Mi Csuka kaviár otthon
Annak érdekében, hogy egy jó minőségű és ízletes tojás kell távolítani, hogy azonnal friss halat. A kiolvasott tojást, mielőtt sózás további feldolgozást igényel és tisztítása.
Módszerek tisztítására kaviár
- Használhatja a szitán nagy lyukak, így lehetséges, hogy tisztítsa meg a tojásokat felesleges film.
- Tojás lehet tisztítani egy húsdaráló, tehát a kimeneti jutunk tiszta tojást, és minden felesleges elem marad összeszólalkozikvkivel daráló.
- Alkalmazása finom szitán, így tiszta tojásokat a film, ő kikopott.
Kétféle módon, hogy a Zasole csuka kaviárral és eltérnek időigényes.
Módszerek pácolt Csuka kaviár:
1. Gyors eljárás sózás csuka kaviárral.
A fő jellemzője ennek a módszernek a rövid eltarthatósága tojás. Hogy előkészítse a tojásokat oly módon kell a minimális időt és erőfeszítést igényel. A tojásokat meg kell tisztítani sóval és óvatosan mozgatni. A kapott elegyet hűtőszekrénybe helyeztük több órán, annak érdekében, hogy a tojás jól szívódik fel a sót, és készen áll a használatra.
2. A forró-ecetes Csuka kaviár.
Idő kaviár sózás oly módon, hogy hosszabb időt vesz igénybe, hanem ideig tartó tárolás jelentősen növekedni fog.
Hogy előkészítse a tojás kell forralni melegen szükséges számú VoD és adjuk hozzá a sót, ha nem egy nagy adag kaviárt, akkor elég lesz 1 liter vízzel és néhány kanál sót. A sókat adhatunk több vagy kevesebb, attól függően, ízlés preferenciák. A sós víz kell helyezni a tojást és keverjük jól, majd vízzel, hogy eltávolítsuk a felületi aminosavakat és bursted tojást filmek. Ez után lehet engedni egy szitával, ustelennoe gézzel.
Amikor a víz kiürítésre került, és a tojás található Mari, hozzá kell gézzel táskát, és lehetővé teszi a borjú, hogy megszabaduljon a felesleges vizet. Amikor az összes vizet, tedd a tojásokat 30 percig a hűtőben, ami után készen áll a használatra.
Légy egészséges és boldog!
Hasznossága és relevanciája információk