Teljesítmény az ókori Egyiptomban - Encyclopedia of Ancient Egypt
Az aratás a gabona az ókori Egyiptomban
chenye azt állítják, hogy a biológiai evolúció leállt mintegy 100 ezer évvel ezelőtt szintjén cro-magnoni ember. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben a modern ember teljes egészében fennmaradt, és adaptív rejlő mechanizmusok a cro-magnoni. Azonban, mivel a lényeges változásokat az emberi életfeltételek, megváltozott növény- és állatvilág, az étel átesett egy jelentős fejlődés. Az ősi lakói Európa és Afrika ismeretlen volt a burgonya, a cukor, paradicsom, napraforgó, kakaó, mogyoró, manióka, kukorica, kókusz, eper. Ma már megállapítható, hogy 30% -a az összes növény növekszik most az afrikai talaj iránt évszázaddal ezelőtt a New World. Sokan közülük már alapját képezik a hatalom számos országban Európában, Ázsiában és Afrikában.
A múltban, az emberiség nem volt aranykor. Az élet őseink tele volt a szenvedés és a szorongás a jövőben.
Nagy eredmények a primitív ember a harc a természettel felfedezése volt a tűz. A tűz használata lehetővé tette, hogy őseink bővíteni az ehető növények, javítja az ízét számos ételben mind növényi és állati eredetű.
vadászat hozzájárultak az ellátási primitív ember hús diéta. A szavai Engels hús diéta tartalmaz”majdnem kész formában a legfontosabb anyagokra a szervezetnek szüksége van annak anyagcseréjét, hogy csökkentette az emésztési folyamatot, és vele együtt a hossza más vegetatív folyamatokat a szervezetben, és ez tartotta sok időt, anyag és energia aktív megnyilvánulása állat, a megfelelő értelemben vett, az élet. " Hús diéta megadta neki a lehetőséget, hogy gyorsan és teljesen javult generációról generációra.
További fontos esemény az ember életében megjelenése volt a mezőgazdaság. Szerint George. Bernal, termesztés különböző növények, különösen a költési új fajták, játszott a fejlesztés az emberiség, még fontosabb a szerepe, mint az állatok háziasítása. Mivel a távoli idők, a primitív emberek eljövetele előtt az első államok, telt számos évezredek során. Hogyan enni a napokban az ókori Görögország és Róma megtalálható munkái ókori tudósok. Ha szeretné megtudni, hogy az ókori egyiptomiak evett az újkőkorban szerint a dombormű található a sírok az egyiptomi fáraók.
Vadászat és halászat. A festmény a sír Menny Sheikh Abd el-Qurna
Ez a kis esszé egyik első próbálkozás rendszerezni az információkat a táplálkozással ősi bolygó lakói.
Még a korszak neolit (V évezred) egyiptomiak termesztett növények - árpa és búza-dvuzernyanku. Az egész ókori Egyiptom használták őket előállítására az alapvető élelmiszerek - kenyér. A listákban áldozatot találunk körülbelül 20 példány különböző fajtájú és típusú kenyerek (tetőzött, lekerekített, árpa, friss, cipó, stb.)
Árpa és búza liszt csapott hosszú pestles egy nagy mozsárban szét pelyhek füle a gabona. A tisztított skálák és durván darált eldörzsöljük lekerekített kövek feküdt vízszintesen a burkolólap. A kapott lisztet összegyúrjuk a tésztát egy nagy vályú. Általában ez úgy történt, hogy egy nő. A mentességet a sírból Tiye mutatja munkavállaló kezét gyúrjuk a tésztát a dagasztás vályú. A másik két nő látható egymás mellett, öntött kovász a hajó a másik vályúba. Élesztő az ősi királyság még nem voltak ismertek. Úgy kezdett készíteni, és a tésztát az időben a New Királyságban.
Addig, az ókori egyiptomiak használt kovász tésztát darab maradt a jövőre nézve. Kenyér sütötték agyag kúpos korábban erősen hevítjük tüzet. Ezek a formák (9-13 egység) Slide fölött elrendezett a kandalló, és úgy, hogy azok láng borítja belülről. A fűtött penész öntjük tésztát. Amikor a kenyér megsült, a fedél eltávolítását, és a formát törött.
