Görög illatos kebab - souvlaki
Souvlaki - a görög kebab, ami általában elő csirke vagy sertés. A különlegessége abban rejlik, hogy a pác. Ma souvlaki fogunk készíteni pulyka. Próbálja ki! 🙂
Souvlaki - egy nagyon finom görög nemzeti étel, amit próbáltam egy távoli falu a Kréta szigetén. A hegyekben, voltunk egy helyi kocsmában, ahol nincsenek szállodák, nincs turista. Kocsmáros személyesen vette el annak érdekében, annak ellenére, hogy az angol nem beszél.
Souvlaki recept nem tudtam tanulni ezt a fogadós azonban érdeklődött egy görög nő. Boldogan kiderült számomra a titka ennek a tál 🙂
Souvlaki recept nagyon egyszerű. A chip az edény rejlik a pác. Páclében a hús kell legalább 4 órán át, és jobb képes ellenállni a húst a pác egy éjszakán át. Majd ki fog derülni, nagyon puha és ízletes. Cook souvlaki lehet szinte bármilyen hús - csirke, sertés, pulyka.
Tálaljuk pita souvlaki kell (görög kenyér), zöldségek és a görög dzadzíki fehér mártással.
• pulykamell - 1 Each
• fokhagyma - 5 gerezd
• Lemon - 1 Each
• Olívaolaj - 4 evőkanál. kanál
• oregánó - 1 evőkanál. kanál
• kakukkfű - 1 evőkanál. kanál
Fokhagyma tisztítására és apróra vágjuk.
Mi szorította az összes lé ki egy citrom. Ez jobb csinálni a segítségével facsaró.
A citromlé öntsünk 4 evőkanál vaj, hozzátéve kakukkfű, oregánó, só, bors, fokhagyma (apróra vágott vagy extrudálnak, a sajtó).
A kockákra vágott húst egy oldala körülbelül 2 cm.
Mi hozzá a húst a zsákba, majd öntsük a pác vissza.
Minden jól keverjük, fedjük le és küldje el beoltani a hűtőszekrénybe.
Amikor a hús készen áll, hogy főzött, áztatott fa nyársakat vízbe (15-30 perc), majd felfűzve húst.
Elkészítéséhez souvlaki legalkalmasabb pán-grill, barbecue, de akkor is használhatja a hagyományos teflon serpenyőben.
Sütjük, amíg főtt hús minden oldalról.
Spread egy edénybe, és tálaljuk. Jó étvágyat!
← Hold "Like" és kövessen minket a Facebook-on