Pub U Fleku Prága, éttermek, cikkek, szakács - n - beszélgetés
Pub U Fleku Prágában
A legjobb sör Prágában.
Prága, nem én voltam az első alkalom, de valamilyen oknál fogva nem mindig alakultak látogasson el egy igazi cseh sört. Miután több étterem kávézók igen, bár minden étteremben, vagy akár a teaszobában - mindenütt szolgált, és ami a legfontosabb, sört ivott. Érdemes megjegyezni, hogy többek között a szerelmesek ennek a sörnek tekinthető a fő tőke Prágában. Azt nem mondhatjuk, hogy én vagyok a szeretője sört, de Prágában mindig igyon meg öröm. Ezúttal én tett egy határozott döntést: azt kell érezni az igazi Prága, annak minden titkát, a szín, a hagyományt. Nyilvánvaló, hogy amellett, hogy a kirándulások alaposan átgondolt azok Prága sör kertek, amelyek kötelező látogatást. És nem tévedek, Prága sör teljesen illeszkedik a városi táj, a cseh nemzeti színeket.
Először a sör, melyek szerepelnek a listámon, a várakozásokat, bár célja az volt, turisták számára. De a hangulat emelkedett, pontosan játszott el étvágy, fáradtság, egy hosszú séta a városi macskaköveken felemelte, mint egy kéz.
Néhány szó a cseh sörfőzdék. Ez a történet egy hosszú hagyománya van. Úgy tartják, hogy az első sörfőzde megnyílt 1087, közel ezer évvel ezelőtt. A hagyomány szerint az első sör szerzetesek, utalva az ima áldás a Szent Vencel. Sör válik egy nemzeti kincs, és tartani a titkot az egyes sörfőzde, a döntést, amely köteles eltávolítani területileg sört előállító üzemek, a parttól nem kevesebb, mint egy mérföld. Megsértőivel büntették szigorúan. De még inkább hihetetlen, hogy a rudak büntették rossz sörgyárak. Képzeld főzött sör íze - nem tetszik, jöjjön a területre, hogy mindenki lássa, a korbácsolás, igen tényleg, hogy mások ne povadno sör íztelen sört. Talán éppen ezért a Cseh Köztársaságban olyan sok fajta finom sör és a minősége is nem esik. Csehek genetikailag emlékszik - sör büszkeségüket és az örökség!
Itt megkóstolhatja a híres lager Vleck (Flekovský lezák), a sör elég erős - 13% sötét vagy ahogy nevezik bajor „karamell” sör, azt állítja, a címe az egyik legjobb sötét a Cseh Köztársaságban. A sörfőzde 8 szoba, magas mennyezettel és tömör fából készült bútorok, minden szoba saját nevét és a design, de az összes egyesült gótikus boltívek, ólomüveg ablakok és festmények a XIX. Nyáron lehet ülni az udvaron alatt csodálatos nevében „sörkert”. És mi a neve a csarnokok, a „Hall Cabaret”, „bőrönd”, a „Hall Vencel”, „ősi cseh szoba”, „Nagy Lounge”, „Academic terem”, „kolbász”! Beer célja 1200 ember, mint tudjuk, ez nem elég, de nincs elég hely.
És kezdődik, vettünk - pácolt sajt Hermelin ( «Nakládaný Hermelín »). Hermelin - egy cseh készült sajt tehéntejből. Ez egy kis takaros shaybochki puha, lágy textúrája sajt, könnyű krém színű, fehér penészes héja. 2 pácolt szelet sajt van táplálva hagyma, fokhagyma, bors feferoni felső bőségesen öntözni olajat. Vkusnota rendkívüli! És ami a legfontosabb - a tökéletes kombinációja a sört. Ez a két szó ételeket elindult, és kiegészítik egymást. Tehát nem hibázik megválasztásában. Mégis, miután Hermelin - ez is egy szimbólum a cseh konyha, cseh egyszerűen imádom, és előkészíti belőle egy csomó kiváló ételek: sült, hozzá saláták - de pácolt Hermelin - ez műrepülő! Meg kellene tanulni főzni.
Miután a régi szép időkben élt egy molnár nevű Shamanek Beroun. És ő volt ez a molnár még sört. Egy nap, az ő nagy kolbászokat nem ment, elhatározta, hogy a pác nekik, és így, és megmarad. Látható, hogy tetszett neki, és elkezdett kísérletezni, hozzá különböző fűszereket a pác elérni a tökéletességet. És van - előétel vált kedvelt és népszerű. Azonban Shamanek nem volt óvatos, javítása volánja malom, valahogy sikerült megfullad, de a kolbász ő halhatatlanná. „Utopentsy” is élvezhetik nagy sikerrel. Tény, hogy nagyon eredeti étel, édes és savanyú pác, egy gyönyörű szigeten, és egy kiadós snack sör, általában meleg étel után van szükség.
De biztos akart lenni abban, hogy kipróbáljon valami fény és meleg ismét nem hibázott a választás - „Svichkova tejfölös» (Svíčková na smetaně). Az étel egyszerű, nagyon egyszerű - valójában ez a marha, és az egész titok elképesztő tejszínes mártással. Pikantéria adott is köszönhető gorochki tejszínhab, áfonyalekvárral és a kötelező gombócokat. Nos, anélkül, gombóc, ahol a gombócokat, van egy csomó szósz - vagy bármilyen módon, egyébként pedig a fehér kenyér. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a gombóc különbözőek. Mine voltak, mint csak egy jó fehér kenyér, és hogy megeszik mártással. És gombóc burgonyából készült, az én ízlésemnek, a legfinomabb készült túró töltelékkel vagy anélkül. Amikor a csehek azt mondják lehet enni reggelire, ebédre és vacsorára, akkor nehéz elhinni. Gombóc még elég kalóriát (valamint sör) és a csehek többnyire igen vékony. Ez egy másik titok, hogy a következő útra kell oldani, én személy szerint van egy pár kiló (és talán több) adunk hozzá, amíg kóstolta cseh konyha. De megéri! Hála Istennek, ez alkalommal nem volt desszert. Emlékezetben! Desszert ettem ebédre az egyik divatos kávézók Prága ... De ne rohanjunk előre, meg kell beszélni részletesebben.
Ó, igen! Amennyiben a dalokat? Annyira lenyűgözött a konyhában, hogy elfelejtette mondani, hogy az étkezés zajlott a kíséretében egy harmonikás költözött az egyik helyiségből a másikba, kísérő minden cég, amely kész volt énekelni a kedvenc dalom. Tehát eleget hallott és az orosz „Katyusha” és a „Moszkva Nights”, és a német népdalok, polkát és cseh tüdőben. Annak érdekében, hogy az akkoriban a „utopentsami” és karamell sör táncolni.
