10 receptek Brie
Főzni
Brie tartják az egyik legjobb francia sajt. Ő nem csak finom önmagában, hanem azt is hozzáteszi, íze teljesen olyan salátákat és snack-kel.
Ez a sajt készül, puha fajta tehéntej. Ő penészes. Főzni sajtkészítők vezérlik az egyik legrégebbi francia recept. Az első említés a sajtoknak tartozik a VIII században, ez az úgynevezett született a város Meaux. A hosszú évszázadok a recept E sajt nem változott.
Bree tartották királyi sajtot. Nagy rajongói ennek fajtát hagyományosan tekinthető Henri IV és a Queen Margot. Általános szabály, hogy brie készül lemezek. Úgy gondoljuk, hogy amint megérik jobb. Felülete ugyanakkor egy fehér kéreg. Ha nyomja le a sajtot, úgy tűnik, hogy tavasszal.
Annak előállítását tejet először melegítjük, majd szűrjük, és a sót megszárítjuk. Ezután kezdődik az érés a termék, ami megy keresztül több szakaszból áll. Crust előfordul a természetben, vagy mesterségesen létrehozott, enzimek segítségével.
Számos méretben lemezek E sajt. Ezek különböznek vastagság és átmérője. Minél vékonyabb a lemez, annál élesebb az íze sajt. Általában értékesítik, mint a teljes, mert a végső érési belül cseppfolyóssá válik, és a vágás nem lesz képes megmenteni az űrlapot.
Ha megy, hogy vesz egy brie, ne feledje, hogy vannak különböző fajta sajt és a klónok. Hamisítványok nem hozza meg igazi öröm, amely képes egy kis ízelítőt a brie. Farm brie sajt nagyon erős szaga, az ő fémjelzi. Élettartam ez elég rövid, ezért vágott egy darabot, próbáld meg nem tartsa meg sokáig. Bár nem valószínű, hogy lesz lehetősége, ha elkezdi főzni a recept már kiválasztotta az Ön számára.
Töltött gomba brie + spenót
Megvalósítása ezt a receptet az életben kell sütni az apróra vágott hagymát a fele. Amint lágyítja, hozzáadjuk a szalonnát bit, stop több darab. Arch fehér bor és a hozzá spenót (150 gramm). Pároljuk kell mindaddig, amíg ez utóbbi nem enyhül. Most hogy egy tepsibe, és tedd a négy nagy gomba. Mindegyikre fel a vajat szeletekre frissen készített keveréket. A sütés nem tart tovább, mint tíz percig a sütőben. Most szét a felület felett a darab brie sajttal, és hagyjuk elolvadni sütés közben a sütő lesz újabb öt percig.
Sült burgonya, póréhagyma és brie
Az előállítani kívánt font burgonya kell forralni a bőrük, szegmensekre osztott. Aztán elterjedt egy tepsibe rétegeket. Itt is elhelyezett 100-1100 gramm brie, apróra vágott póréhagymát és körülbelül 50 gramm vaj. Rétegek fűszerezett ízlés, majd öntsük hozzá a tejet, hogy a szerszám borította kétharmadával. A főzési folyamat a sütőben közvetlenül figyelembe körülbelül 40 perc. Kész könnyen meghatározza átszúrt rakott.
Quesadilla cukkinivel és brie
Mert ez az étel szüksége lesz egy grill, amelyben megsütjük négy cukkini, vágjuk hosszában. Brie sajt lesz szükség az összeg 200-220 gramm, meg kell darabokra vágjuk azonnal. Most vállaljuk a serpenyőbe. Melegítsük fel a keveréket rajta olíva és a napraforgó olaj. Míg melegszik, figyelembe mexikói tortilla tortilla és csomagolja be a cukkini és a brie. Az így kapott tekercs elterjedt egy serpenyőben, és sütjük néhány percig, amíg aranybarna. Ez az étel általában szolgált az asztalra paradicsomos salsával.
Saláta dióval, szőlővel és brie
A salátástál fel a szakadt levelei saláta. Meghintjük a felére csökkent zöld szőlő, amihez körülbelül 150-200 gramm. Ez is dobja kockát vágott Brie (körülbelül azonos mennyiségű tömeg), és por diót. Össze, ez a francia öntettel és vendég lesz ragadtatva a kulináris képességek!
Toast sonkával, brie és radichchio
A pirítás a legjobb, ha egy nagy kenyeret, tökéletes ciabatta. Lány résen több rétegben. Liszt termékek kemencében szárítottuk (ruha és grill), majd elkezdenek tetején szétterítik a pármai sonka első, majd a saláta radichchio brie és kék (körülbelül 100 g). Tedd a kapott pirítós a grill alá, várjon, amíg olvasztott sajttal, és az étel kész! Csak ne vigyük túlzásba, és még a saláta már nem pattog.
Lasagna sajt és zöldség
Vegyünk egy padlizsán, cukkini két cukkini, hagyma, két édes paprika. Ezek az összetevők kell vágott. Ezután, egy font kis paradicsom, hogy keverhető két evőkanál olívaolaj. Minden együtt, meg kell sütni, fokhagymás, rozmaringos és zsálya 30 percig, majd vegyük ki a szekrényből. Most kezdjük feküdt ki az összetevők rétegek: sült zöldségek útburkoló lasagna lapok (250 gramm), brie sajt (150 gramm), fehér mártás két evőkanál parmezán sajt. Koronás minden szószt és brie sajttal, meghintjük parmezán. Előkészítése lasagna sütőben körülbelül 40 percig.
Saláta brie és ropogós szalonna szeleteket
Ahhoz, hogy ez könnyű salátát szüksége 150-170 gramm brie sajtot. Meg kell tenni a vágott sült szalonna szeleteket, majd küldje rastaplivatsya a grill. A táblázat a gyönyörű saláta szolgálnak, lefektetett a saláta leveleket, és szórjuk meg balzsamecettel.
Recept croissant brie sajttal reggelire
Vegyünk négy kész croissant és vágjuk hosszában. Tedd négy szelet füstölt sonka, és körülbelül 150 gramm brie. Evés őket a forró sütőben, amíg a sajt egészen megszelídült. Ezután az edényt lehet kézbesíteni reggeli.
„Bor” csirke brie és spárgával
Ahhoz, hogy ez az étel az élet szüksége a csirkemellet az összeg négy darab, amellyel elkezdődik a főzés. Küldjük őket a serpenyőben sült. Pár perc főzés előtt csirkét vegye le a tűzről és tegyük egy sütőedénybe. Most öntsük a darab baromfi és megszórjuk fehér bort és spárgafejek (körülbelül 150 gramm. Top szórás darab szeletelt sajt (teljes tömege körülbelül 100-110 gramm), és küldje el a sütőben. Sütjük, amíg főtt csirke teljesen.
Mártás Brie
Ehhez mártással kell mintegy 250 gramm sajt, amelynek meg kell szabadítani a kéreg. Forraljuk egy serpenyőben két nagy evőkanál almabor, csökkentse a tűz, és hozzáadjuk a brie, egy evőkanál tejföl és a tej. Melt alatt alacsony lángon puhára, majd lehet kézbesíteni saláták.