Bor körte - recept
Körte bor nagyon aromás, és amely nagyon népszerű különböző régióiban Oroszországban. Ugyanakkor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a gyümölcsök kevéssé alkalmas borkészítés, mivel nem tartalmaznak sok csersav és végül is elegendő unalmas és ízetlen italt.
Ahhoz, hogy egy megfelelő házat bor körte, akkor meg kell tennie a zöld, éretlen gyümölcs magok, amelyek most kezdenek barna, különben a bor viszont nagyon sáros, és nyálkás.
Nos, nézzük foglalkozik részletesebben, hogyan lehet bort körte.
Hogyan készítsük elő a bort a körte?
A víz először forraljuk fel újra (ha rossz minőségű), majd hűvös és oldjuk fel a cukrot is.
Saját körte, egyértelmű rothadás és szárak és apró darabokra vágjuk. Gyümölcsdarabokat szóló, egy száraz és tiszta edényben fermentáció, ez lehet üvegből vagy zománcozott fém. Majd körte és öntsük cukorszirup kitöltés fermentációs edényben tiszta vízzel színültig. Akkor majd hagyjuk a bor erjedése egy sötét és meleg helyre. Ismerje meg a lehetséges a fermentáció végén, miután felvette a palack nyakán lévő erjedni a gumikesztyű. Miután a kesztyű leereszt - fermentációs befejeződött, mivel megszűnt bocsát ki szén-dioxidot.
Most kell, hogy a cefre szűrő, öntsük üveg, parafa és hagyjuk másodlagos erjedés 1-2 hónap.
House bor körte és az alma
Frissítő bor körte és alma Külön öröm használni hűtött, ez szolgál a üdítő vagy aperitif.
Mielőtt bor körte és az alma, a gyümölcsök törölje le egy száraz ruhával, hogy ne mossa el az összes hasznos fermentáló mikroorganizmusok. Ezt követően, a gyümölcs, távolítsa el a magot, és nyomja össze a levet. Ebben az esetben célszerű használni a facsaró, de ha valaki nem, akkor egyszerűen dörzsölje a gyümölcsöt egy reszelő, majd nyomja össze a pépet kikopott.
A levet beleöntjük egy tiszta tartályba erjesztés, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk 3 napig. Az első két napon a jövőben a bornak rendszeresen keverjük, és egy harmadik, nem kell, mint kell rendezni pépet.
3 nap múlva a bor, akkor adjunk hozzá cukrot, de nem több, mint 250 g 1 liter ital - minél több a cukor, annál erősebb a bor. Az ital lehet palackozott és bedugaszoljuk csövek vagy lekötni gumikesztyű, hogy meghatározzák a végén a fermentációs periódus. House bor körte lesz kész 1,5-2 hónap után a fermentáció végén.
Rajongók pezsgők minden bizonnyal örömmel hazai körte cider.
Körte törölje le egy száraz ruhával, és hagyjuk meleg 2-3 nap.
Miután az első szakaszban a fermentáció befejezése, akkor nyomja össze a levet a cellulóz és öntsük egy másik tálba, ami bezárja a száját vízzel pecsét. Végét követően a fermentációs folyamat (1-1,5 hónap), amely után meg kell kiszűrni az almabort, a palack, és hagyjuk, hogy érett 3 hónapig.
Ízletes szokatlan bor készíthető nemcsak a körte, hanem a sárgabarack. amely élvezhető sok.