Szeszes italok és borok Németországban - Regionális Kutatások

Úgy véljük, hogy a németek inni egy kicsit (legalábbis, hiszen sokkal kisebb, mint az orosz). Mi nem fogja szóba sem a geopolitikai vitát vagy extrém versenyen az ivást.
Korlátozzuk magunkat, hogy Németország egy nagyon érdekes ország borkóstoló túrák. Német nemzeti hagyomány gyártásához alkoholos italok és borok figyelemre méltó (és külön-külön kell tervezni az akkori), míg a látogató a látnivalók és a turisztikai központok Németországban.
Természetesen minden ismeri a kiváló minőség és a különböző német söröket. De ez egy külön kérdés, és lehet, hogy nagyon is jól ismert, hogy lakjanak rajta részletesen a projekthez. Ebben az áttekintésben, akkor be csak a vodka, likőr és bor Németország.

Borvidékek Németország térkép. Szőlőültetvények vannak jelölve zöld

Borok Németország. A fő borvidékek Németország

Németországban van 13 fő borvidékeken, amely kettő kivételével, koncentrálódik a nyugati és délnyugati részén az országban. Az alábbiakban egy rövid leírást az egyes régiók és adott jellegzetes bort.

AAP
Fedezze Aar

Szőlőültetvények a német „vörösbor paradicsom” húzódik végig a völgyben a Aar folyó mellékfolyója a Rajna déli Bonn. By bazalt sziklák a nyugati elegáns lejtőn Bad Neuenahr-Aarvaylera feszített festői teraszos szőlőültetvények. A fehér szőlő fajták rizling a leggyakoribb. Azonban a hírneve, ez a kis borvidék elsősorban a pompás vörösborok, mindenekelőtt - a fajta Spätburgunder (Pinot Noir), érlelődik egy kicsit korábban unokatestvére - ritka fajták Fryuburgunder. Egy másik fontos fajta fekete szőlő portugieser.

Mosel-Saar-Ruwer
A öröksége a rómaiak

Mosel folyó völgyében, és mellékfolyói - a folyók Saar és Ruwer - mivel a kor római uralom között voltak a legromantikusabb borvidékek Németországban. Szőlők és erdők a keret a folyó átfolyik színpadi, gluboim, masszív völgyek összefolyása, a Rajna Koblenz. Ebben a régióban, a rizling termesztik elsősorban. Szőlőből e fajta termel rendkívül finomítását bor, illatos, könnyed, van egy gyümölcsös illata és amely friss kislin enyhe ízű ásványi anyagok. A szőlők között található, szemben a luxemburgi állam délkeleti Trier, különleges helyet foglal el Elbling híres szelektív, fény, beleértve pezsgő, fehérbor.

NAE
Gyöngy a dél-nyugati

Található a zord völgyek folyók között a Moselle és a Rajna, a Nahe régió nevezték a folyó keresztezi a fás hegység Hunsrück és csendben végzi a vizek, hogy a Rajna, amibe folyik közelében Bingen. Váltakozó geológiai képződmények, alakzatok, különböző ásványi anyagok és a talaj típusa bizonyítani figyelemreméltó geológiai sokszínűség, az eredmény, amely különösen sokféle bor, amely híres a Nahe. Egyszerű, finom rizling, Rivaner kifejező, lágy Sylvaner - mindezek borok régóta klasszikus. Egyre népszerűbb a fehér és vörös bor Pinot, azaz Grauburgunder, Weissburgunder és Spätburgunder és Dornfelder vörösbor fajták.

Rheinhessen
1000 hegyek a kanyarban a folyó

palotagrófi tartomány
A széle élvezetet vinolyubov

Több mint 85 kilométernyi „Deutsche Weinstrasse” (német borút „), fancifully kanyargó, az egyik a festői és egy buja szőlő másik -., És így tovább az egész határ térségében Rheinhessen és Franciaország szőlő növekszik a meleg, napos klíma Pfalz. ezek előállítására lédús szánt igazi élvezet, amelynek teljes íz és a test a bort. a vezető fajták rizling. a legcsodálatosabb fehérborok olyan fehér pinot mint Vaysburgunde p és Grauburgunder, míg az egyik minőségi vörösborok Spätburgunder (Pinot Noir), és Dornfelder ritka fajta, a Saint-Laurent. Vinolyuby kevésbé szeszélyes ízeket kedvelik Rivaner és Portugieser.

