péksüteménytől
Hattyúk choux tészta
És mindazoknak, akik félnek, hogy működjön együtt choux tészta - küldje el a saját a boltba kenyérért és gyorsan dolgozni!
Tehát, hogy hozzon létre egy gasztronómiai remekmű, hogy szükség lesz:
- 1 csésze víz
- 2-5 tojás
- 100 gr. vaj
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze liszt
Vegyük pot 2 liter (kényelmesebb összegyúrjuk a tésztát), felöntjük vízzel, hozzátéve, só, olaj. Amikor forr,
Bealszunk rögtön az összes lisztet, folyamatosan lángon 2-3 percig, folyamatos keverés közben.
Vegyük le a tűzről, be egy tojást, jól keverjük össze. Amint a tészta kezd húzza, ne kerüljenek a tojást.
Fontos. Ne vezessen a tésztát több tojás. Idő nem menti, és nehéz lesz keverjük. Ezen túlmenően, a tojások száma szükség változhat - néha elég, és 2 db. Beletelt 3 tojás. A kész tésztát nem kell folyadék, azt, hogy tartsa a formáját, és így néz ki:
Egy tepsibe, a terített fólia, kanál feküdt ki a cipók a parttól nem kevesebb, mint 4-5 cm. Minél több a szabálytalanságok és a „farok” a labda, annál jobb!
Egy kis teszt kell hagyni. Melegítsük fel a sütőt 200-220 fok, és tegye a sütés perc 20. Amikor a tészta térfogata megnő és barnák, csökkentsük a hőmérsékletet 160 fok. Továbbra is sütjük még 30-40 percig (amíg meg nem puhul). Az eredmény egy puding „PIROZHENKO”.
Ezután a bal tesztelni tészta fecskendő szorította „nyak” a mi hattyúk, küldjük a sütőben 10 percig Legyen óvatos, ne forró!
Van olyan krém: olaj, fehérje, vagy puding. Tettem egy sört a zsákból (módszer a főzés - krémet a csomag). Vágjuk le a fedőt a munkadarab és vágjuk félbe.
Töltse ki az üres krém, tedd a szárnyak és a fej. Itt van egy madár van. )
Hogy ezek a hattyúk a Day of St. Valentine és kezeli, akit szeretsz. Tudod díszíteni a hattyúk, mint a kocsonya torta (öntsünk madár „tó”), de ez egy másik történet. Addig jó étvágyat!
Ön is érdekelt a következő cikkeket: