Csicseriborsó táplálja, gyógyít, és hoz egy stabil jövedelem - regionális folyóiratok - Farmer

A közelmúltban egyre több gazdálkodó régiónkban figyelni ezt a meglehetősen szerény kultúra. Egész felnőtt életét Volgan professzor Vaszilij Balashov elkötelezett, hogy növekszik. A tulajdonságok csicseriborsó és az ipari termelés, a mai beszélgetést.

- Amikor elkezdte, hogy vegyenek komolyan csicseriborsó?

- 1964 óta dolgozom csak ezzel az egyedi hüvelyesek. Ez alatt az idő alatt bevitt állami nyilvántartás kiválasztási eredmények 4 fokozatú, az egyik említett állam törzs tesztelése, a technológiai csicseriborsó termesztenek.

- Az itt használt csicseriborsó gyógyászati ​​célokra?

- Grain csicseriborsó egyensúlyban táplálkozási. Tehát, egy csomó szója fehérje és zsír, de nagyon kevés szénhidrátot, sok fehérje a borsó és a szénhidrátok, de alacsony zsírtartalmú. A sok vitamint csicseriborsó (A. B1, B2, B6, C, PP), ásványi sók. Szerint a tartalmát szelén csicseriborsó első helyet minden hüvelyesek, így a használata megakadályozza a megjelenése test nemkívánatos formáinak tumorok (rákos sejtek).

A nagy orvos ókor Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) írta: „A főzet fekete csicseriborsó mandula olaj, vad retek, zeller szétzúzza kövek a hólyag és a vesék. Ő nagyon erősíti a vágy, így a háziállatok és tevék hím etetni csicseriborsó. "

Csicseriborsó nélkülözhetetlen terméket a cukorbetegség, csökkenti a vércukorszintet, sőt teljes gyógyulást ebben a betegségben. Bár csicseriborsó és magas kalóriatartalmú termék, de lehet használni a különböző diéták, mert segít emésztés. Ezen túlmenően, a csicseriborsó, ellentétben más bab, nem okoz gyomor lökés.

- Milyen formában csicseriborsó megeszik?

- Csicseriborsó értékes élelmiszer. Ő széles körben használt élelmiszer azokban az országokban, ahol ez a legelterjedtebb: India, Pakisztán, Üzbegisztán, Törökország, Spanyolország és még sokan mások. Belőle prigotovlivayut sok különböző ételeket. Használja csicseriborsó gabona ételek zöld és érett állapotban, és a levelek és fiatal hajtások ízesítésére. Csicseriborsó széles körben használják az élelmiszer népek Közép-Ázsiában és a Kaukázusban, ahol belőle készíteni nemzeti ételek - levesek, saláták, hozzá a rizottó, stb Sok ázsiai országban, hogy egy hatalmas számú ételek segítségével gramm liszt: sütemény, mártás, húsgombóc, falafel, hummus.

Az orosz csaj még nem széles körben alkalmazzák, mint az élelmiszer, de bebizonyosodott, a lehetőséget használja, az édesipari, sütőipari, tejtermékek és húskészítmények.

A Volga Kutató Intézet a termelés és feldolgozás a hús- és tejtermékek (I.F.Gorlov) tanulmányozták csicseriborsó annak érdekében, hogy hozzon létre egy a termékek szélesebb skáláját a terápiás és profilaktikus célokra, amely segít a cukorbetegek, a HIV-fertőzött, a sugárzásnak kitett, valamint a vérszegénység, kimerültség és az ízületi gyulladás . Hasznos tulajdonságai csicseriborsó növelheti az alkalmazkodó képesség a lakosság és serkentik a védő funkciója az emberi szervezetben.

Használata gramm liszt kidolgozásának és végrehajtásának a húsfeldolgozó üzemek több, mint 20-féle hústermékek, beleértve a füstölt és főtt kolbászok, pástétomok, félkész gombóc. Biológiai hozzáférhetőség említett kolbász 19-20% -kal magasabb, mint a hagyományos.

Pektin, foglalt Nute, kiüríteni a peszticidek, nehézfémek és radioaktív. Így a csicseriborsó gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

A fejlett specifikációk és műszaki dokumentáció gramm tej élelmiszeripari termék, amely tartalmaz szelént, és terápiás és megelőző hatásokat.

- Meg tudjuk etetni az állatokat csicseriborsó?

- Lehetséges. Csicseriborsó - elsősorban élelmiszer-növények. Azonban a készítmény a kereskedelem és kis tételekben a mag, zúzott, nem kötelező gabona megy veszendőbe, amelyet fel lehet használni a takarmány mindenféle állatok és madarak. Ebben az irányban, egy nagy felhalmozott anyag tudományos intézmények, a kollektív és gazdaságok az egyéni gazdaságok. A szemes tartalmazott 1,22 kilogramm takarmány egységek, 220-300 g fehérjét. Bevezetése az állat diéta emészthetőségét növeli tartalmazó takarmányok nagy mennyiségű szénhidrátot, kevésbé beteg.

