Kings uborka - fény № 27 (4854) a
KINGS uborka
Lukhovitsky uborka szép az egész Oroszországban. Ezek a fő márka az egész moszkvai régióban a mezőgazdaság. Abban az időben a betakarítás, a riporter elment Lukhovitsky területen, hogy megtudja, mi a titka a híres uborka
KINGS uborka
Proof Lukhovitsy kap egyszerű: ha vonattal irányába Ryazan és a meghajtó két és fél órán keresztül. Az a tény, hogy nem hibázik, és megállt, hogy pontosan hol akar, akkor láthatjuk a vasútállomáson: szinte mindig nyáron több tucat nagynénik vödrökkel tele uborka. Kilónkénti ára - 15-20 rubel. De az ár természetesen nem ez a lényeg. Az ár nem meglepő.
- Ár mindegy, - mondja az eladó Nikolai Korneev. - Hit a helyi minőség csak.
A Lukhovitsy szigorú vásárlók - minden alkalommal ő nőtt és értékesített zöldségek, a fő ingatlan területén. És a legtöbb azt nem ez volt a fő feladata - általában másfél-két hónapos nyári vakáció vett. Máskor, együtt a munka: ásás éjszaka, ültetett a kora reggeli órákban.
Belül Lukhovitsky kerület saját módszere: Lukhovitsy uborka jól növekednek a falu Dedinovo (10 km-re a kerület központja) - nagyon jó. De vannak több falu - Goretovo, Gyümölcs, bi-
Glinka - amelyben az uborka nőnek csak finom. Mindezek a falvak találhatók az egyik a másik után, és utalunk a downstream rész (mert található a árterétől Oka). Mégis az úgynevezett „királyságát uborka.”
Akár 30-es években a múlt század Lukhovitsy soha uborkában. Elmondhatjuk, álruhában. Szegények voltunk, hogy megkezdte kereskedelmi, hogy növekszik.
- És mi a legjobb nő? - mondja a jól ismert az egész Dvuglinku nagymama Nina. - Általánosságban elmondható, mindannyian jól növekednek. De az uborka. Nap után a 300 kg kölcsönzés. És csak két hónap! Nagyapám - ő volt az élvonalban, ez valahol a 50-es évek - kezdett kereskedni uborka. Gyűjtsd össze a szüret - és megy az egész társaság a moszkvai piacon.
Glory Lukhovitsky uborka nyugszik csak tulajdonosoktól. Helyi gazdaság soha nem foglalkozott az uborka. Nina azt mondja:
- State Farm nőhet burgonya, retek, káposzta. Leszálltak, majd összegyűjtjük. Semmi váratlan történik. De uborka mindig követni: enyhe hűtés - film fedél, erős napsütés - kétrétegű film, uborkát nem égett. És ha a hő - film, éppen ellenkezőleg, lehet elrontani mindent. Tehát néha felkelni az éjszaka, mert az időjárás változását. A farm, persze, nehéz nő uborka.
Minden látogató megpróbálja vyznat a „Nizovskaya”, hogy mi a fő titka a uborka. Mindenki, aki a nő uborka itt megvannak a kis titkai - egyikük sem fog soha nem tárt fel.
Minden „borágó” minimum 60 ágy, amely hozza 300-400 kilogramm uborka egy nap alatt. Nagykereskedelmi, 15-20 rubelt kilogrammonként.
- Szezon mi tart másfél-két hónap, - mondja Zubin. - Általában a gyűjtemény átlagosan 22 egy szezonban.
Ezt a pénzt, és élni az egész évben. Minden a szomszédok irigyek „Nizovskaya” magukat „Nizovskaya” panaszkodnak: Most nem a vállalkozás, amely egykor volt. A virágzás uborka halászati került sor a 90-es években. Aztán jött a híres „uborka királyok.”
- A korai 90-es nagyon jó volt - mondja Vladislav Panfilov. - Volt egy nyílt piacon. Könnyedén jön Moszkva fizetni helyüket az élelmiszer-piacon, a nap minden 300 kg-ot tökéletesen ment. És az emberek nem az állami rajta!
Vladislav megfelel nekünk egy kis túra. Büszkén mutatja gyönyörűen felújított házban, egy autó - mindez ő hozta az ügyet uborka.
