Csemege paradicsom a téli literes kanna
Ma megőrzése paradicsom pácolt literes üvegek - az egyik kedvenc téli előkészületeket. Pác az intézkedés „ecet”, nem utolsósorban a férjem. És a legfontosabb dolog, hogy a recept, hogy könnyű nekem gond nélkül. És a téli marinált paradicsommal nem tele irha, közepesen csípős. Burgonyapüré, csirke csak a serpenyőben, és marinált paradicsommal - az egyik kedvenc vacsorát gyermekkorban.
Persze, a nagymamám főzött ilyen paradicsomot háromliteres Bootle. A család nagy volt, és a költség, hogy nyissa meg a paradicsomot, mivel azok már elment. És a friss zöldségek, télen saláta nem található. Most alkalommal igen eltérő, és én inkább a friss paradicsom a téli hónapokban. De a pácolt Nem fogom feladni. Különösen a megőrzési folyamat volt számomra valamiféle mágikus szertartás. Ez tényleg nőies boszorkányság - bővült üvegekbe fűszerek, aromás paradicsom, pokoldovat át pác. És mindezt annak érdekében, hogy nyissa meg a jar a téli és élvezze ezt a finom.
Nagyi receptje számoltam literenként jar és a pácolt paradicsommal kizárólag rajta. Használhatja a friss fűszernövények - koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom, ízlés szerint. És ez lehetséges, és enyhén szárított csokor uborka. Az is nagyon jó benne.
Emellett biztos, hogy minden üvegbe hozzá fűszereket, fokhagymát. Felveheti 1/4 csípős paprika. Kap egy „erős” paradicsom.
Szóval adok egy durva számítás literes üvegben. A pác, hogy én rámutatni, elegendő körülbelül 2 literes doboz paradicsom. Mivel konzervipari elég kényelmes.
összetevők
- kis paradicsom (a bank Prima 300 gramm)
- paprika (üvegenként fele)
- 2 gerezd fokhagymát, a bank
- 10 borsó fekete és szegfűbors
- Leafs 1-2 db
- 1 liter vizet (körülbelül 2 literes üvegekbe)
- 1 evőkanál só
- 3 tb. cukor
- 70 ml ecet 9%
konzervipari
- Banks sterilizálja (én a sütőben. Így kevésbé fűtött lakás és gyorsabb). Mossuk ki a paradicsom, paprika mosni és tisztítani, negyedekre vágják. Fokhagyma tiszta. Vizet forralni.
- Tedd mindegyik edényben 2 gerezd fokhagyma, 10 db fekete bors, édes illatú, 2 babérlevél, kapor napernyő, quart lap torma kicsit bazsalikom és a petrezselyem. Sok tegye a hagyma, sárgarépa - egy kis ízelítőt.
