zope Szárított
Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!
Zope úgynevezett vékony és csontos keszeg testvér. Tól podleschika különböző durva kefével a függőleges vezérsík. Frissen felszúrt zope íze, mint a keszeg, sokkal ízletesebb, mint a tőkehal a boltban. Ő vyalyat, sült, párolt, konzerv, öntött darált húst pogácsákat.
A fő baj a ponty család - csontos. Csont közel a gerincen kis pontyfajokat simítjuk főzés előtt: kés, hogy a gyakori bemetszést az egész gerincen. Különösen finom sült hal mérete tenyér. A rántott hal kiváló rágják farok és uszony.
Jerk halak súlya kevesebb, mint 200 gramm nem sok értelme - semmi. Ezek tiszta, a rétegek kerülnek a kukta vagy mély serpenyőben, locsolás enyhén sóval és borssal (aki szereti). Hozzáadása az olaj, babérlevél (más fűszer - egy amatőr) és tomyat igen alacsony hő 4 órán át. Készült konzerv finom bolt. Keverjük lehetetlen. Ellenkező esetben a hal szét fog esni.
Hogyan bunkó zope
Zope - inkább olajos hal, így finom a szárított formában (a régi időkben csöpög halolajból). Nos fogott tavasszal és ősszel. Ezek az időszakok a leginkább alkalmas szárítási: a hőmérséklet nem olyan magas, mint nyáron. Mivel a túlzott csontos kék keszeg nem evett. Ez volt a hal alsó rétegeinek.
De ha megfelelően zavyalit előtt Sintsov bloknet íze a legjobb csótány!
A szárítás, pácolt hal elő azonos módon: az első, ez sózott különböző módon.
Options sózás zope
A száraz eljárás van kiválasztva nagy halak tömege több mint 1 kg. Hasított testek vágja végig a háttámla és kiegyenlíti. Gondosan tisztítsa meg a belsejét, megtörölte egy tiszta kendővel, megszórjuk sóval benne. Lapított hasított megállapított mérleg, és bőven záporoztak az összes sort sót. Kapacitás tisztítsa meg a hideg. Tartsa 5 napig.
kis halak nagykövet tölteni anélkül kibelezés őket. Halmozott felváltva: fej-farok a hátsó nyomni a has mellett fekvő halak. Enyhén megemelt hőmérsékleten zope biztosan ad gyümölcslé. Ezért olyan tartályokat lyukak felesleges folyadék mennyiségének időszerű, halak nem romlott.
Ha nincs speciális csomagolás, a hasított réteg fektessük egy tányéron egy rongyot terjed ki. Pour só, menedéket végei rongyot. Tetején egy lemez egy járom. Szembetűnő oldat átfolyik a szövet. Ezért a „csomag” a hal bolt, ahol elfolyását a felesleges folyadékot.
Sóoldattal mossuk. nyúzott hal súlya körülbelül 150 g pelyhek dörzsöljük sót halmozott rétegek egy edényben, öntsük sóoldattal mossuk. Tetején az elnyomás. Végezzük el a hideg 3 napon át.
A recept a sós gyógyítható zope:
- 1 liter vizet 150-250 g só
- 3 evőkanál cukor,
- Pepper és szegfűszeg, ha szükséges.
Vagy elmerül lógó hal erős sós oldatok, úgy, hogy teljesen befedje a tetemet.
Nedves sózás használják 300-500 grammos hal. A forró szövetváz szükségszerűen zsigerelés, eltávolítja a has zöldségekre. A hűvös idő nem tiszta ki a belsejét. Wash nem szükséges, de meg kell törölje.
Készül halak sorokba és öntsük a sót. Sózása kék keszeg, valamint más fajták alkalmas durva só, nem jódozott. Nagy kristályok nem oldódnak, így gyorsan, akkor jobb, ha szopni a nedvességet a halat hasított. Nehéz elnyomás megakadályozza a gázbuborékok és az üres üregeket, amely gyorsan növekszik rothadás.
Miután 4-5 óra, a sóoldat van kialakítva. Az tartja a halat néhány napig. Az egész időszak sózás hasított tartják, hűvös helyen. Salt hatol lassan lehűtjük, hogy megvédje a sérülésektől.
2-3 nap (tartózkodási idő a só súlyától függ a halak) ellenőrzése. Egy jól prosolivshegosya zope vissza kemény, húzza végig a tarkóján és a hátsó lámpa jól hallható csikorgó a halak. A távolság Bird egy átlátszó borostyán színű.
Öblítés és áztató
Amikor az időszakban sózás befejeződött, kötelező öblítés folyó víz alatt. Ezután áztassuk bő vízzel. Mint oly sok órát, hány rabszolgák volt a lé. Víz módosításához szükséges óránként. készenlét jelzése - felszínre tetemek. Áztatás után halak lehet szárítani.
A recept a szárított, kék keszeg
Taste of the fish számos tényezőtől függ: a tartási idő a sót, a minőségi mosás, szárítás rezsimek.
Horgászási lehetőség, ha nincs étkészlet sózás, kék keszeg sóval, feküdt a só mellett a kopoltyúk és a száj. Aztán szilárdan a csomagban. És eltemetni egy lyukat egy hűvös, árnyékos helyen. Pit lehet tömöríteni annak érdekében, hogy a természetes elnyomása föld és homok.
Hogyan bunkó zope áztatás után?
Halak felfűzve snizki: zsineg, damil, zsinór, drót. Felfüggesztett, átható tekintete. Ahhoz, hogy a halak nem csúszik laza zsineg és ne érintse meg, ha a drót zahlosty gyártmányú, használatra távtartók.
Lógni éjjel. Egy nedves halat azonnal raid legyek. Reggelre a hal kissé viharvert, ez nem olyan csábító csalit. Ahhoz, hogy a rovarok elriasztására a nap folyamán, a szövetvázat permetezzük egy gyenge ecetet. Ez még mindig védi a kék keszeg szárított gézzel vagy háló. Szárítás jobb egy jól szellőző helyen, de nem a nap.
Vyalyat 3-8 napig. Kis hal kevesebb nagy már. Így a tetemet a kívánt állapot, akkor megvizsgálja, hogy a legyek nincs ideje, hogy elhalasztja a tojásrakás a tojás.
Store szárított kék keszeg a hűtőben, szorosan rakva, hogy kiszárad és kevésbé derevenel.
Szárított kék keszeg, főtt saját kezével a mi receptek, szeretni fogja azt!
Jó halászati online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati versenyképes áron!
Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.
Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati hal.
Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.
A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.
Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.