Beszűkült fánk receptek ismerős és szokatlan
Rég elmúltak azok az idők, amikor csak gondolat palacsinta vastag búza palacsinta vagy tortilla, izzharennye egy serpenyőben. Modern háziasszonyok főzni palacsinta a legkülönfélébb termékek - például, cukkini, tök, káposzta, és még a máj.
Légi és enyhe májkárosodásban palacsintát nem csak arra szolgálnak, mint a forrás a vas a szervezetben, de hozza a különböző a diéta a máj szerelmeseinek. Ezek előállításához ugyanazon az alapon, mint minden más típusú palacsinta: tésztát gyors sült mindkét oldalán egy serpenyőben. Tehát azok előállítására igényelnek egy kicsit erőfeszítést és időt. Ez megy még gyorsabb, és a palacsinta fog derülni kétszer olyan ízletes, ha hozott a készítmény kis segítők: gyermek lesz elragadtatva a főzés során, és az eredmény! Csak ne felejtsd el, hogy tisztítsa meg a májat a vénák és filmek.
Elég egyszerű receptek
Szarvasmarha májat megőröltük vagy darálják, burgonya, tisztított és dörzsölni egy finom reszelő, 2 tojás habverővel. Az alkotórészeket és alaposan összekeverjük, hozzátéve, sót és fűszereket. A kapott tésztát terjed egy evőkanálnyi a serpenyőben a forró olajban és megsütjük mindkét oldalon. Ready máj fánk szolgált az asztalnál, hozzá tejfölt.
2. kiviteli Összesen 500 g borjúmáj, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 tojás, 2 evőkanál. kanál zsír, só, bors, hozott 1/2 teáskanál, könnyen előállíthatók 20-40 darab máj fánk (mérettől függően). Csak azt kell keverni egy turmixgépben a hagymát, tojást, sót és a borsot, majd hozzáadjuk a májat, darabokra vágva, grind egy turmixgépben (daráló) simára. Ezután olvad a zsír a serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna palacsintát.
Opció 3 - eltér kissé nagyobb különféle komponenseket tartalmazhat, de nem kevésbé egyszerű, mint a korábbiak. Meg kell darált 1 kisebb hagyma, és enyhén megpirítjuk egy kevés olajat ve. 1 kg darált marhahús egy turmixgépben vagy birkamájbói kell csatlakoztatni, sült hagymával, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 2 tojás, 0,5 órán át. szódabikarbóna, 2 evőkanál. kanál ecetet, 2 órán át. kanál sót, 4 ágak apróra vágott petrezselyem. Beszűkült fánk növényi olajban megsütjük, vigyázva, hogy ne vigyük túlzásba túl sokáig a serpenyőbe, mert ha nem lesz durva, mint a „gumi”, és íztelen. Serve és díszítsük tetején pirított paradicsommal gyűrűk mindkét oldalán.
Beszűkült fánk koreai
Soha nem fogjuk biztosan tudni, aki először jött sütés palacsintát. Valószínűleg rejtély marad, és hogy kinek és mikor történt az első alkalom, hogy főzni máj palacsintát. De bármilyen sokoldalú étel végül elnyeri a különleges nemzeti karakter. Adhatok a szokásos élelmiszer szokatlan íz? Akkor, ha megtanulják, hogyan kell főzni a máj palacsinta recept koreai háziasszonyok.
At 12 Adag: 500 g marha vagy borjúmáj, 3 víz üveg 1 munkadarab (valamivel több, mint 1 cm) zúzott friss gyömbér, 0,5 csésze liszt, 2 friss gyökér jól mosott és szeletelt bojtorján, 4 pod poluzhguchego paprika, chili, zúzott magok, 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma, 2 tk só, 1 reszelt sárgarépa, 0,5 óra. l. frissen őrölt fekete bors, 1 órán át. l. zúzott fokhagymát 1.5 Art. l. szójaszósz, 1 felvert tojással.
Víz felforraljuk, hozzáadjuk a gyömbért, 1 órán át. Só, máj. Forraljuk 15 percig. mérsékelt hő. A vizet leöntjük, a máj kis darabokra vágva. Keverjük össze a májban, bojtorján, chili, sárgarépa, hagyma, bors, fokhagyma, szójaszósz és egy evőkanál lisztet. A keletkező keveréket a hepatikus palacsintát átmérője körülbelül 5 cm, és vastagsága körülbelül 1,5 cm, a henger a lisztet, dip a tojásba. Fry egy kukorica vagy szójabab olajat egy percig mindkét oldalán mérsékelt hő. Melegen tálaljuk rizzsel.
Nem tetszik marhamáj? Főzzük a csirkét!
Bluff egyedi íze, mint a máj nem minden. Nagy kiút - cserélje borjú- vagy marhamáj puhább és kevésbé durva az íze csirkemáj. Javasoljuk, hogy próbálja palacsinta csirkemáj zabpehely.
Fél kiló csirkemáj mossuk, hagyjuk lefolyni, majd a máj egy nagy fej hagymát megőröltük, só és bors ízlés szerint, hozzáadunk 1 tojást. Az őrölt kávédaráló 1 csésze zabpehely a lisztet hozzáadjuk a májat, majd hozzáadunk 1 evőkanál. egy kanál lisztet, összekeverjük. Palacsinta sült olajban, terjed evőkanál.