Szárítás chokeberry - szárítás élelmiszer
Ha szükséges, a szárítókamra lehet felszerelni hőmérséklet-szabályozó rendszer, ha a bemeneti és kimeneti a kamra.
A szárító kamra K-600 végezhető erősen szigetelt. Ebben az esetben, akkor lehet telepíteni területen kívül, a lombkorona alatt. Mert szárítók üzenetek gyártás helyét, amennyiben a platform.
10-17 (GMT + 3)
Hétfő-péntek
Legnépszerűbb cikkek
Fekete hegyi kőris, vagy ahogy nevezik fekete berkenye, aronia a latin nevét a fekete - ez a bogyó, amely szerint az íze nem nagyon különbözik eleganciájával: friss ez egy kicsit fanyar, enyhén édes és savanyú. Bár a száma, fruktóz lehet használni, mint egy kiegészítő eleme az étrendben a cukorbetegek. Az étel chokeberry alkalmazzák, elsősorban feldolgozott formában - minden lehetséges lekvárok, kandírozott gyümölcs, kompótok, gyakran az egyik a komponensek a készítményben számos borok, élelmiszer természetes festéket. Ebben az esetben a fekete hegyi kőris talált széles körben használják a népi és a hagyományos orvoslás. Nem véletlen, hogy még a nevét kövikörte a szó szerinti fordítás a görög mondja - „Súgó / hasznot fekete gyümölcs.”
70% a gyümölcs fekete hegyi kőris nyersanyagként használt gyógyszerészeti készítmények különböző gyógyszerek. Ez a bogyó vitaminban gazdag „P”, tartalmaz vitaminokat „A” „B” csoport vitaminokat, „E”, „C”, antioxidánsok. Jellemző a tárházát ásványi elemek: fluor, bór, egy nagy mennyiségű jód, vas, mangán, molibdén, réz, pektin és tanninok. Ennek megfelelően, a hagyományos orvoslás ez a bogyó adagolhatjuk embereknek a vérnyomás normalizálására, hogy növelje a pajzsmirigy, erősítése vérerek, mint egy alkotóeleme az ateroszklerózis kezelésében. Ez a bogyó segít eltávolítani a radioaktív izotópok, javítja az immunitást, enyhíti az allergiás reakciókat. A népi gyógyászatban, chokeberry univerzálisan száraz formában használjuk, mint egy helyreállító során szezonális járványok.
Az első esetben, a berkenye fa ollóval vágja közvetlenül a fáról, gally esernyő egész, vágás nélkül a szár és nem a bogyó. Aztán, hogy felfűzve egy erős cérnát, zsineg vagy huzal és lógott egy száraz helyiségben. Tárolt ebben a formában egész télen, szükség szerint. Mivel ez a bogyók tartalmaznak tanninok, ebben a formában nem vetjük alá a fermentáció és a mikrobák nem keletkeznek benne.
Második kiviteli berkenye szárítás lehet időigényes, de az eredmény igazolja a várakozásokat. Berry sort, eltávolítjuk a szárak, jól mossuk, és elterjedt egy szitán réteg 2-3 cm, a víz megengedett lefolyni, majd provyalivayut a nap szabadban vagy kemencében hőmérsékleten 60-70 fok szerint a kiválasztott szárítási utasításokat. A szárítás a sütőben számos árnyalatokat. Annak érdekében, hogy elkerüljük, hogy a gyümölcs nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és nem csak úgy néz ki, mint egy hasznos termék, a szárítást kell elkezdeni több lépésben. Kezdetben körülbelül 20-30 perc chokeberry hőmérsékleten tartjuk a 40-45 fokos, majd hozzáadunk 60 a leginkább. Kell kiszáradnak, amíg a bogyó, ha összenyomjuk egy ököl, már nem ad gyümölcslé. Ugyanakkor, a gyümölcs nem kell változtatni a színét a fekete és a barna vagy vörösesbarna. Berry, megszerezte a barna szín, szinte teljesen elvesztette a legfontosabb nyomelemek és ami a legfontosabb, mint egy értékes vitamin P.
Szárítás után a bogyók tárolható légmentesen záródó edénybe. A legjobb megoldás az akár műanyag, de műanyag edényben. A műanyag, a fajta műanyag palackok vagy kannák, minden ömlesztett és száraz élelmiszerek tárolása jobb, ez nem képez a páratartalom.
A nagy előnye a szárítási fekete hegyi kőris, hogy a bogyó fanyarság veszít, megszerzése, kellemes édes ízű, enyhén savanykás, még nem csak hasznos és gyógyító bogyók.
Találtam egy hibát? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter. Hálásak lennénk a segítséget.