A tudósok úgy vélik, hogy a mezőgazdaság az ókori Egyiptomban kifejlesztett független módon. Úgy véljük, hogy a mezőgazdasági termelők az ókori Egyiptom nem tudta hitelt a készségek gabona vagy a kisázsiai, hiszen az újkőkorban nem állapították kapcsolatokat az ókori Egyiptom Palesztinát vagy Mezopotámia vagy Etiópiában, ahol a legrégebbi nyomait mezőgazdaság nyúlnak vissza csak a III évezredben . HA Kink úgy véli, hogy a vad gabonafélék (árpa, búza-dvuzernyanka) fakadjon Észak-Afrikában. By the way, az újkőkorban Egyiptomban ez több volt, nedves éghajlat, ami hozzájárult ahhoz, hogy a növénytermesztés. Kenyér termesztik elsősorban Felső Egyiptom, és az alsó - csak részben. A legtöbb Alsó Egyiptom borította kertek, rétek, mocsarak. Következésképpen mindkét része az ókori Egyiptom gazdaságilag kiegészíti egymást.
Étkezési az ókori Egyiptomban. A festmény a sír Nofertari
A neolitikum a Középbirodalom (. XXII század) árpa növények ellenállóbbak a szárazsággal kultúra uralkodott a víz kedvelő növények Emmer - dvuzernyanki-búza. Mivel különböző arányú E kultúrák a nedvességnek gyakorlott vegyes növények a gabonafélék (árpa stabilabb, mivel védettek voltak Emmer).
Két fajta árpa: hat- és kétsoros. Hat sor árpa nagyobb volt a forgalmazás és a fogyasztás. Ebből az alapvető sült kenyér. A korai egyiptomiak királyság kisázsiai kölcsönzött golozernogo búzát. De ez a fajta búza, igényesebb és fárasztó a talajt, hogy a görög-római korban még nem kapott széles körű elfogadása Egyiptom, bár ez pedig jobb minőségű kenyér, mint a következőtől: Emmer és az árpa. Ez a következtetés a tudósok azon a tényen alapul, hogy a búza golozernogo ritkán említik a feliratok, ásatás során annak szemek találták a nagyon kis mennyiségben.
Az ókori egyiptomiak használt enni száz különböző növények. A domborművek ábrázolják zöldséget bőségesen feküdt az áldozati asztal és a lemezeken. Kertészeti akkoriban olyan fejlett, hogy szükségleteit meghaladja egy gazdaságban. Ezért zöldségek váltak egyik legfőbb kínált termékek a csere. Kedvenc étel az ókori egyiptomiak, különösen a szegények, volt vöröshagyma, póréhagyma, fokhagyma. Az egyiptomi hagymát Iránból behozott királyai az első dinasztia. Hagyma, póréhagyma és a fokhagyma az ókori Egyiptomban is istenített. Hagyma jelképe volt az istennő Isis; ez gyakran tapasztalható a szarkofágok, illetve dombormű. Állítólag Hérodotosz, fokhagyma volt a termékek között, amelyeket javasoltak az építési munka a piramisok. Idősebb Plinius azt állította, hogy a dicsőség a hagymát és a fokhagymát, az ókori Egyiptomban nőtt annyira, hogy imádni kezdték a. Egy időben, étkezési fokhagyma és a hagyma tilos volt. Retek kép talált falán dombormű az ókori egyiptomiak, a falakon a templom Carion XII dinasztia, amelyek azt sugallják, hogy ez volt, művelt az ókorban: a magokat extrahált olajat, és a gyökerek használt élelmiszer. A napokban az Óbirodalom, amellett, hogy a saláta és a gumós növényeket, és evett az uborka és a tök. A vadon élő fajok görögdinnye, gyakran előforduló Dél-Afrikában, az egyiptomiak termesztett fajták javított, erről tanúskodnak a magokat és a levelek görögdinnye, megtalálható a sírok.
