Makréla sós teljesen

Minden a tenger szerelmeseinek halak nagyon jól tudja, hogy a legtöbb pályázat és lédús hús és a makréla. Ezen túlmenően, a hús nagyon finom makréla, az is nagyon hasznos - ez a hal gazdag vitaminokban és különböző ásványi anyagok. Mivel a makréla zsír, ez tökéletes pácolás. Sózott hal nagyon jól főtt újburgonya, így a recept sós bonito fényképpel biztosan jól jön.

Készítsünk sózott makréla nem nagyon nehéz otthon, a legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő halat. Mivel a legtöbb üzlet makréla gyakran megtalálható a fagyasztott formában, próbálja megvizsgálja annak megjelenését. Jó hal lesz egy szép szín, a hátsó kell kövér, és a bőr ne legyen sérülés.

Finom sós makréla díszíteni az ünnepi asztalra, és kiválóan alkalmas szendvicsek, ez a legjobb kiegészítője az étkezés főtt burgonyával és szolgál majd a legjobb táplálékot erős italt. Ezért próbálja meg kitölteni az otthoni tengeri halak tartalékok.
összetevők:
A pác:
  • Makréla - 1 db
  • -1.5 evőkanál sót
  • Hagyma - 1 db
  • Bors - ízlés
  • Növényi olaj - 50 ml
  • Ecet - 50 ml Lében:
  • Makréla -1 db
  • Víz - 1 liter
  • Só - 1 evőkanál. kanál
  • Cukor - 1 evőkanál. kanál
  • Pepper és a babérlevelet, - igény szerint
  • Előállítás sós makréla

    Makréla kell teljesen felolvasztani és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Óvatosan felvágni a has és a bélben, így a fej és a farok.

    Legyen nem lenne nehéz - a fejtől a farok egy éles késsel, hogy egy hosszanti bemetszést. Távolítsuk el az összes belsőségek, beleértve a sötét film, vagy makréla, sózott egész, íze keserű. Fejet el lehet távolítani, de ha eltávolítja a kopoltyú, hal lehet főzni teljesen.

    Mosott a hal shift egy kényelmes mély tálba, és öntsük a pác.

    Makréla sós teljesen

    Előállítás sózott makréla tart, körülbelül 10-12 órán át, attól függően, hogy a méret a halak. Ne felejtse el, hogy hűvös helyen, és a halak prosolilas minden oldalról egyenletesen, egy-másfél fordítsa meg.

    Ready makréla hozhat az asztalra teljesen díszített friss fűszernövények és az apróra vágott részekre db.

    Makréla sós teljesen

    A hagyományos recept sózott makréla lében felhasználhatja a sózás a nagy halak száma a jövőben.

    Egy kis az összetevők összekeverésével, forralunk, és forraljuk a sós körülbelül két percig - a só és a cukor jól oldódik. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, telített konyhasóoldattal mossuk, és ráöntjük készített tisztított makréla.

    A kényelmes ételek - a legjobb választani egy sor görgők üveg széles alsó, feküdt a tetemet hal hasa fel. Töltse meg hideg sóoldattal, és fedjük le fedővel, a csomag, vagy élelmiszer-csomagolást.

    Salt hal körülbelül 10-12 órán át szobahőmérsékleten, és akkor úgy kell átrendezni a hűtőszekrényben. Fish lében kiderül puha és nagyon lédús. Körülbelül egy nap képes lesz kipróbálni. Főtt szerint ez a recept, a hal tartható néhány napig.

    Makréla fűszerekkel - fűszeres, főtt fokhagymás és a babérlevelet. Ebből a célból, a sós, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a babérlevelet és zúzott. Fűszeres íz a halak fog hatni a rajongók tengeri finomságokat.

    Makréla sós teljesen

    Ha azt szeretnénk, hogy főzni sós halat gyorsan, akkor használja ezt a beállítást a pác. De ha azt akarjuk, hogy főzni a halat a jövőben, akkor tudnia kell, hogyan kell tárolni sózott makréla.

    A hűtőszekrény sózott hal tárolható legfeljebb öt nap, ha azt kivenni a sós és csomagolt sütőipari papír, vagy ruhával. Mindig ellenőrizze a frissességét sózott hal - kattintson rá az ujjával, és ha egy horpadás marad, a legjobb dolog, amit egy hal már nincs ott.

    A szakács a halat a hosszú távú tárolás, akkor a legjobb, ha száraz nagykövet. Csak dörzsölje a szövetváz makréla keveréke só, cukor, bors, és hagyjuk, amíg a lé. Ezután a halat egy zománcozott vagy üveg edénybe, öntsünk növényi olaj és tároljuk hűtőben.

    Makréla sós teljesen

    Nem szükséges tárolni sózott makréla a fagyasztóban, illetve a kiolvasztás után ez lesz laza és vizes. A legjobb, hogy felkészüljünk a jövőre makréla néhány napig akár egy hétre. Tálaljuk főtt burgonyát, vagy éppen csak egy szendvicset rozskenyér. Jó étvágyat!

    Kapcsolódó cikkek