Oroszország csak kecsketenyésztést traktor törzskönyvvel állományban található Tver régióban
Egyedülálló nemcsak a Terek régióban, hanem Oroszországban kecsketenyésztést farm, amely szelektív tenyészállomány 165 fejek Saanen található Torzhok kerületben, a falu Tsapushevo. Ha egy kicsi, de élénk falu végül beleesett elhanyagoltság, mezőgazdasági területek elhagyták, a lakosság elváltak, az öregek meghaltak, a ház kezdett, hogy lebontják, és Tsapushevo üres. De volt két kemény küzdött, dolgos ember - a férj és feleség, Alexander és Nadia Bodrov, aki 20 évvel ezelőtt úgy döntött, hogy feladja az élet a fővárosban és megszervezi saját gazdaságban egy festői részén, a Tver régióban.
Hála erőfeszítéseiket, és mint mondják a tulajdonosok maguk is „pokoli munka a paradicsomban, a falu kezdett életre: egy rozoga pajta alakítjuk parkosított meleg kecsketejet rue; voltak új épületek tejelő bolt, sajt kamra „kozyavnika” a gyerekek, Kerestem a képes kezében egy elhagyott régi kollektív mezőgazdasági gépek - traktorok, egy buldózer; Egy új otthon egy nagy család kozovodov és felújított több házas mezőgazdasági dolgozók; zaplodorodili területén a kerületben. Ugyanakkor, és tekintettel arra, hogy, mint mondják, a vér és verejték, amikor meg kellett dolgozni, túlzás nélkül, napi 20 órát. Sokáig az egyetlen vágya a gazdák már csak egy dolog - aludni.
Az egész kezdődött egy vidéki ház Tsapushevo és nagy vágya, hogy a mezőgazdasági tevékenység megkezdésének. És az első fogadni a kecske nem volt nyereséges, így a gazdálkodók komolyan részt vesz a termelés a burgonya, gabona, különösen a betakarítás és értékesítése „bálás” széna nyolc hektár földet, tulajdonosa szintén egy traktor Bodrov, hat ökör, több juh és nyolc kecske. Aztán felesége vásárolt egy fajtiszta szánentáli kecske a külvárosban, ahol az állat jött Új-Zéland, és később az Egyesült Államokban és más országokban. Amerikában Alexander V. telt képzés kecske tenyésztés. Az évek során, az állomány nőtt, míg a Tver gazdák tenyésztésre munka, kemény szelekciós, így a legjobb a fajta.
Ahhoz, hogy a hófehér állományt gazdák kezelik különleges tisztelettel, vigyázok rá, és vigyázni a kanonokok kecske tenyésztés és állatorvos-tudomány. És mivel a kecskék vannak elfoglalva, mint a gyermekek. Gyerekeknek vytroili modern, meleg „kozyavnik”, ami télen fűtött egy kazán. Minden gyerek és a tavaszi született több mint 200, a mezőgazdasági dolgozók gyakorlatilag venni a vajúdás során a karjaiban, tisztítható pelenkák és helyezzük egy speciális sejt az „óvoda”, ahol azok táplálják palackok mellbimbók és további hőt termolampami. Amikor kecske növekednek, átkerülnek zagonchik ahol keresztül vezetjük speciális eszköz öt mellbimbója. És így egyre kisgyermekek, amelyben az óvoda, átkerülnek az idősebb, fiatalabb csoport, stb Mivel kecskék szeretik, hogy megengedhet magának, ugró és ugró, ezek „játszótér”. Takarmány bak kaszák a nyáron - az egész nap sétál a legelőn.
Segít, hogy szórakozz kecskegidák, valamint a fejés felesége Julia Perevalova András, aki a Tver régióban vége után a Nyizsnyij Novgorod Mezőgazdasági Akadémia és a képzés Németországban. Julia közelmúltban védte meg PhD értekezését a tanulmány a kecsketej. By the way, egy farmon alapú ága az osztály „Juh és kecske” OSHA és az információs és Tanácsadó Központ tejelő kecske tenyésztés, ahol az orosz és a külföldi hallgatók gyakorlati és képzési.
Persze, tejhasznú anyajuh először van mechanikus, de akkor kézzel kell dodaivayut, hogy nem volt a tőgygyulladás, és a tej után mechanikai fejés még mindig elég sokat. Amellett, hogy a tejet a „Hope” mezőgazdasági termékek és kecskesajttal. A művészet a sajtgyártás Nagyezsda V. tanult Hollandiában. A recept a márka lágy túrót oltó találta magam. A mezőgazdasági termelők is gyártanak egy másik fajta lágy kecskesajt «Chevre». De ez nem fog megállni. A termelés durum syrohranilische épített és vásárolt a speciális berendezések számára klímaberendezés, hogy optimális feltételeket teremteni öregedés sajt fejüket. Amikor a riporter jött a TIA kozovodam látogatás sajt kamera éppen feltöltött az első tétel, hogy érett, hogy egy cég kecskesajttal „Gouda” és a „hegyi sajt”, és Julia folytat több kísérletben is a termelés „Camembert” sajt penész.
Miután városnézés hosts etetett minket egy finom gomba tészta, és a kezelt ő védjegye sajtot. Hagyjuk ezeket a jó és őszinte emberek nem szeretik. Természetesen azok érdemei és eredményei terén a kecske tenyésztés és tejtermelés igen nagyra értékelik nemcsak az orosz, hanem a külföldi szakemberek: Farm „Hope” elnyerte számos érmet és oklevelet, valamint az állatok és a termékek maguk a győztesek a különböző kiállításokon. De gyönyörködik a családban Bodrov nem is ezt, és a lelkesedés és elkötelezettség, hogy emberfeletti türelem és kemény munka.
Szövetségi támogatást nem, de akkor tartsa
Jaroszláv Mikhaylov, mezőgazdasági miniszterhelyettes Köztársaság Krím
Chervonnova Elena, vezetője az élelmiszer-feldolgozó ipar, a Mezőgazdasági Minisztérium, a Nyizsnyij Novgorod régióban
Alexander Tkachev: „Mi válhat vezető mezőgazdasági erő”
Galaxy rendszerben. Interjú Dmitry Tuzhikova, Project Manager „Modern élelmiszer-biztonság”, helyettes főigazgatója „Galaxy”
