Típusú portói bor - a legteljesebb besorolás

Besorolás dúsított portugál bor a bankok a Douro folyó, világszerte ismert, mint a port, vagy nagyon egyszerűen fogalmazva, port, minden látszólagos egyszerűsége, nagyon bonyolult.

Portói bor, érlelés hordóban

Tawny (tan - Eng.) - port, az utolsó 2-4 évben további öregedését. Ez - az egyik legnépszerűbb fajta az italt. Vannak különböző árnyalatú borostyán-barna színű és diós jegyzetek a szájban. Ezért a kívánt íz és szín érhető el azáltal, hogy nem ritkán poludozvolennyh borkészítés technikák és hozzátéve, hogy a keverék port fehér szőlő.

Tawny Reserve (Tony választás - Eng.) - egy italt töltött a hordóban hatról kilencre éves, mi legyen a tájékoztatás a címkén.

Aged Tawny (év sárgásbarna -. Eng) port, amelynek öregedési periódus mérjük évtizedekben. Meg van osztva 10 éves, 20 éves, 30 éves és 40 éves. Életkor az ital fel kell tüntetni az üveget. Így lehet kissé szubjektív, mint egy földzárlat nem öregszik a keverékben, és bemutatása mester borász, mint egy különösen ital. Általános érvénnyel, port az ilyen típusú kell használni rögtön a vásárlás után, amíg marad a palackban lehet negatív hatással annak érzékszervi tulajdonságait.

Colheita (Harvest -. Port), vagy Old Tawny (régi Tony - Eng.) - bor (legalább - egy keverék borok) a termés. Ez határozza meg a végén az első tíz évben a hordóba. Ha a hiányzó tulajdonságok kétséget kizáróan a tartály tartalmát, az ital folyamatosan növekszik a különleges ellátást a szakértők. Ez a port egy arany, borostyán színű és ízű. Palackokon jelzett Colheita jeleznie kell a betakarítás éve és a palackozás dátumát.

Garrafeira (butil - port.) - egyfajta köztes lehetőség között portói borokat, érlelés hordóban és felnövő palackok. Hét évet töltött a hordó, egy italt, lenne kitéve keverési helyezünk egy speciális nagy üveg sötét üveg. Ott érlelődik legalább nyolc évig, majd öntjük szabványos palackok és megvásárolható. Mint az előző esetben a címkén az ilyen bor van feltüntetve a betakarítás éve, és a palackozás dátumát. Ezen túlmenően, a termelés Garrafeira borász kell szereznie egy speciális „áldás” az Institute of Wine Douro és Porto (URTI) - egy állami intézmény, amely meghatározza a szabványosítás és térfogat port export.

Portói bor, lejáró üveg

Ruby (piros vagy rubin - Eng.) - hároméves frissen palackozott bor gyümölcsös ízek meglehetősen élesen. Azt javasolta, azonnali használatra.

Ruby Reserve (piros szelektív - Eng.) - ugyanaz malovyderzhanny port porto rubin, de készült egy jobb minőségű szőlőfajták. Ezért, lágyabb és tele eredeti ízét és a képesség, hogy tartsa a bor reményében további érés.

Branco (fehér -. Port alias - Fehér - Eng.) - alapján készült Ruby hanem fehér szőlő. Egészében a piros némileg gyengébb testvére kérdésekben érzékszervi tulajdonságait, de ellentétben az utóbbi, van egy hivatalos minősítő a cukortartalom, extra-száraz likőr (Lágrima - szakadás port.). A jelenlét a palackot egy fiatal fehér port tagging Reserve magában foglalja a túl egy bizonyos mennyiségű borkülönlegesség.

Rose (rózsaszín - port.) - újgazdagok körében portói borokat. Ez történt az egyszerűsített technológiai előre távú öregedés hordókban, nem több, mint két vagy három hónapig. Ez főleg a fiatalok koktélt.

Kéregben (üledék - Eng.) - szűretlen vörös keveréke, három vagy több évig az eladás előtt lejáró üveg. A címke csak azt jelzi, az év palackozás. Ez egy jó lehetőség a további érését.

Vintage - a legjobb legendás port; Elite szűretlen ital egyik növény, általában egy vezetőképes palackban 15-50 év. Hogy hirdessem az évben a szüreti kell konszenzus a kilenc legnagyobb gyártó a kikötő és a hivatalos jóváhagyása URTI. A legtöbb vintage porto pre tölt hordóban körülbelül két évig, haladéktalanul végre kell hajtani palackozás után és érés folytatódik a ládákat, hogy a boldog tulajdonosok (ez utóbbi elsősorban a nagy borkereskedők).

Egységes Quinta Vintage (Vintage egy farm - Eng.) - egy speciális esete a szüreti előállított, nem az évjárat. A palackok ilyen italt kell tüntetni a gazdaság (Quinta), ahol a szőlőt is termesztenek.

Late Bottled Vintage (késői palackozás Vintage - Eng.) - nagyon drága port, amely magában foglalja a több fajta bor termelés a bankok a Douro folyó. Először: ez a hiba, amely az évjárat nagyon kis mértékben elmaradt a legmagasabb színvonalon. Másodszor, nagyon vintage italok, megfékezte hordókban, hogy ne terhelje túl a piac (gyakran informális néven Baba Vintage). LBV stílusú iszik hat éves fahordós tartályainak kötetet, majd további három évre - a közönséges üveg. Ezt követően, ez a port hirdetést. A címkék feltüntetik a bor, mint a betakarítás éve és palackozó évben. Érdemes megjegyezni, hogy palackozás előtt LBV egyaránt lehet szűrni, vagy szűretlen tartózkodás (szűretlen - angol vagy Não filtrado -. Port.). Az első lehetőség, kezdetben felhasználásra kész, még puha és finom. II - amellett, hogy kiváló lehetőség a további fejlődés a palackban telített eredeti bor szerelmeseinek.

Most már értem, mindenféle port és könnyedén képes megtalálni a tökéletes italt.

Talált egy hibát, vagy van valami hozzá?
tudassa velünk