Buz ital
ital tulajdonságai Buza
Mennyibe kerül egy ital Buza (az átlagos ára 1)?
A referenciák megtalálható információkat türk eredetű az ital Buz, amelyet hagyományosan előállított köles, árpa, hajdina, búza és zab durva vagy lisztet. Ugyanakkor szótárak buzu gyakran le, mint egy „különleges vastag, sáros ital kuvasz fajta búzát.”
By the way, valamint egy itallal Buz Buzadzhi - a gyártó és Buz Khan - kocsmák, ahol azt szolgálja, voltunk említett úti jegyzetek a nagy oszmán utazó Evliya Cselebi, aki történetesen a Krímben.
Egyes források szerint ital ricsaj több ősi eredetű, mint a sör, amelynek alapja a fermentációs maláta. Eközben, klasszikus ricsaj ital alapuló tejsavas fermentációját lévő keményítő búzaliszt.
A Krím-félszigeten, a fő összetevője az eredeti ital Buz tekinthető köles, sokkal kevesebb - árpa, rizs vagy búza, valamint - a cukor, élesztő és víz. Néha az ital Buz hozzáadott mazsola, pekmez, méz, vanília, tej, maláta, komló. Azonban, a fő elv az elkészítését egy fermentációs, ami után az ital erőssége ricsaj körülbelül 2-3, és miután hosszú expozíció - 5 fok.
Crimeans időzítő (emberek teljesen különböző nemzetiségű) továbbra is lelkes és nosztalgikus hozzáállás inni Buza. Azonban, sajnos, a mai napig, a többség a bennszülött lakosság a krími és ő lett a látogató egzotikus, annak ellenére, hogy a nemzeti ital Bennszülött Népek Krím fordult a mindennapi nyaralni.
A recept az ital nyújt Buz főzet köles, amíg a kereskedő nem teljesen forr. Ezután az elegyet szitán ismételten átdörzsöljük, és forró vizet öntenek. Hűtésre a tömeg a köles sört hozzá az élesztőt, cukrot és minden jól keverjük. Mellesleg, a gyártás élesztő bázisok egysejtű gombák őrölt meleg vízben hozzáadásával lisztet és akkor alkalmas, amikor a tömeg, azt oldatba öntjük köles.
A következő szakaszban a ital készítésére tartály tartalmát Buz fedél és balra egy meleg helyen másfél napig. Ezután az egész masszát összekeverjük, üveges és jól lezárjuk amelyek kívánatosak kell kötni, mivel a gyenge közlekedési dugókat gyakran repülnek.
Három nap elteltével az ital kész Buza. Üvegek vele, hűvös helyen, így a jótékony tulajdonságait az ital Buz töretlenül. Vajon mi a régiek azt állítják, hogy csak állt, körülbelül egy hétig ital Buza kap különleges erejét és minőségét. Úgy hívják bash-Buz, azaz magyarul „bármely Buse Buz!”
Kalória kcal ital ricsaj 0
Energia értéke az ital Buza (az arány a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):