Szerint Schweinfurth, dinnye ősidők óta megtalálhatók a Nílus-völgy és a Felső-Nílus. Az ősi képek az egyiptomi templomok közül a feláldozott magzatok, nagyon könnyű megtalálni a dinnye. Mások szerint a dinnye hoztak Egyiptom India az arabok. Káposzta is ismert volt, hogy az ókori egyiptomiak. Azt gondolták, hogy egy jó ellenszere a részegség és minden étkezés kezdődött párolt káposztával. A freskók az ókori egyiptomiak között ajándékokat áldoztak az isteneknek, képviseli spárga fényes zöld színű.
Tenyészkecske az ókori Egyiptomban. Tomb Hnumhotepa II
Kertek az ókori Egyiptomban állt ültetés vad és termesztett fügefák, mesterséges tavak, gyümölcsösök és szőlőültetvények. Előfordulása szőlők az ókori Egyiptomban utal, hogy az elején III században Tömítések bor hajók kora Királyság és az elején az Óbirodalom maradt a nevét az állam a szőlőbe. Vines erős szár és hozott egy nagy termés fekete szőlő, kékes árnyalat. Termesztett szőlőből és más típusú - alacsony, ami nem volt szüksége a kellékek.
A készítmény a borszőlő zúzott lábát egy nagy kádba. Juice csöpög le a csúszdán egy nagy edénybe, alatt található a kádban.
P. Moutet azt sugallja, hogy a lakók a Régi Királyság úgy döntött, hogy hagyja után szorította juice 1-2 nap fermentáció fermentálni cukor alkohol. Többek között italok is kiterjesztették sört. A napokban az Óbirodalom egyiptomiak művelt egy speciális fajtája, tönkölybúza, használják, hogy a sör. A főzési folyamat közvetlenül kapcsolódik a sütés. Árpa teljes kiőrlésű kenyér, a belsejében egy kicsit ázott, helyezzük hajóik vízzel erjesztéssel és sűrített kádba. Sörfőzés során felhasznált fűszerek és a lé a dátumokat. A kapott elegyet szitáljuk és cserépedényeket gyantásodás amelynek belsejében lezárjuk. Brewery közelében található a pékségben. Ami a sütés agyag Khlebtsov szükséges űrlapok, valamint az edények szükség árvíz sör mellett egy sörfőzde és pékség található kerámia.
Szerint Idősebb Plinius, az egyiptomiak művelt és evett őszibarack, sőt elkötelezett az istenük Harpokratész, a fiatalabb csend.
Az ókori egyiptomiak nem voltak vegetáriánusok. A korszak az Óbirodalom, ők már kifejlesztett egy erős állatállomány. Ítélve a gyakori dombormű jelenetek tehénfejés, tejtermelés került kifejlesztésre az állattenyésztésben.
Tehénfejés az ókori Egyiptomban
Egyiptomban, a Óbirodalom nemesített hosszú lábú juh és juh szarva majdnem eléri vízszintesen, amely az úgynevezett sörényes. Szerint V. Vrezhinski, tudtak volna jönni az észak-afrikai vad juh, melyet továbbra is vadásznak az Óbirodalom. Az ásatás során újkőkori települések nyomait találták a csontokat a hazai kecske. Csordák kecskék ábrázolja predynastic hajók és számos dombormű a sírok az Óbirodalom. Úgy tartják, hogy ők is kölcsönzött az ókori egyiptomiak a Közel-Keleten. A fényképek a folyamat fejés a kecskék nem élte túl. Azonban az egyiptomiak az Óbirodalom tudtak készíteni sajtot. Ezért feltételezhető, hogy a kecske, valamint a tehenek, használt tejtermelő.
A dombormű az Óbirodalom vannak képek az antilopok, gazellák, hiéna, vannak a színpadon, tollak és még kiságy. A sírok egy későbbi időpontban, akkor láthatjuk a gazellák a gallér. A sír Seshemanhitaha ábrázolt kecske, szarvasmarha és szablya antilop, Taurotragus, sörényes juh, hogy a pásztorok a szarvak. Mindezen állatok nevezik molodilkom. PN Savelova arra utal, hogy bizonyos esetekben a kísérletek a háziasítás gazellák, antilopok mégis sikerült, mert több képet a későbbi időszakokban mutatja a nőstények a takarmány borjak. Az egyiptomiak az Óbirodalom, mint őseik, fogott, hizlalt és evett vad antilop, gazella, kőszáli kecske, mint „emberi test”.
