Egyszerű és összetett enzimek - studopediya
A természetben van egyszerű és összetett enzimek. Az első teljesen képviselt polipeptid láncok és prigidrolize ősszel kizárólag aminosavak. Ilyen enzimek (egyszerű fehérjék) hidrolitikus enzimek, köztük a pepszin, tripszin, papain, ureáz, lizozim, ribonukleáz, foszfatáz és mások. A legtöbb természetes enzim osztályába tartozik a komplex fehérjék, amelyek amellett, hogy polipeptid lánc, bármely nem proteinszerű összetevő (kofaktor ), amelynek jelenléte elengedhetetlen a katalitikus aktivitáshoz. Kofaktorok lehetnek különböző kémiai természete és képest változnak az erejét a polipeptid-lánc. Ha a disszociációs állandója az enzim komplex olyan kicsi, hogy vrastvore minden polipeptidlánc társított kofaktorait, és nincs megosztva a izolálás és tisztítás, majd ezt az enzimet elemzi holoenzim (holoenzim) és kofaktor - prosztetikus csoport tekinthető szerves része az enzim-molekula. Polipeptid az enzim úgynevezett apoenzim.
A szakirodalomból eddig használt itt és más alkatrészek komplex enzimek, különösen az „enzim-proteid”, „protein-összetevő” (apoenzim), „koenzim” (CoA) és „prosztetikus csoport”. Under koenzim gyakran járnak további csoportokat is könnyen elválasztható a apoenzim a disszociációs. Úgy tartják, hogy a prosztetikus csoport lehet kovalensen kapcsolódik egy fehérje és egy bizonyos-valens kötés. Így, a molekulában acetil-koenzim A karboxiláz kofaktor biotinkovalentno társított apoenzim amidkötéssel (lásd CHAP. 7). Másrészt, a kémiai kötések közötti peptid láncok kofaktorok és lehet viszonylag gyenge (például hidrogénkötések, elektrosztatikus kölcsönhatások, stb). Ilyen esetekben, a elosztását enzimek, van teljes disszociációja a két rész, és izolálását a fehérje komponens mentes az enzimatikus aktivitás, de nem kerül kívül a hiányzó kofaktort. Ez hasonló egy izolált alacsony molekulatömegű szerves anyagok alkalmazható idejű „koenzim”, jellemző képviselői, amelyek a B1-. B2. B6. PP tartalmazó Cofer-zsarukat. Szintén ismert, mint prosztetikus csoportok, koenzimek, és aktívan részt vesz a kémiai reakciók, szolgáló köztes elektron transzporter tonyh-hidrogénatomok vagy razlichnyhfunktsionalnyh csoportokat (például amino-, acetil-, karboxil). Ilyen esetekben, a koenzim úgy, mint a második szubsztrátum, vagy ko-szubsztrát.
Szerepe CoA (Co), mint a hordozó, például hidrogénatom lehet képviseli, mint egy áramkör, ahol SH - szubsztrát CFU - ho loferment, A - protonakceptor:
A szubsztrátot oxidáljuk, így az elektronok és a protonok, és a CFU - hasznosítás figyelembe elektronok és a protonok. A következőkben felében reakciót feloldott Coenen lehet adományozni elektronok és a protonok bármely más közbenső hordozó elektronok és a protonok vagy a végső akceptor (lásd CHAP. 9).
A koenzim, kofaktor, prosztetikus csoport - kétértelmű biokémiai zsargon. Még folyamatban terminológiai vita, mivel gyakran a meghatározása „koenzim”, „co-faktor” és a „protézis csoport” nézett prizmáján keresztül betöltött szerepük reaktsiyahenzimaticheskogo (enzimatikus) katalízis. Azonban, meg kell vizsgálni a vitathatatlan tény, hogy sok esetben nem-fehérjeszerű szerves molekulák, mint a fém ionok, feltétlenül szükséges fehérje összetevő végrehajtásakor specifikus biológiai funkcióval független a biokatalízis. Kétségtelen számít a típusa és jellege a kapcsolat a nem-fehérje komponense egy fehérje molekula. Nyilvánvaló tehát, hogy a co-faktor lehet olyan tényező, ez feltétlenül szükséges, hogy ellássa katalitikus fehérje vagy más biológiai szerepük. Másrészt, a koenzim lehet bármilyen nem-fehérjeszerű tényező, amely közvetlenül részt vesz a katalízis az enzimatikus reakció. Kofaktor, amely nem vesz részt közvetlenül a katalízis a törvény, nem a koenzim. Ugyanakkor, prosztetikus csoportot (nem protein kovalens kötéssel eleme szükséges egy adott funkció) lehet nevezni koenzim, ha közvetlenül részt vesz az enzimatikus reakció. A prosztetikus csoport, amely nem vesz részt a katalízisben aktus, de funkcionálisan lényeges az enzim és a nem-katalitikus protein, lehet nevezni egy kofaktor. Végül, a kofaktor koenzim és, lazán kapcsolódó (vagy lazán kapcsolt), hogy egy enzim vagy fehérje, azonban nem soroljuk a prosztetikus csoport.