MITTELREYN
romantikus Rajna

Rheingau
minőségi hagyomány
A magterület formák Rheingau Rajna folyó folyik kelet-nyugati irányba Wiesbaden Rüdesheim, ahol a hegyek lábánál Taunus szőlőültetvények keret, amelyre a nemes szőlő növekszik rizling és Spätburgunder (Pinot Noir). Ő dicsőségére borvidék szükséges az optimális bor klíma és állandó hűség a legmagasabb minőségi előírásoknak létre évszázaddal ezelőtt a bencések Iogannesberga, a szerzetesek a ciszterci kolostor Eberbach, és a helyi arisztokrácia. A találmány egy csodálatos késői szüretelésű borok ( „shpetleze”) a Iogannesberge 1775 kezdetét jelentette gazdag hagyománya bor alapja a nemes rothadás, ami hírnevet hozott Németországban.

GESSISHE Bergstrasse
(Hesseni hegyi úton)
Spring Garden Németország

Az ókori római kereskedelmi út „rétegek montana” ( „Mountain Road”) párhuzamosan fut a Rajna, a hegyekben a Odenwald ( „erdei Odin”, a legfőbb isten az ősi németek) délre Frankfurt. Az úgynevezett „tavaszi erdő in Germany” (itt korábban, mint bárhol máshol a virágzás mandula és gyümölcsfák), a terület gazdag gyönyörű tájak Bergstrasse romjai ősi várak, fölé magasodó dombok tarkított szőlő és üvegházak. A legtöbb borok, amelyek előállítása egy kis régió Bensheim és Heppenheim. A fajták Rizling dominál, ami foglal több mint a fele az összes szőlőtermő területein a régióban, a második helyen Rivaner, a harmadik - Grauburgunder (Szürkebarát).

BADEN
napenergia sokféleség

Meleg, napos Baden, a legnagyobb déli régió Németország, a hossza mintegy 400 km a Rajna mentén a Bodeni-tótól a heidelbergi, köztük a Fekete-erdő és a szőlő-fedett terasszal Kaiserstuhl vulkáni hegység. Egy ilyen elrendezés a közelben Elzász és Svájc Baden már régóta híres a finom borokat és ételeket. Ez a régió mindig is népszerű méterárú bármilyen étkezés vörös és fehér bor fajták Burgunder (Pinot). Elterjedt és szőlőültetvények, ahol a fajta nő Rivaner, miközben egyre nagyobb területeket más klasszikus fehér fajták, mint a Rizling, Sylvaner és Gutedel korlátozottabb.

Saale-UNSHTRUT
Az ezeréves borászati ​​kultúra

Szőlőültetvények a legészakibb borvidéken Németországban található, mintegy félúton Weimar és Lipcse. Tíz évszázaddal a teraszokon található, a sziklás lejtőkön a völgyekben a Saale és Unshtrut folyók ezen a gyönyörű vidéken, ahol a dombok, erdők veszik körül egymás mellett nyár ligetek és széles fennsík, amely növekszik a szőlő. A nagyobb városokban a régió Freiburg, Naumburg és Bad megcsal. Ez a kis régió ismert a száraz fajtaborokat egy finoman fűszeres illata. A legnagyobb helyi fajták Rivaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) és Salvager.

Szászország
A reflexió Olaszország az Elba

FRANCONIA
„Boksboytel” és a barokk

Württemberg
Homeland vörösborok

Württemberg - dombos vidék mellett a badeni és délre található Frankföld. A fő borászati ​​központ a főváros Stuttgart és Heilbronn azonban a legtöbb szőlőskertek között elszórtan erdők és mezők a völgyben a Neckar folyó. Túlsúlyban vörös fajták - a fény, friss ízű Trollinger (National ital svábok) a borokra, sötétebb színű, testes és ízű, mint a Shvartsrisling (Pinot Meunier) és Lemberger. Rizling (messze) a vezető a borok között. A második helyen szőlőfajtákból „Kerner” - a hibrid íze rokonságot rizling.

Mit Knapp zwei Milliarden Litern getrunkenem Wein und Sekt pro Jahr steht Deutschland egy vierter Stelle der Verbrauchermärkte der Welt. Das sind etwa 23 liter pro Kopf pro Jahr. Schön, dass der größte Anteil davon aus dem eigenen Land kommt.

Die Weinanbaufläche in Deutschland beträgt ca. 100.000 hektár und verteilt sich auf die 13 in der Karte abgebildeten Anbaugebiete. Die Besondere Weinvielfalt Deutschlands ist bedingt durch die unterschiedlichen Geologischen und klimatischen Verhältnisse in den einzelnen Weinregionen. Tehát Wachsen 13 Anbaugebieten mit insgesamt 2658 Einzellagen individuelle Weine heran, die egy Vielfätigkeit von keinem anderen Land überboten werden.

[...] Franciaország, Olaszország, Németország és más országok Liquor - (francia likőrt.) Erős, édes [...]