét írják őket. Szintén elhelyezhet az asztalon egy kis lemez a vendégek száma és szalvéták.
- Távolítsuk el a sajtot a hűtőszekrényből egy órával felszolgálás előtt, hogy szobahőmérsékletre melegítjük.
- Ha nincs különleges sajttál, amelyek megfelelnek minden tálra.
- Mint már említettük, minden vendég számára meg kell tervezni tölteni legalább 50 gramm sajt mindenféle. Ha a kérelmező a nagyszámú táblázat körettel - vágott hús, olajbogyó, gyümölcs -, hogy a sajt, a vendégek kevesebbet esznek.
- Hogy nyújtson be egy jó sajt és a bor. Csak nem minden bor kombinálják mindenféle sajtot. Ez a kérdés meg kell vizsgálnia, előre nem kap, amit néhány félreértés vagy kellemetlen bélés.
- A vendégek mindig kéznél kell lennie, keksz, vagy a szeletelt kenyér. Ha bármelyik vendég tele lesz gyorsabb. Ha valamilyen oknál fogva nem lehet vásárolni köretek, szervezni legalább ezt.