Churchkhela lé egy húr
Hosszú szál illatos dió, elönt a sűrű szirup szőlő, ez kaukázusi édesség - churchkhela. Egyik keleti bazár Grúzia és Örményország nem mentes e finomság. Minden üdülőház üdülőhelyek a kaukázusi társul churchkhela gondtalan nyaralást. Durva kalóriatartalmú desszert neve szó szerinti fordításban „sudzhuk dióval”, azaz „száraz dió kolbász.” Churchkhelas tápértéke miatt a nagy kalóriatartalmú termékek - a szőlőlé, és a dió.
Hogyan készüljünk churchkhela
Churchkhela elő a kaukázusi sokáig, beszél ez a régészeti bizonyítékok - agyagedények bizarr feliratot, mely kimondja, hogy ezekben a kerámia tárolására és szállítására a jók.Hagyományos kaukázusi édesség churchkhela előkészítése során a szüret - rtveli. Előállítása desszert - hagyomány gyökerezik deres ókorban, ugyanakkor szorosan kapcsolódik a borkészítés. Különböző népek Grúzia és Örményország, van az eredeti recept termelés a tápláló finomságok.
A Georgia, a főzési folyamat van osztva négy szakaszból áll: az első, elkészíti szőlő szirup, mártott menet dió a kész édes tömeg, szárítjuk őket, és vysaharivayut, hogy a küldött kezelésére öregedés. Minden idők szakaszban tart 3-4 hónap, ezt követően azonban churchkhela kész, jöhet a számlálók hangos keleti bazárban.
Először is, a szőlőlé fehér szőlő főtt búzaliszt addig, amíg a keverék besűrűsödik és pekmez, gyümölcsös méz. A pre-felfűzve egy szál szerves dióbél lassan leengedjük kádak édes viszkózus masszává, megismételve a folyamatot többször, amíg a kívánt rétegvastagságot.
Témák függőlegesen lógott ki a napra száradni 5-6 napig, néha akár két hétig. Ebben az esetben a lágyság szőlő réteget nem szabad veszni hagyni. A kész churchkhela helyezzük száraz dobozok, viaszos papír elmozdulását. Ez a folyamat vysaharivaniya tart 2-3 hónap, amely után a csemege lesz ismerős külsőt és mély íz.
Hány édességek húrok
Churchkhela Imereti, Kakheti, Megrelian, Gurian, Rachinskaya, abház, örmény - édesipari ikrek készítési módjára, hanem a megjelenése, íze és összetétele jelentősen eltérőek lehetnek. édesség általában nem tart tovább, mint egy éve, hogy az új időszakban a szüret frissen készül churchkhela.
Elég gyakran, ahelyett, dió készített churchkhela mogyoró, mandula, darab szárított gyümölcsök, mazsola. Amikor a tároló jók coli okozhat egy vékony réteg porcukor, egy kis „őszes”, ez annak a jele az érettség édesség, váráért.
Ez grúz churchkhela nem jár további kiegészítéseket, kivéve gyümölcslé, dió, cukor és a liszt. Cseréje szőlőlé gránátalma, dió - a tökmag - kulináris kreativitás, kreatív apróság, semmi köze a hagyományos recept nélkül.
Az ezzel a Keleti édességek növeli a hatékonyságot, javítja az emésztést, szív - és érrendszer, ad egy nagy energiabomba. Sötét piros kolbász churchkhelas egy a maga nemében adunk a pozitív élet és az optimizmus.
Nyüzsgő keleti bazár gyakran eltörik a torokhangú kiáltásai kereskedők: „Chuchhela, baklava, KHACHAPURI”, a kiejtés nincsenek hibák, különösen a nyelvjárás, hogy a „p” betű nem vész el a szó egyáltalán nem vész el, csak „lenyelte” a luxus peals hangos-Barkers.
Mivel a magas tápértékű, a képesség, hogy gyorsan vissza erejét és lehetőségeit a hosszú távú tárolás minőségének romlása nélkül, az ókorban churchkhela hozott nemudreny holmik összegyűjtése harcos a hosszú menetelés.