Abban az időben az egyiptomi végeztük következő vadállatok: bölény, kecskék és muflon, gazella két típusa van, kőszáli kecske, antilop szablya, mendesskie antilop, tehén, antilop, Taurotragus, valamint oroszlán, a farkas, sakál, hiéna, vízilovak, krokodilok. Ismerje struccok, zsiráfok, nyulak, ichneumon, sün.
Hunting híppos egyiptomiak részt ősidők óta, felhasználva a hús az étrendben.
A nagy gazdaságok az Óbirodalom (a király templom és a királyi nemesek) voltak nagy baromfifarmra, ami hizlal hatalmas madarak száma a különböző fajok és fajták: liba, kacsa, daruk, hattyúk, galambok és pelikánok. A szokatlan szerkezetet tartott madarak gazdaságok annak a ténynek köszönhető, hogy jöttek a vadászok. Nem volt megette a többi birders termelés. Szállított nagy madár ketrecek marad ketrecben hizlalt nyuszik lisztet. Jól táplált madár különleges dolgozók levágott, megkopasztott és az Úrnak szolgáltak az élelmiszer.
Vadludak. Festés a sírban Nefermaata. ősi királyság
Már abban az időben az Óbirodalom megkísérelték háziasítása a vadon élő madarak. B. Brentes azt sugallja, hogy háziasításával libák kísérlet történt csak a közepén a II évezred amikor elkezdte emelni csirkék. És ettől a későbbi időszakban fennmaradt képet kislibák közel a liba. Brentes tartja kísérletek háziasítása vadludak Egyiptom nem sikerült, mert volt egy házilúd fajták szürke liba. Az ókori egyiptomiak is megpróbálta megszelídíteni pelikánok. Ezt bizonyítja a képet a sír Haremheta (mid II ie).
Vadászat az Óbirodalom nem veszített jelentőségéből még. Vadászok, a szállítás egy halott játék, jelentősen növelte készleteit hús az országban, és a nagy gazdaságok állatok és baromfi számára szelídítés és háziasítása.
Azokban a napokban a sűrű bozót a Nílus-delta és a tavak a tömeges fészkelő vízimadarak (liba és kacsa a különböző fajok, ibises, gémek). Őszi késik kötési baromfi (rozsdás liba, fürj, daruk stb). Szalonka és búbos banka kertek tele voltak az egyiptomiak, és a fürj - tavasszal a tarló.
Horgászat az ókori Egyiptomban nagy jelentőségű volt, így pótolva a készletek friss és szárított halat.
Fertőzött a Nílus vízilovak és krokodilok, halak (oxyrhynchus, nílusi sügér és derekukon, afrikai harcsa és a két típusú kőzetek lugilid Lobanov).
A legtermékenyebb halászati készült, hogy kezelje és seine. A kifogott halat vágjuk szárításra. Vegyük le a halikra halmoztak cserépben.
Az ókori egyiptomiak nem tudták cukrot, így az értékes csemege volt a méz. Ezt használták gyógyszerként a beteg. Hosszú ideig az egyiptomiak összegyűjtjük és használt enni erdei méz. Úgy véljük azonban, hogy a háziasítás méhek Egyiptomban nagyon korán - már a közepén V században A becsület a nyitás a méh, úgy tűnik, kell tartoznia az egyiptomiakat. Különben is, a mentesség a nap templomok Abusir király Nyuserre Ini (XXVI század) ábrázolja templomban paceku és javasolja, hogy az egyiptomiak az Óbirodalom Tehettük a kaptárak helyezzük őket a méhek és a méz szivattyúzzák. Hogy készítsen egy édes ital mézzel kevert vízzel. Azt is használják a termelés édes pitét.
Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a hatalom az ókori egyiptomiak változhat. Az étrendjük tartalmazott élelmiszerek mind a növényi és állati eredetű. Hozzá vannak szokva a több száz élelmiszer-növények. Azonban ezek a diéták nem tartalmaznak sok növényi termékek, amelyek most az alapja a táplálkozás. Az ókori egyiptomiak nem tudták cukrot, így a diéta domináló összetett szénhidrátok.