Hogyan válasszuk ki a tölgyfahordóban
Ha hogy a házi bort évente termel brandy vagy vodka, akkor is nagyon jól tudja, hogy a legjobb tank expozíció az ilyen italok - tölgyfahordókban. Ma könnyű vásárolni a tartályt, de legyen nagyon figyelmes, hogy a folyamat a választás.
Kiválasztásának szempontjai tölgyfahordókban:
- Kötet. Válasszon egy elmozdulás egy kis mozgásteret. Ne feledje, hogy a hordó nem töltötte egészen a kupakot, és hagyjon egy kis légrés.
- Anyaga hordó. Jól alkalmazható hordó akác, cseresznye, szeder, de a legjobb anyag marad kaukázusi tölgy kőzetek.
- Oak beszakad. Fontos, hogy a lebilincselő hordót csorba. Csak szúrt lebilincselő garantálja a magas minőségű ital, nincs szivárgás, és minimális párolgás.
- A mértéke a belső égés. Mert konyak, whisky, vodka oldalaz, mind erős és közepes égetés. A termelés Bourbonok használni egy hordó nagyon erős tüzelés.
- Crane. Tölgyfahordóban ellátott daru - ez nagyon kényelmes. Azonban ez a csapot kell készíteni, tölgy és viasszal kezelt. Csak akkor, ha a gyantázás tölgy csaptelep tart nagyon sokáig, és nem szivárog.
- Vastagság tölgy dongák. Egy nagyon fontos paraméter. Minél vastagabb a szegecselés, az alsó elpárologtatórész ( „Angel Ratio”) kiválasztása hordó donga vastagsága 20 mm.
- Megjelenés. A külső vizsgálat, vedd észre a chips, repedések, csomók. Ne felejtsük el, hogy amellett, hogy a gyakorlati, és a hordó kell hozni esztétikai élvezetet.
A fenti kritériumok - közös, hogy kiválassza a hordó minden italokat.