Hogyan kell tárolni az ételt a konyhában
25 konyhai lifehack, hogy megtanuljuk, élelmiszert tárolni megfelelően.
Mi csomagolt kolbász, saláta és messze valamelyik polcán, hogy az egészet.
Hűtőszekrény az újévi ünnepek általában csordultig tele betakarított termékek az ünnepekre. „Letidor” megmondja, mi a jobb a termék tárolására, hogy azok frissek voltak, ameddig csak lehetséges.
Ahhoz, hogy gyorsan eltávolítani élelmiszerek a hűtőben, és kompakt elhelyezni őket, ez a kívánatos, hogy a konyhában volt élelmiszer-konténerek különböző méretben, pergamenre, élelmiszer fólia, kerámia és zománc edények.
Vaj, miután nyissa ki a csomagot, célszerű váltani egy kerámia vagy üveg tartály, de nem műanyag.
Füstölt kolbász és a sajt a legjobb csomagolva zsírpapír; nem adja át a szagokat és a zsírt, de lélegzik. Ha már szeletelt kolbász, sajt, akkor csomagolja őket, a műanyag borítás vagy fólia - de meddig kell tartani őket a hűtőben nem szükséges.
Kaviár legjobb áttérni a nyitott doboz vagy műanyag tartályban egy pohár - így marad friss hosszabb. Arra is szükség van, hogy az esetleges konzervet, hogy már felfedezték, de még nem evett keresztül. De pácok váltani egy másik tartályba ne - így csak romlik gyorsabban.
Tojás a hűtő ajtaját vannak speciális sejteket. Ha van egy nagy teher a hűtőszekrény polcain, lehetőség van arra, hogy tárolja a tojás, de bölcs dolog, hogy tartsa őket a felső polcon -, majd friss marad hosszabb ideig.
Zöldségek és gyümölcsök tartandók speciális konténerek alján a hűtőben, és nem feltétlenül tedd zsákok. A tény az, hogy a polietilén nedvesség kicsapódik, ami gyorsabb penészes gyümölcsök és zöldségek. Ez jobb, hogy nyitva tartsa. Ha a boltban vásárolt gyümölcs és zöldség, már tele a vákuum polietilén, az eltarthatóság hosszabb, mint ha őket szabályos műanyag zacskóba. De amint kinyitja a csomagolást, gyorsan fejlődni kezd a baktériumok szaporodását és a termékek a folyamat kezd romlani.
Friss fűszernövények legjobban őrzött egy műanyag zacskóba, de résnyire nyitva, így lehelte.
Friss hús és hal fagyasztó nélkül tartható nagyon rövid - legfeljebb 1-2 napig, míg akkor sem hagyott vákuumot a csomagoláson, amelyben megvettem, vagy eltolja üveg vagy zománcozott tálba.
Készételek (levesek, saláták, főételek) tárolható enamelware, műanyag vagy üveg edényekbe.
Ami a műanyag csomagolóeszközök, akkor először is úgy kell megtervezni, hogy élelmiszert tárolni (van egy speciális jel - egy pohár és villa), másrészt, akkor ellenőrizni kell, mely élelmiszerek megfelelő (hideg és meleg, vagy csak hideg), függetlenül attól, hogy lehet használni a mikrohullámú (ha úgy dönt, hogy újra felmelegít az étel, nem változó őket más konténerek). A műanyag tartály tárolására nem alkalmasak savas élelmiszerek készült ételeket a kiegészítéssel, citromlé, ecet. Másik hátránya a műanyag tartályok, hogy nem mossa le a zsírt a felületi érdesség hamar megjelennek, hogy van, mert ezek könnyen sérült.
Üvegtartály előnyös: könnyen tisztítható, tudják tartani semmilyen ételt. De azok hiánya - ez törékenységét. Ezen felül, akkor nem tud azonnal tesz egy üvegedénybe, amit csak kapott ki a hűtőszekrényből, a mikrohullámú sütőben. Azt kell, hogy melegszik fel egy kicsit.
Vákuum konténerek - a tökéletes eszköz, amely lehetővé teszi, hogy növelje a szavatossági ideje a termék 3-szor. Ezek működési elve a következő: ki a tartályt kiürítették, ezáltal lassítják a baktériumok és növeli eltarthatósági idejét. A vákuumos tartályt tartható készételek, húsok, a friss hús és hal. Ha azt szeretnénk, hogy egy vákuum tartály tárolására a kész étel, fontos, hogy elmozdulás egy tartályba és hűtőszekrényben 2 órán belül a termék előállítása.
Nem ajánlott, mint egy konténer tárolására alumínium konyhai és eszközök rozsdamentes acélból készült - a fémfelület lehet oxidált és méreg élelmiszer.
A fólia nem kívánatos tárolni savas élelmiszerek (például hús vagy hal főtt paradicsommal, vagy citrom), és nem kapcsolja benne, még forró ételt, vagy alumínium, építése a fólia, reagáltatható a termékek és részecskék anyagok kerülnek a szervezetbe személy.
Minden termék - a helyére
Polc, amely szomszédos a fagyasztóba - a legjobb hely a tárolására tej és tejtermékek, sajtok. A hőmérséklet 0 ° C és + 4 °.
Azon közepes polcokon, ahol a hőmérséklet körülbelül + 3 ° - + 6 °, folyamatosan jó kolbász, kolbász, vaj, készételek.
A „nulla” terület, ahol a hőmérsékletet 0 ° - + 2 ° fok (általában felett található konténerek zöldségek), lehetőség van arra, hogy tárolja a friss hús és hal (szükséges izoláljuk őket egyéb termékek).
A legtávolabb a fagyasztóban sokáig marad friss gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök, gombák.
A hűtőszekrény ajtaja instabil hőmérséklet, tekintettel arra, hogy gyakran nyissa ki a hűtőszekrény. Itt a legjobb, hogy tegye a nyílt gyümölcslevek, üdítők, szószok.
Próbáld meg az egész teljessége a hűtőszekrény termékek ne érintse meg a hátsó fal, vagy tudnak peremorozitsya.
Mely termékekre nem kell hűtőszekrényben:
Trópusi gyümölcsök (banán, ananász, mangó, kivi), akkor jobb, ha nem tartja be a hűtőbe - az alacsony hőmérséklet, akkor elveszíti az ízét.
Ne tegye a csokoládét a hűtőben, ha nem akarja, hogy fedezi a fehéres virágzás.
A tárolási növényi olajhűtő nem szükséges.
Nincs értelme, hogy tartsa a hűtőben burgonya, hagyma, fokhagyma, padlizsán, tök vágatlan.
Konzervek, ha zárva van, akkor csak hiába, hogy a hely a hűtőben - akár azt is feküdjön le, és szobahőmérsékleten.