Klasszikus libamájat szakács - lépésről lépésre receptek fotókkal otthon

Libamáj klasszikus [hogyan]

F uagra klasszikus - sült libamáj, elhízott. Ehhez speciális gazdaságok madár erőszakkal táplálják magas kalóriatartalmú, tápanyagokban gazdag élelmiszerek. Ha a belsőségeket baromfi speciálisan előkészített, hogy nem működik, akkor mindig a máj a fiatal libák kicsi, úgyhogy libamáj puha és gyengéd.

összetevők

• Libamáj - 400 g
• Krém - 150 ml
• Goose zsír vagy olívaolaj - 50 g
• Só, bors - ízlés szerint

A folyamatot lépésről lépésre az otthoni főzéshez

1. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges termékeket.

A májat óvatosan megszabadítjuk a vezetékek vágás nagyobb darabokra, ha szükséges.

Ezután ezeket a szegmenseket egy műanyag edényben keveréke só, bors, tejföl, lefedjük, és elküldte a hűtőszekrényben legalább húsz percig.

A következő lépés kezdődik az a tény, hogy egy mély serpenyőben vastag falak hagyjuk, hogy elérje a kívánt hőmérsékletet. A klasszikus recept a lány bekent libazsír. Azonnal olajban terjedését májban darabokat, pre obsushennuyu törülközőt.

Megengedett helyett libazsír az extra szűz olívaolaj, ami nem fogja megváltoztatni az íze a kész étel.

A máj gyakran fordított - körülbelül percenként egyszer.

Továbbá, a máj nem lesz száraz és túlfőzve. A máj kész, amikor a darab együtt a vörösvértestek csak enyhén rózsaszín lé, a belső felület és a kissé rózsaszínes színű.

Kapcsolódó cikkek

• Gomba paradicsomos mártással receptek fotókkal, hogyan kell főzni a gombát, a tél

• Khashlama egyszerű recept egy fotó otthon

• Főzni otthon torma fűszer receptek torma a téli