A korszak gyorsétterem. Ne vitatkozz, gyorsétterem mindig is, de a szabály, gyerekkoromban, gyorsétterem korlátozott belyashi és fánk értékesített nagynénik a nagy cserépben, közel a metro, vagy az étkezdében, ahol az 1 rubel lehetne egyenek eleget, és nem az a tény, hogy az ízletes és egészséges.
Most, csak vess egy pillantást, shawarma, sushi, hamburger, sajtburger, pizza és még sok más, nagyon gyorsan és „hasznos”. Egy szemléltető példa az ősi keleti vagy nyugati ételeket készítenek alapján mix - „csak víz kell hozzá.”
A legtöbb modern gyorsétterem készült mindenféle húst. Kebab, kebab, kebabche, chevapchichi - különböző nevek sült húst a parázs.
Otthon, a konyhában, talán a parázs razozhzhesh. De az elektromos grill, kontaktgrill, vaslapon sült - mindig menteni.
Kebab - grillezett hús, az egyik legnépszerűbb a Kelet és Ázsia, hús-. Leggyakrabban, kebab - ez hosszúkás szelet sült a nyárson. Előkészíti általában bárány, de figyelembe véve a nemzeti preferenciák, sertés nem rosszabb, és még drágább. A marhahús hozzá őrölt hagyma, tojás, fűszerek, néha - fehér kenyér. Kebab kényelem valamelyikéből származó húst, és könnyen elkészíthető otthon. Főoldal kebab gyakran szolgált azzal a kiegészítéssel, fűszeres zöld és burkolt pita kenyeret.
Lavash (tour lávák.) - kovásztalan fehér kenyér formájában tortilla. A kelet-pita - széthúzás. Vékony papír, vastag, mint a tenyerét. Kis és nagy, egyszerű és meghintjük szezámmag. Előétel pita a zöldek - mind egyedi és snackek, miközben készül a vendégek számára, hogy mossanak kezet.
a recept
- Hozam: 10 kebab
- Elkészítés: 30 perc
- Elkészítés: 30 perc
- Előkészítése 60 percig (kivéve vystaivaniya aprítva)
Főoldal kebab pitában fűszeres saláta zöldek
összetevők
- 0,5 kg Sertés
- 3 db Bow
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor koriander
- 1 db tojás
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2-3 Vékonylemez pita
- Fűszerek fekete bors, koriander, só, cukor, ecet, bor
Út a grill - otthon kebab pitában
- Elkészítéséhez házi kebab sertéshús jobb, hogy egy kicsit kövér, nem a csontok és a porc.
Sertés, zöldek, zöldség kebab
Két hagymát tisztítsa meg a héja, és vágjuk nagyon vékony fél-gyűrű. Olyan vékony, mint lehetséges. Half gyűrűk kell elválasztani egymástól. Tegye a hagymát egy mély csésze vagy tál. Hagyma só, bors, adjunk hozzá fél teáskanál cukrot és keverjük. Írásban hagymát 10 percig állni, hogy feloldja a sót és a cukrot.
A pácolt szeletelt hagymát
Add 3-4 evőkanál ecet, keverjük egy szalvéta vagy csészealj, tedd a hűtőbe 1 órát vagy többet. Hagyma kell jól pácolt.
Sertés Wash, távolítsa el a csont, porc. Dupla csavar húsdaráló hogy sima darált sertéshús.
Egy turmixgépben vágja egy hagyma, fokhagyma, koriander 3-4 szál zöld. Adjunk hozzá sót, borsot, koriander - ízlés szerint. Meg kell, hogy egy kellően erős szagú fűszer keverék.
Egy turmixgépben vágja egy hagyma, fokhagyma, koriander 3-4 szál zöld
Keverjük össze egy mély tálba darált sertéshús, fűszeres zöld keverék és a tartalmát egy tojást.
Keverjük össze a darált húst, a gyógynövények és a tojás
Finomkodik nagyon alaposan. Ne légy lusta, keverjük újra. Ha a töltelék túl sűrű, adjunk hozzá 2-3 evőkanál hideg víz. Tedd a darált húst egy lezárt edényben, és tároljuk hűtőben.
Töltelék alaposan keverjük össze
Nagyjából, a töltelék kell állni a hideg több órán keresztül, és ez jobb, hogy főzzük, este, és megsütjük házi kebab reggel. Hagyma ha pácoljuk egy éjszakán át, majd csak jobb ízű.
Ezután megsütjük házi kebab.
Grill, akkor bármilyen. Ha ez lehetséges, hogy parázs - ez a legjobb megoldás. Keretében egy városi lakás otthon kebab tökéletesen sült egy elektromos grill vagy egy pán-grill bordafenék. Meg kell megkenni a grill rácsot olajjal.
Míg a grill melegítjük, szükség van ismét keverjük a töltelék. Ezután alkotnak kebab, kolbász formájában hossza 10-12 cm., És átmérője 3-4 cm. Annak érdekében, hogy darálják nem tapadnak az ujjak, meg kell nedves kézzel a hideg vízben.
Kebab képezik, abban a formában kolbász
Amint a hőmérséklet már kellően grill - vizet fröcskölő kezd sistereg, és pároljuk, tedd házi kebab a grill.
Tedd otthon a grill kebab
Fry házi kebab mind a 4 oldalán 3,5-4 percig. Ez elegendő ahhoz, hogy megsütjük otthon kebab és szép minta alakult ki a forró rács felületén.
Fry házi kebab mind a 4 oldalán 3,5-4 perc
A többi koriander, apróra vágott egy késsel. Ecetes hagyma leküzdése és jobb öblítés hideg folyóvízzel, hogy távolítsa el a felesleges ecetet, majd nyomja.
Öblítés, adjunk hozzá egy csipet cukrot, egy kevés sóval és borssal. A savanyú hagymát és az apróra vágott koriander.
A savanyú hagyma és a koriander
Házi kebab ready távolítsa el a grill és tegye egy tálra, vagy vágódeszkát.
Vékony pita, hogy eladta szinte minden üzlet mindig friss legyen. Vágjuk a lapot egyenletes vékony Lavash 2. rész mérete ismertetett tenyér. Jellemzően, az egyik lapot a vékony Lavash kapott darabokat 8 alkalmas, hogy lezárja otthon kebab.
Minden egyes darab vékony Lavash fel 1 evőkanál fűszeres saláta ecetes hagymát és a koriander.
Share on pita egy kanálnyi zöldhagymát
Tedd az egyik hazai kebab a pita.
Tegyen egy otthon kebab
Burkolt házi kebab saláta pita vékony, körülbelül töltelék csomagolva egy káposztalevél, káposzta, ha így, vagy egyszerűen roll roll.
Wrap kebab pitában a zöldek
Házi kebab gyógynövények, csomagolva vékony pita, feküdjön le, amíg 1:00 a pita áztatott saláta nedvességet.
Tedd a hazai kebab pitában egy nagy tálra körítve zöldségekre. Tökéletes petrezselyem, koriander, spenót levelek. Különleges íz az étel ad gránátalma mag, ha léteznek.
Főoldal kebab pitában fűszeres saláta korianderrel és hagymával
Ez az étel evett nélkül késsel és villával, csak vegye le a kezét. Kitűnő köretként megfelelő sült krumpli, sült padlizsán. Csak sült zöldségek.
Főoldal kebab pitában fűszeres saláta korianderrel és hagymával
Kapcsolódó cikkek