- A feleségem és én végezte el Bauman College és dolgozott Lukhovitsy termelési MiG. Év dolgozott, két - és nem tudott vásárolni egy lakást. Úgy éreztük, hogy egyszerűen nem nyúlik ki. És akkor, mint mindenki másnak, vettünk egy kis ház, költözött a faluba, és egy pár év, és vettem magamnak egy lakást és egy autót és egy új ház épült.
A boldog idő most séta aranyos pletykák és emlékek.
- Megyünk, 2 - 3 személy, bérelt egy teherautó, és ment minden nap, Moszkva, - mondja Alekszej ceruzát. - utazott a fővárosba uborka, visszatér egy hűtőszekrény, TV. És aki már megvette a kis dolgokat, akkor felhalmozott. A szezon vásárolni „Zhiguli”.
Problémák Lukhovitsky uborka kezdett öt évvel ezelőtt. Minden piacokat „lebontották” csak nem ad a kereskedelmi luhovichanam.
- Most nem szabad a moszkvai piacon, - mondja Antonina Zubin. - Azt mondják, azt mondják, hogy miért szenved, hogy megy Moszkvába, mi magunk minden vásárolni! És vesz magának minden: jöjjön hozzánk minden nap két-három azeriek és forgalmazott. De meg kell dobni őket! Most eladni őket 15 rubelt kilogrammonként. De hogy az uborka nem akart. Azt mondják: menjünk olcsóbb. Ha még a hajlék, nincs jövedelem nem. És így a legtöbb ember megállt nézni és az uborka, és hamarosan az összes ilyen marad! Nem kedvező ez a dolog!
A ház közelében Antonina Petrovna üljön nagymama és panaszkodnak a sorsát. Már majdnem este. Reggel gyűltek a termés, de a kereskedők még mindig nem tud felhajtani elemet.
- Nincs kémia uborka nem folyamat - mondja Szerelem Viktorovna. - Meg kell végrehajtani gyorsan reggel összejövetel este átadjuk - másnap reggel meg kell adni. Ha ma azeriek nem érkezik meg holnap uborka már elveszett. 300 kg jó tehenek kell fizetni.
Ma, a kereskedők már jött. Ismételt fizetni 10 rubel egy kilogramm. Helyi visszautasította.
- De érzékelni valamit? Mindegy, hogy bárki ma estig tíz vissza fog térni! Az ár nem tud lépést tartani a nagymamája.
Tehát az idősebb generáció „Nizovskaya” ismeri az alapvető a piac törvényei. Az új generációs ezeket a törvényeket és nem is akarom tudni. Amikor 5 éves - 6 vissza elfordult a piac luhovichan, a fiatalok csak megállt csinálja.
- A lényeg, persze, kedvező, - mondja Antonina Zubin. - De, őszintén szólva, az emberek meghalnak a következő uborka. Labor csak pokoli. Korábban, bár ok: öt vagy hat éve lehetett, hogy biztosítsák a tisztességes öregség. Most csak túlélni. És én nem vagyok semmilyen módon nem akar a lánya életét. Van nekik minden iskola után elhajt innen - nézzük csak jön a nyár, a gyerekek mulatnak a természetben. Egy üzleti bár néhány még mindig.
Az előrejelzések szerint a helyi lakosok, uborka dolog Lukhovitsy éves kor felett 15 - 20. Ha minden meg fog halni, és a nagyszülők - ők most csinálnak, egyszerűen a tehetetlenség. ( „És mi van az életben tehetünk?”)
És akkor, talán, Moszkva elfelejtette milyen Lukhovitsky ízét uborka. Ezek azonban elfelejteni még most is.
- Mi Lukhovitsky uborka? - mondja Antonina Zubin. - Van egy ilyen funkció - néha már íze keserű. Ez annak a jele, jó, egészséges uborka. De az emberek valahogy nem tetszik. Azt kérte, hogy az uborka sohasem keserű! Így kénytelenek vagyunk a kereskedőket, hogy a növény új fajták holland. Ugyanez hibrid. Ez könnyen termeszthető: sokkal hidegtűrő, kiszámíthatóbb viselkedésüket. És soha nem keserű.