Mi a jobb, hogyan kell választani kaviár kaviár
Gyakran hajlandó kaviár érdekli, mi a legjobb halikra. Próbáld megérteni. Lazac őz vagy piros kaviár készül kaviár nyers lazac fajok: cimborám, rózsaszín, Sims és kevesebb sockeye, coho és Chinook. Különböző lazac tojás különböző méretekben és színekben. Ha kíváncsi, milyen halat vörös kaviár a legjobb és mi a legjobb vásárolni kaviár, emlékezni a következő információkat:
A méret a tojások piros kaviár - valamikor több halat
2-3 mm-es átmérőjű tojás - pisztráng ikra;
az átmérője a tojásokat 3-5 mm - valószínűleg kapsz lazac, sockeye, coho és masu;
5-7 mm átmérőjű tojás - tojás a ketalazac és Chinook lazac.
színes tojások vörös kaviárral - egy szép halat
Kaviár lazac - narancs;
ketalazac tojás halvány vörös színű, narancssárga árnyalatot;
sockeye lazac kaviár egy élénk piros színű.
A polcokon elsősorban képviselik piros kaviár lazac három típusa van:
Kets kaviár - nagy narancssárga tojás, vörös foltokkal és a finom íz;
lazac kaviár - egy közepes méretű, élénk narancssárga színű, nagyon enyhe íze keserű;
sockeye lazac ikra - tojás kis sötétvörös színű, erős szag és keserű ízű.
Mi a legjobb kaviár - a vitás pont, mindenkinek más és más ízeket, de a legtöbb úgy chtoluchshaya vörös kaviárral - ez rózsaszín és ketalazac kaviár. Ez egy kellemes ízű és narancs színű fényt. Kaviár maradék lazac piros szín és a nagyobb keserűség. Forrás:
Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár
Vörös kaviár lazac halak sajnos hibás. Kiválasztásához kiváló minőségű tojást, követnie kell bizonyos szabályokat:
Hogyan válasszuk ki a kaviár ón
Vörös kaviár egy doboz csomag nem vásárol egyáltalán valaha. Tin - száz százalékos garancia arra, hogy a sok folyadék tojás összetört. Kaviár az ón - ez a második osztályban a legjobb, a legrosszabb esetben - ez akár podtuhshaya kaviár, vagy kaviár felesleges tartósítószert.
Ne vásároljon kaviár a hűtőszekrényből nem.
Ha a vörös kaviár áll egy nyitott hűtőszekrény, a hőmérséklet nem lépheti -5. Ha a fenti - nem vásárolnak!
Önnek joga van kérni az eladót, hogy vetspravku Weighted ívik, ha a kifejezés a kibocsátása több mint egy hete, akkor jobb, ha nem vesz egy vörös kaviár.
Hogyan válasszuk ki a súlyozott kaviár
Súlyozott kaviár választani könnyebb, kérje az eladó, ha egy próbát. Tekintsük kaviár, illata és próbálja ki!
Grain spawn legyen tiszta, nem sáros a fény, egy kis pont egy kicsit sötétebb.
Szaga vörös kaviárral - ez a szag a finom hal, ha a tojás nem illata - meg van fagyva, ha borjú húzza erősen - ez podtuhshaya vagy savanyú.
Vörös kaviár íze ne legyen túl sós, most piros kaviár lehet kissé édeskés (az új tartósítószer - Vareks).
Ha úgy érzi, savanyú íz - vörös kaviár savanyítjuk. Ez kaviár jobb, ha nem vásárolni. Azt is meghatározza a minőségi vörös kaviár a tartályra, amelyben van kaviár - ha a felső szélére látható fehér film, a tojásokat fordult savanyú.
Ne feledje, hogy a rózsaszín lazac kaviár enyhén keserű, és coho lazackaviár, akkor is, ha friss, valószínűleg úgy tűnik, túl keserű.
Mivel kaviár
Ha már tudja, hogyan kell kiválasztani a kaviár, már csak azt kell élvezni. Lágy és mérsékelten sós ízt a tojás, és öröm a lehető legtisztább formában, és az ételeket. És ott kaviár eltérő lehet.
Vörös kaviár jó a legjobb hagyományait orosz palacsinta, burgonya palacsinta vagy a félelmetes snack vodka.
Akkor lehet alkalmazni a szokásos szendvics vajjal és kaviár vagy küldje töltött tojás kaviárral.
És akkor lehet enni kaviár, mint ők Európában, a használata a massza, köretként, szószok, könnyű salátákat és ízletes meleg ételek, vagy díszítjük tejföl szendvicseket, valamint alkalmazni a krémet.
