Növényi pörkölt, párolt húsok - recept párolt zöldség
Zöldség új termés, lédús, vitamin, hogy összekapcsolják ízlésük pörköltek, de egy üveg pörkölt, hanem egy kis türelem. És az egész család boldog, hogy élvezzék, dicsérve a főszakács.
összetevők
- 1 doboz párolt hús (bármilyen)
- 1 közepes cukkini
- 1 közepes padlizsán
- 4-5 burgonya - is átlagos
- 1 édes paprika
- 4 közepes paradicsom
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- pár gerezd fokhagyma (nem kötelező)
- só, frissen őrölt bors
- 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj vagy olasz fűszerek
- egy pár babérlevél
- 2 óra. Kanál cukor
- 1 evőkanál. kanál ketchup
- kapor, petrezselyem
- növényi vagy ghí
előállítási eljárás
- Először mosás padlizsán, vágjuk körök 13-15 mm, vízben áztatott egy só (így megvédje a lehetséges keserűség), hagyjuk állni 15 percig.
- Közben mossa és obsushivayut összes többi zöldséget. Cukkini, ha a fogás nagy oshkurivaem, nagy mag kaparni, vágjuk a húst - ahogy valóban, és az összes többi zöldséget, köztük a hámozott burgonyát - közepes méretű kockákra. Csak paradicsom, hagyma és a fokhagyma shinkuem kisebb.
- Ahhoz, hogy pörkölt Liska nem volt kövér, hogy együtt eddig olaj nélkül. Köztük az erős tűz, tedd az égő serpenyő tapadásmentes vastag alján.
- A vizet leöntjük, amelyben feküdt a padlizsán, megmossuk gyorsan obsushivayut PapírtörölközŒbe átalakul kocka, elterjedt a forró serpenyőben 4-5 percig, gyakran kevergetve, megpirítjuk, hanem azt - podpekaem padlizsán kockákra, öntsük egy tálba.
- Ugyanannyi idő, hogy tartsa egy serpenyőben squash kocka, amelynek során elpárolog a felesleges folyadékot.
- Itt az ideje, hogy az égő mellett szeletelt burgonyát vízzel, ami csak elfedi.
- Figyelembe cukkini, fel sem a sózott marhahús zsír, vagy növényi vagy enyhén olvasztott vaj, 1,5 v. kanál, amikor izzik - elaludni hagyma, sárgarépa, fokhagyma, és csak pár percig sütjük, amíg átlátszó és világos barna.
- Adjuk hozzá a paprikát, keverjük 3-4 percig, hely ketchup, pörkölt, tört egy villával, egy pár percig - paradicsom.
- Most, amikor minden javában zajlik, dobja, száraz fű, tűz lefordítani a szint kisebb átlagos, hagyjuk főni 8-10 percig.
- A burgonya majdnem kész, beolvad a víz és a laikus a padlizsán és a cukkini mártással a serpenyőben, só, bors, dobálják a babérlevelet, keverjük, adjon eloltotta a burkolat alatt 9-10 perc alatt.
- Az utolsó pillanatban öntsük hozzá a felaprított fűszernövényeket, és - javítja az ízét - egy kicsit, 20-30 gramm, a vaj. Try: típusától függően és a paradicsom mennyisége zöldség-pörkölt tűnhet túl savanyú - ezután hozzáadjuk a cukrot.
- Ki, 10-12 perc alatt, miközben az edény alatt összehajtott törülközőt. Finom ételek készen áll.