- Vaszilij, az elmúlt években, csicseriborsó elterjedt a környéken. Ezt használják a prekurzort és növények. Hol kap egy jó minőségű magok, amelyek illeszkednek a feltételek?

- csicseriborsó növények nagyon gyorsan növekszik. Három évvel ezelőtt a területen ők ültettek 30.000 hektár az elmúlt évben -. 75 ezer hektár, az idén lesz ültetve több mint 100 hektár .. Csicseriborsó halmozódik nitrogénnek a talajban, és figyelemre méltó nem csak a prekurzor szemcsék, hanem más növények, mint megtartja a talaj termékenységének. A mezőgazdasági termelők kell figyelni, hogy most, hogy megfeleljenek a vetésforgó, a mi viszonyaink között, szükséges, hogy a hüvelyesek legalább 10-12% -a vetésterülete. Ellenkező esetben, azok leszármazottai, akkor már semmi sem maradt. A tudósok szerint az elmúlt ötven évben az összeg humusz a csernozjom csökkent 2-szer.

Fokozat Volgograd kiválasztása (Volgogradsky 10, pref 1) oltunk Samara és Orenburg, Voronezh, Rostov régiók. Azt lehet mondani, hogy a mi elit vetőmag eltérnek gyorsan, az irántuk a kereslet egyre nő.

Termelés elit vetőmag Ltd. foglalkozik AKH „Kuznetsovsk” Ilovljai járás mellett a folyamatos felügyelet. Get eredeti magvak - nagyon drága. Ha a terület csicseriborsó területén kicsik voltak, hogy megbirkózzon. Jelenleg a területen jelentősen nőtt az idő, és mi a faiskolákban értékelési utódok 1 és 2 év az ültetés, a betakarítás, a cséplés, magtisztító magatartás „ódivatú” módon, kézzel, tenyésztés óvodák távolítsa kombájnok, amelyek célja a kereskedelmi gabonát, és ez vezet a romlás elit vetőmag. A legfontosabb, hogy nincs támogatás felülről álló szervezetek.

- Hogyan költséghatékony növekedni csicseriborsó?

- Most az árfekvésben 15-20 rubelt kilogrammonként. Természetesen a mi viszonyaink között, lehetetlen elérni a betakarítás 5 tonna hektáronként, de 2 tonna nőnek nagyon is valóságos. Ilyen alacsony magas jövedelmezőség kapunk. Meg kell jegyezni, hogy a csicseriborsót lehet költséghatékony a hozama 0.5T / ha, ha nem megy fel az ára az energia, berendezések, alkatrészek, műtrágyák, növényvédő szerek. A maximális hozam kaptuk Elan GUS - 3,2 t / ha. De van egy másik oldala. Minél több vetünk csicseriborsó, annál gyorsabban kezd alkalmazkodni a kártevők és kezelés nélkül nem elég.

- Milyen kártevők károkat csicseriborsó?

- Az elmúlt években, a mező a sáska támadások, hogy nem mozog a csicseriborsó. Mező lepke szereti csicseriborsó növények. Aztán aludtam egy kicsit - és a termés nem lehet. Jelenleg megtanulták kezelni gyomok agronómiai, kémiai módszerek, cég kínál egy csomó jó gyomirtó szerek, de a kártevő már sokkal nehezebb harcolni. Gyapotférgek általában nagyon káros paradicsom. Tehát csicseriborsó fáj még. Végeztünk kísérleteket - obsevali területén csicseriborsó és paradicsom. Cotton sereghernyó paradicsomon repült csicseriborsó, mind a csali és a károk paradicsom volt 6-szor kevésbé, mint a kontrollhoz képest. A legfontosabb dolog, hogy ne hagyja ki a feldolgozás ideje alatt. Aztán egy évről évre nem szükséges. Voltak évek, amikor ez lehetséges, hogy nem spray-növényeket, és tavaly el kellett végezni a kezelést még kétszer.

- Amennyiben a gazdálkodó úgy dönt, hogy komoly figyelmet erre a kultúrát, akkor miért kell kezdeni? Szükségem van speciális felszerelés?

csicseriborsó gyártástechnológia teszteltük. Nincsenek különleges berendezések - nem szükséges. Alkalmas, hogy a használt növényeinek. Az egyetlen különbség - a kiigazítás a kombájn. Attól függ, hogy a márka a kombájn, termés állapotának, a hozam, a betakarítás kereskedelmi célra, vagy a magvak. Forgalmi dob 270-300 rpm.

Volgograd GAU felhalmozódott széleskörű tapasztalattal csicseriborsó termesztés technológia, van egy szakirodalmat, és készek vagyunk megosztani tudásukat és szerveznek tanfolyamokat.