Ellenőrizze felvert méz, tejszín, méz, méz felfújt természetes
Az elmúlt években a hazai piacon is egyre népszerűbb az ilyen termékek, mint például a felvert méz. Tejszínes méz, ellentétben a rendszeres méz finom melkokristalnuyu következetesség, ami vonzóvá teszi azok számára is, akik soha nem kedvelte a közönséges méz.
Annak ellenére, hogy a nagy számú címek, az elv a termelés a termék lényegében egy. A technológia az a folyamat, úgy, hogy a természetes méz alacsony sebességnél és alacsony hőmérsékleten elég hosszú ideig. A látszólagos egyszerűség ellenére ez nem egy egyszerű technológiával, és nagyon eltérő lehet a különböző iparágakban.
Különösen népszerű az utóbbi években szerzett felvert méz hozzáadásával gyümölcs vagy dió. Az ilyen méz a folyamat korbácsolás szerez íze, színe és íze rejlő hozzáadott összetevőt. Például, keverés közben tört vörösáfonya bogyók méz pirosas lesz, kellemes savanyú íz és vörösáfonya bogyók.
A növekvő gyártók száma felvert méz kezdtek megjelenni az új nevek (krém-méz, méz felfújt, mézes mousse, Medomiks) és az új, néha a legváratlanabb íz kombináció.
Annak érdekében, hogy a költségek csökkentése, és hogy növeljék a fogyasztók tulajdonságait a kapott terméket, néhány gyártó során hozzáadott méz felvert élelmiszer-adalékanyagok, mint például sűrítőszer, színezékek és illatanyagok. Ugyanakkor, mint egy része még mindig jelzett természetes méz, bogyók vagy dió. Ezek a kiegészítők nem tiltott, és széles körben használják az édességek, de előfordulhat, hogy bizonyos emberek allergiás reakciók. Legalább emiatt, meg kell jelölnie a termék.
Az ilyen gátlástalan gyártók Számítunk arra, hogy az átlagos fogyasztó nem lesz képes arra, hogy teljes körű vizsgálatára tejszínes méz. Azonban van egy viszonylag egyszerű módja annak, hogy ellenőrizze a méz külső szennyeződések, elérhető otthon mindenki számára.
Mi töltött a következő egyszerű kísérletet:
1. Vette a bank Nectaria tejszínes méz bogyók áfonya és felvert méz jar bogyókkal másik gyártó málna.
A mintákat a kísérlet.
2. Hozzáadva egy pohár meleg vizet egy teáskanál minden mintát, majd alaposan összekeverjük. Már ebben a szakaszban a minta, a bal oldalon látható lett matt fehér felvételen ismeretlen eredetű.
Keverés egy pohár vízben
3. A perspektivikus felülnézetben látható, a felszínen a két pohár fehér habréteg megjelent. Ugyanakkor nyilvánvaló, hogy a hab más jellegű.
A mintákat (felülnézet).
4. Egy óra múlva a hab csésze Nectaria eltűnt, mint ahogy a levegő és a természet alakult ki a folyamat korbácsolás. Pen a második üveg maradt.
A mintákat egy óra elteltével.
5. egy napon belül, a tartalmát a csésze Nectaria «megvédeni”, és nyilvánvalóvá vált: könnyebb részecskék Lingonberry bogyók felszínén maradnak, a nehezebb aljára süllyedt a csésze. Ugyanakkor a második mintában voltak csúnya csomókat tisztázatlan eredetű, és a hab és a felszínen maradt.
A mintákat egy nap (felülnézet).
6. Itt a tartalmát a csésze közel 24 órával később.
A mintákat egy nap (oldalnézet).
Nagyon reméljük, hogy ez az egyszerű kísérlet segít megkülönböztetni a természetes terméket a hamisított!