Főzni fagylalt - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept
Opció 1 vzroslyhSostav krém: 400 g zsírsav (például 30%) krémszínű 3 tojássárgája, 50 g tej, 50 g csokoládé, 100 g cukor, 1-2 evőkanál brandy. Csokoládé szelet, vagy lereszeljük.
Sárgáját a cukorral kanállal. Keverjük össze a tejjel és csokoládéval.
Mass a serpenyőben fel alacsony lángon. Cook, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik és a csokoládé vastag.
Pan hideg vízbe, hogy lehűljön a jövőben a fagylaltot.
Egy tálba, ostor tejszín sűrűségűre. Amikor korbácsolás hozzá egy kis brandy (erősíteni fogja a aromája a csokoládé és korbács krém segít még gyorsabban).
Cream pálinkával és meleg csokoládé massza óvatosan keverjük, amíg egyenletes festéssel. Mindent egy tálba fedővel, és tedd be a fagyasztóba addig, amíg a teljes megszilárdulás.
2. lehetőség: fagylalt karamelyuSostav 1 l tejszín, tojássárgája 8, 150 g vaníliás cukor; továbbá a karamell előállítására - 150 g cukor, 50 g krémet öntsük vody.V pan (nem az összes, körülbelül 800 ml), és az elegyet egy tányéron alkotnak egy „sapkát”.
Verte a tojás sárgáját a cukorral jól, és hozzátéve, hogy a többi tejszínt, habverővel újra.
Míg a nagy részét a krém még meleg, óvatosan kombinálni a sárgáját, és tegye a tüzet. Keverjük össze alaposan. Amint kezd sűrűsödni - azonnal vegyük le a tűzről.
Gyártmány karamell: Pour a pán 150 gramm cukrot és öntsünk 50 g vizet, így cukorbevonatú Sötétít.
Caramel, keverés gyorsan hozzá a tejszínt a tojássárgájával. Minden mix alaposan, öntsük egy tálba (használhatja a műanyag doboz fagyasztás) és a hűtőszekrényben.
3. lehetőség Fagylalt ostor ruku400-500 g krém mix sűrített tej jar. adjuk hozzá a vanília (vagy vaníliás cukor), csokoládé és a cookie-morzsolódik, vagy adjunk hozzá a bogyókat a lekvárt. Keverjük meg, és tegye a fagyasztóba. Ahelyett, krémsajt lehet használni.