Magyar uborkasalátával recept
Időtlen idők óta őseink a nyári betakarítási konzerv zöldségek hideg tél nem hal nélkül vitaminokat. Ma, a friss zöldségek értékesítik az üzletekben egész évben, ám a magas költségek, azokat nem egyenlően oszlanak, és ami a legfontosabb - a minőség és az íz az importált termékek gyenge. Ezért egy jó háziasszony, akik törődnek az egészségüket és a családja egészsége, még betakarított savanyúság. Ebben a cikkben megtudhatja, néhány egyszerű receptek saláta uborka. Mindegyik úgynevezett „magyar”, de más-más termékeket.
- Uborka.
- Kaliforniai paprika.
- Káposzta.
- Sárgarépát.
- paradicsom
- Hagymát.
- Kétszáz gramm cukrot.
- Kétszáz gramm növényi olaj.
- Kétszáz gramm ecetet.
- Két evőkanál só.
Az összes fenti zöldségek átveszi egy kilogramm.
1. Alaposan mossa és tisztítsa meg a sárgarépát, lereszeljük ez egy durva reszelő, vagy vékony csíkokra vágjuk.
2. Mosott uborka vágott két oldalról, majd osszuk hosszirányban négy egyenlő részre, és keresztirányban vékony szeletekre.
3. A bolgár paprika távolítsuk el a magvakat, válaszfalak és a szár, vágjuk vékony félgyűrűknek vagy apró kockákra.
4. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
5. apróra vágjuk káposzta (a kisebb, annál több finom saláta viszont).
6. Paradicsom sűrű pépet héja (hogy ezt a metszést az alapja a magzat és engedje le a forrásban lévő vízben néhány másodpercig). Ezután dörzsölje őket egy durva reszelő.
7. A megfelelő mennyiségű pan csatlakoztassa össze a termékeket állítjuk elő, hogy ehhez egy sót, növényi olaj, cukor és forraljuk pároljuk. Ezután öntsük az ecetet, és még öt percig főzzük, zöldséget.
8. Spread saláta forró sterilizált üvegek kis tekercs fel fedelek, fordítsa fejjel lefelé, csomagolja egy meleg takarót, és hagyjuk egy napig. A jövőben a bankok kell tárolni, hűvös helyen.
Ez lenne az helyzetű saláta táplálékra mellett rizs, burgonya vagy köret a hús, baromfi, hal.
Elkészítéséhez az edényt szükség van a termékek mennyiség (módosítani, hogy megfeleljen az Ön igényeinek):
- Három kilogramm uborka.
- Kétszáz gramm fokhagymát.
- Háromszáz gramm hagyma.
- Fél csésze 6% ecetet.
- Egy csésze cukor.
- Száz gramm só.
1. Mossa az uborka, végeit levágjuk, és vágja finomra polukolechkami.
2. A hagymákat finomra vágjuk.
3. Ugrás a fokhagymát egy sajtóban vagy dörzsölje egy kis reszelő.
4. Egy tálban össze uborka, fokhagyma, hagyma, cukor, só és ecet, jól keverjük össze, és hagyjuk fedő alatt, hűvös helyen tizenkét órán át.
5. sterilizálja a tégely és fedő, elosztva azokat a saláta, feltekerjük és tároljuk hűvös helyen.
Annak ellenére, hogy kis mennyiségű ecet, saláta tökéletesen megőrzött egész télen. Jó étvágyat!
minimális készlet minden rendelkezésre álló termékek az ehhez szükséges saláta, de megtartja önmagában minden előnye a friss uborka.
- Három kilogramm uborka.
- Fél kilogramm hagymát.
- Száz gramm só.
- Háromszáz ml nyers napraforgóolaj.
- Szegfűszeg (a rügy két 0,5 literes jar).
- A szegfűbors (3 darab egy üvegben 0,5 liter).
- Babérlevél (egy-egy edényben 0,5 liter).
- Teáskanál 9. táblázat% ecet (0,5 liter jar).
1. Fontos megjegyezni, hogy ez a saláta uborka kell rendkívül friss és nem túl érett, és nem állott, ellenkező esetben túl puha és íztelen.
Áztassuk őket három órán át hideg vízben, majd vágjuk szeletekre körülbelül fél centiméter vastag. Ha az uborkát túl vastag, akkor vágjuk fél gyűrű.
2. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
3. Egy tálban réteg feküdt ki az uborkát és a hagymát. Mindegyik réteg megszórjuk egy kevés sót. Hagyja, hogy a harminc percig.
4. osztály zöldséglé öntsük egy edénybe, és hagyjuk, amíg.
5. sterilizálja a tégely és fedő.
6. Növényi olaj hő vízfürdőben, hűvös, majd öntsük három evőkanál minden edénybe 0,5 literes.
7. Az edényeket olajjal tekercs szegfűbors, szegfűszeg, és a babérlevelet.
8. gondoskodjon a zöldségeket üvegeket. Célszerű, hogy bezárják ram.
9. A fúziós zöldséglé ecettel keverve és öntsük ezt a folyadékot az üvegbe.
10. A megtöltött dobozok saláta fedelét, és főzzük alacsony lángon húsz percig.
11. Azonnal a bankok távolítsa el a hőt, roll, fordítsa fejjel lefelé, csomagolja szorosan és hagyjuk pár napig.
12. Helyezze át a salátát, és tároljuk hűvös helyen.
Magyar uborkasalátával, ahogy látni lehetett, könnyen elkészíthető, továbbra is csak a saját tapasztalat, hogy tesztelni jó ízű. Sikeres akkor kulináris kísérletek!