Egyszerű receptek a megfelelő vizsgálat, kaukázusi konyha
Hasznos tippek Hostess
7 alap tésztareceptben
Novice szeretője gyakran találkozott a leírások receptek a tesztet egy mondat - „Készítsünk egy choux tészta” vagy „Szükségünk van egy élesztős tészta”, vagy „tésztát dagasztani a szokásos”. Ezzel befejeződött a leírás a kívánt végei a pite tésztát. Egy másik érdekes dolog történik, hogy egy ismeretlen vagy szokatlan ételeket, mint például a kaukázusi konyha, ahol tudnia kell a közös lakója a messzi északon, mint gyúrni, és főzzük a hagyományos módon tésztát Hinkaley hogyan gyúrjuk a tésztát hychiny vagy Galnash, ő is ilyen szavakkal soha nem hallott - Kunakov , csoda, Locum.
Ebben a cikkben bemutatjuk, hogy az alapvető vizsgálati módszerek előkészítése a különböző igények és ételeket. Több nem kell turkálni szakácskönyvek és lapáttal az interneten egy kísérletet, hogy megtanulják a recept szükséges tesztelni. 7 alaptípusa tészta minden egyes esetben az alábbiakban mutatjuk be. Kínálunk, hogy megy a tanulás.
Könnyű tészta receptek
A recept tészta
1) Liszt - 2 csésze
2) Vaj - 150 c.
3) Cukor - 1/2 Art. kanál
4) vanillint (ízlés szerint)
5) A só - 1 késhegynyi
Először keverjük össze a lisztet a cukorral, a vanília és a sót. Kockára vágott hűtött vaj és adjuk hozzá a darabokat egy tömege lisztet, vanília, cukrot és sót. Grind termékek az összhang a zsemlemorzsával. A kapott masszát óvatosan csöpögtetős adagoljuk víz hozzáadásával, miközben dagasztás a tésztát. Dagasztás során a tészta vaj nem volt ideje, hogy elolvad teljesen. Tészta alkotnak egy labdát, és küldje el a hűtőben 30 percig.
Készül tésztát a hűtőből, roll a torta, Vághatsz számok. Grease serpenyőben a növényi olaj és terítsük az előgyártmány a tésztát. Tedd előmelegített a 180-200 fokos sütőben sütjük.
Recept keksztészta
1) Liszt - 180 c.
2) Tojás - 4 db.
3) Cukor - 150 c.
4) vanillint (ízlés szerint)
Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Azonnal habverővel a tojások sárgáját. Egy külön tálban habverővel fehérjék egy mixer segítségével a legkisebb sebesség. Habverés közben fehérjéket kell hozzá egy kevés cukrot és vanília. Verni, amíg édes és illatos sima. Most, hogy továbbra is habverővel, hozzáadjuk az előzőleg felvert tojássárgájával. Végén vékony sugárban adjuk hozzá a lisztet. Ne engedje, hogy a csomók képződését. Biscuit tészta kész.
Cover formájában magas oldalú sütés speciális papír, öntsük a tésztát a formából, és értéke 20 - 25 perc egy kemencében előmelegített 190-200 fokos.
tésztareceptben palacsinta
1) Liszt - 2 csésze
2) Egg - 5 db.
3) Tej - 2.5 v. kanál
4) Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
5) Cukor (ízlés szerint)
6) Só (ízlés szerint)
Hogy előkészítse a legfinomabb palacsintát szükségünk van egy serpenyőben vezetni a tojás sárgáját, megszórjuk a cukorral és a sóval. Minden gondosan keverje simára. Add tejet. Keverjük. Folyamatos keverés közben tömeg szivárog bevezetni liszt és olaj. Gyorsan habverővel minden, és kap egy nagy tésztát palacsintát.
tésztareceptben modellezésére ravioli
1) Liszt - 500 c.
2) A víz - 200 ml.
3) Egg - 2 db.
4) Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
5) Só - 0,5 tk.
Vegye víz, tojás, és a sót. Gyúrt termék, így egy homogén masszát. Átszitált lisztet öntsük egy széles és mély tálba csúszda. A közepén a lyuk és a diák nem szivárog óvatosan ömlött a keveréket víz, tojás, és a sót. Most, hogy egy kis lisztet felett a gödör szélén gyúrjuk a tésztát. Rugalmasabb és minőségi tesztek sikeresek, ha összegyúrjuk a tésztát hosszú és óvatosan. A kész tésztát 30 percig állni hagyjuk, szövettel borított. A tészta érik. Érlelt a tészta terjedt az asztalra, vágjuk több nagy darab. Minden egyes darab tésztát kinyújtjuk egy vékony réteget, és kivágjuk körbe a hagyományos üveg idomot a gombóc.
Recept leveles tészta
1) Liszt - 300 g.
2) Tej vízzel hígítjuk - 3 evőkanál. kanál
3) Egg - 1 db.
4) Vaj - 150 c.
5) ecet -. 1 teáskanál
6) Sol - 1 csipet
Ürítése fele a liszt száraz a tárgylemez felületén. Legyen ez a depresszió vbey a tojást, hozzáadjuk az ecetet, a tej és a sót. Gyúrjuk a tésztát alkotnak buborékok. Fogjuk vágni a vajat kis kockákra, és adjuk hozzá a maradék lisztet. Keverjük össze, és gyúrjuk a tésztát. Ezt meg kell tenni nagyon gyorsan. Roll tésztát első réteg egy vékony réteg, hogy a középső réteg a pozitív olajjal és csomagolja formájában egy borítékot. Roll tésztát egy távolodó irányban magát, prisyp liszt, hajtogatott háromszor, és elveszi a hűtőbe 30 percre. Roll tésztát további 4 alkalommal, miután az egyes gördülő és összecsukható a tészta háromszorosára küldő hűlni 10 percig. Osszuk a tésztát darabokra, töltse ki töltelék. Süssük előmelegített sütőben 220 fok.
Recept choux tészta
1) Liszt - 150 c.
2) A víz - 240 ml.
3) Tojás - 4 db.
4) Vaj - 100 c.
5) Cukor -. 1 teáskanál
6) Sol - 1 csipet
Recept pizza tészta
1) Liszt - 2 csésze
2) A víz - 2/3 csésze
3) a száraz élesztőgomba -. 1 teáskanál
4) Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál
5) só -. 1 teáskanál
Zaley élesztőt meleg vízzel, és keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük maradnak. Add, hogy a lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk, körülbelül 10 percig. Akkor adjunk hozzá még lisztet, ha szükséges. A tészta legyen lágy és rugalmas. Smazh azt minden oldalról olívaolajjal és helyezzük egy tiszta nagy tálba. Fedjük le fóliával, és helyezzük egy meleg helyen 1,5 órán át. Ezután gyúrjuk a tésztát van osztva 2 egyenlő részre, és alkotják a gyöngyöket. Tedd őket a lisztbe felületre, fedjük le fóliával, és hagyjuk 60 percig. Hands, hogy nyúlik a tészta réteg elérje a kívánt vastagságot. Lay és elküldje az a töltelék melegítjük 180-200 fokos sütőben 10 percig.
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel
* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!
* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes