Új julienne receptek csirkével és gombával
Francia Julien - ez egy nagy nappali, hogy ünnepi újévi asztalra, ami mindig kap egy helyet a becsület. Finom gomba töltelék tejszínes mártással, egy vörös kéreg ízesített sajt - mi lehetne finomabb?
Julien az újév gombával
A legegyszerűbb recept Julien. És minél egyszerűbb, annál finomabb.
- 250 g friss gomba
- 1 hagyma
- 250 g zsíros krémet
- kemény sajt
- só
- fekete bors
Hogyan lehet gomba julienne
1. Gomba vágjuk vékony szeletekre, gyümölcshéj és vágjuk a hagymát.
3. Egy serpenyőben, nem forró, a hő a tejszínt, adjuk hozzá a gombát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk és egy kis bemelegítés együtt. Ha savanyú folyadékot, először arra van szükség, hogy csatlakoztassa (még hideg) 1 evőkanál. kanál liszt, szárított száraz serpenyőben.
4. A forró elegyet a gomba és a hagyma tejszínes, hozott egy kis cocottes vagy öntőforma sütés, megszórjuk reszelt sajttal.
Ready Julien lehet díszített vékony szelet rántott gomba és a levelek zöld rész.
Új julienne csirkével és gombával
- gombák - 300 g
- csirke (filé) - 700 g
- vöröshagyma - 1 db
- liszt - 1 evőkanál
- krém 20% - 300 ml
- Cheddar sajt (vagy más kemény sajt) - 100 g
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só és bors ízlés szerint
Recept Julienne csirkével és gombával
1. Forraljuk a csirkemell filé, amíg főtt. A folyamat során a főzés só és bors. Cool, és finomra vágjuk durvára.
2. Grind hagymát, megsütjük vajat amíg lágy - 2-3 perc.
3. Gomba vágjuk apró kockákra is. Add a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük. Ha gomba indulnak vízzel, várj, hadd elpárologni. Sóval ízesítjük.
4. Ha a gomba kezd szerezni egy arany színű, meghintjük liszttel és alaposan keverjük össze.
5. Öntsük a tejszínt, és felmelegítik együtt. Amikor zagusteyut krém, hozzáadjuk a csirkét, keverjük össze, és meleg további 3 percig.
6. Rub a sajt egy finom reszelő, elterjedt gombás súlya cocotte (formochkam) és megszórjuk mindegyik sajtot.
7. Tedd egy tepsibe, és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig, vagy amíg aranysárga kéreg.
Ha húzza ki a csirkét julienne gombával, hagyjuk kissé kihűlni. Tálaljuk.
Ahelyett, hogy a csirke, a recept újévi Julien lehet, hogy a darab halfilé, kagyló és tintahal. Jó étvágyat!
Karácsonyi előételek hering. Receptek fotókkal
Milyen szép szelet felvágott
