Húsvéti sütemények - baba recept egy fotó
összetevők
- A szivacs:
- 100 g friss élesztő
- 250ml tej
- 1,5 evőkanál cukor
- 8 evőkanál liszt
- A tésztához:
- 8 tojás sárgáját
- 250 g cukrot
- 1.5 zacskó vaníliás cukor
- 0,5 ch.l.soli
- 200 g vaj
- 100g margarin
- 250 g mazsola
- 60 ml tej
- körülbelül 1 kg liszt
- növényi olaj
- On Pomazkov:
- 1 tojás sárgája
- 1,5 ts cukor
- Formák:
- növényi olaj
- zsemlemorzsa
- Baba:
- 1 csésze víz
- 1 csésze cukor
- 50 ml rum vagy brandy
Főzni
1. Készítse elő a szivacs: porított pürével élesztőt keverjük össze a meleg tejet, cukrot és az átszitált lisztet, amíg az összhang mind a palacsintát. Szivacs fedél a törülközőt, és tegye félre egy meleg helyen 1 órán emelni.
2. Miközben készül tészta lehet párolt mazsolát és az olvasztott vajat (körülbelül 40 fok), és keverjük össze a sárgáját a cukorral.
3. Opara kész. Adunk hozzá a tojássárgáját a cukorral, vanília, só, vaj, margarin, mazsola, tej szobahőmérsékleten és átszitált lisztet. Liszt kb 1 kg, de meg kell önteni lassan, és lehet, hogy egy kicsit sok.
4. Hands zsír a növényi olaj és gyúrjuk lágy tésztát. Lehet, hogy egy kis bottal a kezében.
5. A tészta kész. Megszórjuk liszttel, és fedjük le egy törülközővel. Tedd hővé valahol 1 óra, hogy jöjjön.
6. Miközben alkalmas tészta kész formában. Minden forma kenőolajat és óvatosan megszórjuk zsemlemorzsával.
7. Amikor a tészta alkalmas 2-szer annak szükségességét obmyat és kibővített formálási (száma tészta formájában 1 = 1 / 3-1 / 2 térfogat formák). Tegyük félre egy meleg megközelítés.
8. miközben alkalmas a sütemény, keverjük össze a tojást és a cukrot egy tampont.
9. Amikor után körülbelül 01:00 kulichiki fit, meg kell már előmelegített sütőben - mintegy 150-180 fok (ha a gáz - 180, és van elektromos - I kapcsolva a 150 és konvekciós üzemmód). Sütemények kenje a tampont a tetején úgy, hogy ne érjen hozzá a formát (ahogy égeti és nehéz lesz, hogy húzza ki a süteményt), és helyezzük a sütőbe 30-40 percig.
10. Amikor kulichiki zazolotyatsya, megpróbál ragaszkodni a szándékukat, hogy húzza ki a sütőből.
11. húzza ki gond nélkül sütemény forma, érintse meg a formák minden oldalról, és dönthetők - megy le zökkenőmentesen)))))
Eszerint ugyanazon recept főzök és rum nagymama. Ha elkészítjük nagymama, akkor ebben a munkánk még nem ért véget. Most arra van szükség, hogy előkészítse a impregnáló.
12. Miközben készül a függesztő, keverjük össze a víz és cukor és Forraljuk fel. Vegyük le a tűzről és hozzáadjuk a rumot vagy pálinkát.
13. Amikor a nagymama lesz kész, hogy dobja őket a alját és oldalát impregnálás poprokalyvat a furat alján, és hagyja a nagymama egy tál mélyen átitatott perc 30. Ezután, a nagymama, hűvös helyen (lehet hűtőszekrényben 30 percig, vagy csak hagyja az este egy nyitott ablak a száraz impregnáló.
További információ a recept
Azt szeretem ezt a receptet, ez a tény, hogy nincsenek fehérjéket. Mivel a fehérje vizsgálat több száraz és száraz gyorsabb és tojássárgája tésztát mindig tovább „nedves” és tovább tart.
Recept: Húsvéti sütemények - Baba, hogyan kell főzni, gyors és finom házi