Sült cukkini a téli paradicsom - hazai étteremben
Mi az ország - az invázió cukkini! Őszintén szólva, azt hiszem, hogy még a szomszédok dobja rám az ágyon ... Minden nap kisütjük, sütni, előkészíti saláták. És persze, azt tegyék meg az előkészületeket a tél.
Nos, a könyvemben, sok főzés receptek cukkini megőrzése - Majd a hideg évszakban, hogy belemerül a háztartások különböző üres a cukkini. Itt, az úton, az egyik kedvenc saláták in-law - sült cukkini a téli paradicsomszószt édes paprika. Próbálja ki, ez tényleg finom!
4 fél literes palackok:
- 1 kg cukkini;
- 350 g bors;
- 50 g hagyma;
- 900 g paradicsom;
- 0,5 gerenda petrezselyem és a kapor;
- 1 evőkanál. l. nagy sótartalmú dia;
- 2 evőkanál. l. egy domb cukor;
- 7-9 gerezd fokhagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 6-8 darab borsó fekete és szegfűbors.
Hogyan zárjuk a téli sült cukkini a téli paradicsomszósz:
Squash hámozott, mindkét vége levágta körülbelül 1 cm. Gyűrűkre vágjuk körülbelül 1 cm-es vastagságban.
Hagyma tisztítani, mosni, és vágjuk apró kockákra.
Peppers mentén vágjuk 4 darabokat, majd az egész darabokra 1,5 - 2 cm.
Egy forró serpenyőben egy kevés olajban kisütjük a cukkini, amíg világos aranybarna (nem hozza squash barna, vagy tartósítás íze keserű). A pörkölt cukkini kitesz egy megfelelő méretű tartály (tál, egy tál, egy tányér).
Vágott paradicsom önkényesen - apró darabokra.
Passiruem hagymát, amíg áttetsző ugyanabban a serpenyőben, ahol a sült cukkini. Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük együtt lassú tűzön 3-5 percig, amíg megpuhul.
Paradicsom-hagymás foszlány tömeg turmixgépben, amíg egyenletes.
Hozzátéve, hogy ez a fokhagymát, áthaladt a sajtó, só, cukor, növényi olaj és apróra vágott zöld. Mix - csak egy kanállal.
Felbontjuk a munkadarab egy előre sterilizált kannák. Először is, az alján minden lehet tenni 3-4 borsó fekete és szegfűbors.
Spread termékek a bankok által rétegeket. Pour szósz felét szabályokat, majd a fele a cukkini összes paprika, cukkini második felében (majdnem tele), töltse ki a maradék szószt a tetején. Hadd emlékeztessem önöket, mi szóló, a paprika üvegeket nyers formában.
A bankok álcázó borító szárazra töröljük, és hozott egy nagy serpenyőben, amelynek alját bélelt ruha, - sterilizálás. A pan öntsünk meleg vizet anélkül, hogy elérné 1-2 cm akasztó dobozok és felgyújtották. Forraljuk fel, és sterilizálja 90 percig nem túl erős örvénylő víz. Körülbelül fél óra kell önteni forró vizet - cserélni bepároljuk.
Sterilizálás után a bankok roll up (akár hullámosan) megváltoztatás a fedelet, és hagyja a helyzetben, hogy teljes hűtés. Store sült cukkini a téli paradicsom lehet szobahőmérsékleten, de sötét helyen.
Tippek és trükkök:
A legjobb, ha használni fiatal cukkini, éretlen magokat. Akkor tudod használni az összes gyümölcsöt. Ha a cukkini régebbi, belső része a magokat meg kell vágni. Akkor nem bögrék cukkini és a szelet.
Friss fiatal cukkini nem hámozott, alaposan mossa le eléggé.
Köszönöm szépen a recepteket. Minden meg van írva részletesen, valamint a fotók segítenek a folyamat ellenőrzésére. Hihetetlenül finom. Pácolás receptek a második évben, nem terveztem, hogy megőrizze annyi, de belépett a Sai nem lehet elhagyni a rendszeres ételek. Olyan ez, mint hogy üvegeket lehet tárolni a lakásban, nincs pince nagyon segít. Creative sikert.
Natalia, köszönöm szépen az ilyen meleg és őszinte beszámolót # 127802, # 128150, # 128158; Talán ez a legélvezetesebb része a folyamatnak))) előkészíti és enni a munkadarab az egészségre és jöjjön el hozzám még # 128521;