Tyulechka - tsibulichka on

Apró hering - egy kis hal, de nagyon finom. A szerelme Odesszában. Tudja, hogy miért?

elképzelni a történet nélkül lehetetlen az Odessza színét.

Akulina G., aki egész életét Moldavanka, amikor tisztítani sprotni, azt mondta: az egyik özvegy jajveszékelt sírjánál férje. Drágán távozott, azt kell mondanom. "I - mondta - semmi sem kímélték meg ... Usyu maga adta INTO ... ettem - nem eszik, nassolás Kurkov, Andrei válogatás nélkül ... És ő -. Tyulechku, tsibulichku ..."

Azok számára, akik nem értik, lefordítani. A szegény asszony félbeszakította egy csirke liba és vissza, és a saját Boldogasszony élén a Fekete-tenger sprotni, szeretettel szórni rá a hagymát. Ez az étrend és nem tudott ellenállni idő előtt megszökött az ősök férje.

Mi a Fekete-tenger sprotni? Ez egy kis szardella. Nem tudom másképp elmagyarázni azt. Valami úgy néz ki, mint egy sprotni. Az egyik, hogy általában él egy paradicsom. A különösen lassú észjárású, de kíváncsi, itt van, amit sugall. Vásárolja pilchards paradicsomos mártással, nyissa meg a jar, meg kell találnia több vagy kevesebb a teljes minta és alaposan gondolja meg. Szalaka néz ki, körülbelül azonos.

Osip Emmanuilovich férje Akulina Grigorevny, nem osztotta a szkepticizmus a felesége. „Cool, nem érted, - mondta neki - a szegény asszony szerette a férjét, és szenvedett, hogy tiszta ecetsav kicsit ...”

Finom csekélység. (Ez fogom fordítani).

Sőt, a tiszta sprotni - egy tanulság mindenki számára. De az eredmény megéri. Nagyon finom. Próbálja.

Hogy finom szardella sózás.

1 kg sprottnira szüksége lesz, hogy két evőkanál só és fél teáskanál cukrot. Szintén szükséges, őrölt babérlevél.

Vettem friss sprotni nem mossa, nem tiszta, és tedd egy tálba, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a babérlevelet, és óvatosan keverjük össze.

Hagyjuk 2-3 órát. Vegyünk egy kis dolog, próbálja meg. Ha az íze olyan jó, akkor lehet mosni sprotni. Ha az íze nem elég kifejezett, akkor várjon egy fél órát.

Miután sózás sprotni mosni, tisztítsa meg a fejeket és hrebetikov. Kapott kis hasított hajtogatva egy mély tartályba, és öntsük a tetejére növényi olaj.

Azt mondják, hogy egy ilyen sprotni tárolható hűtőszekrényben egy hétig. Hülyeség. Ő már a következő napon lehet enni, maradék nélkül.

És akkor, hogy mit eszik egy hétig sprotni? Azt szeretem a fekete kaviár - lehet unatkozni. De ha - a ventilátor, akkor itt van néhány recept a sós szardellát.

Szendvics sprotni.

Szükséged lesz a fehér kenyér, vaj, sózott szardella filé, friss paradicsom, hagyma hagyma, bors, fokhagyma gerezd.

Spread a kenyér egy vékony réteg olaj, nyalja a felső néhány szardella filé, hogy azok foglalják el a teljes felületen a szendvics, a tetején - egy nagyon vékony szelet paradicsomot. Most paprika paradicsom és nyomjon grammulechku fokhagyma, egy kicsit. Top tonyusenkoy hagymakarikákkal.

Az ötlet az, hogy uralja az íze a szardella. És egyéb termékek támogatása csak az íz, és átadta a Déli-Sandwich-árnyékban.

Őrület ínyenc.

(A beteg csemege)

Vegyük a olajbogyó, kimagozott. Minden vágott a finom csíkokra. Wrap olíva szardella filé.

Rolls szeres ami egy sor görgők és öntsük öltözködés. Ez a következőképpen állítjuk elő. 1 kg tekercs - fele paradicsom 3 gerezd fokhagyma, hagyma 1 neme csésze növényi olaj. Paradicsom, hagyma és a fokhagymát nagyon finomra aprítani. Keverjük össze a növényi olaj és egy kis habverővel.

Azt kell mondanom, a világ zakuson!