Lazac tejszínes gombával
Lazac nehéz bármit is elrontani. Halaknál ez tender, ízletes, gyorsan elkészíthető, és nem igényel sok erőfeszítést, hogy készítsen.
Lazac tejszínes gombával és alkalmas az ünnepi asztalra, és egy nagy családi vacsora, és egy romantikus estét. Természetesen a termék nem olcsó, de készül ez nem gyakran, így próbálja, a siker és a dicséret megadott!
- 3 lazac steak
- 0,4-0,5 kg csiperkegomba
- 1 hagyma
- leve 1/2 citrom
- csokor kapor
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 200 ml 10% -os krém misfit
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- só és bors ízlés szerint
Először készítse elő a pác 1 evőkanál. l. szójaszósz, 1 evőkanál. l. olívaolaj és leve 1/2 citrom.
Hal steak és én obsushivayut papírtörlővel. Keni a mártást minden steak mindkét oldalon. majd mindkét fél továbbra is enyhén sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy a lazac tejszínes mártással kiderült ízletes, kívánatos, hogy olajozott pác állt legalább fél órát, átázott.
Egy serpenyőben felmelegedjen 2 evőkanál. l. olívaolaj és enyhén megpirítjuk a lazac (nem több, mint 1 perc mindkét oldalon).
Melegítsük elő a sütőt 160-180 fok. Minden steak fóliába csomagolva fényes felével befelé.
Burkolt lazac steak szétterítjük egy tálcán, és tegye a sütőben 20 percig.
Nézzük főzés tejszínes gombamártással.
Tiszta és vágjuk a hagymát apró kockákra.
Törölje gomba nedves ruhával vagy egy bánya, majd vágjuk vékony szeletekre.
Mosott kapor finomra vágott.
Az olaj marad sütés lazac, megpirítjuk a hagymát, amíg enyhén megbarnul.
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát szeletelt gombát, és megsütjük közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 5 perc alatt. Ezután óvatosan adjuk hozzá a liszt, sütjük, és keverjük további 1-2 percig.
Öntsük a krémet a serpenyőbe, forralunk, tűz csökken. Ezután só és bors ízlés szerint, és forraljuk a szósz, folyamatos keverés közben 1-2 percig. Felveheti tejszínes mártással maradványait a pác, de nem túlzásba!
Adjuk hozzá a kapor, fedél edényt fedővel, hogy a szósz egy kis ajándékot.
Spread lazac lemezeken, öntsük a szósz és tálaljuk. Köretként alkalmas rizs vagy főtt burgonyával.
Lazac tejszínes gombával egy finom, kifinomult ízlés, és biztosan díszíteni az asztalon. Erősen ajánljuk, hogy főzni.
Ez minden. Sok szerencsét és jó napot!
Cook mindig öröm!
