Sonka, sonka, szalonna, meg kell tudni, hogy a legjobb húsokat, a fehérorosz élelmiszer
A sózott, füstölt sonka, vágjuk vékony szeletekre, az úgynevezett sonka. De a valódi szakemberek tudják, hogy mit kell gondolni minden darab sózott sonka, mint egy profi - vendéglátói kirívó bűncselekmény. Ezért szükséges, hogy tudja, mit sonka, sonka, szalonna, szalonna, és egyéb snack sertéshús, ami szeretett világszerte. Valójában, a különbség az, hogy a sózott, füstölt, sült, tárolására és enni a sertéshús. És annak érdekében, hogy megpróbálják egyszer érdemes mindenkinek a maga nemében.
Olasz típusú sonka gyakran nevezik sonka. A legnépszerűbb az ő évfolyam - pármai vagy pármai sonka. Ez tipikusan nem kombinálható más enni snack és ügyes szelet, szeletelt papír vékony. Mert kihasználva proshutto 1-2 éves malacok. Az idősebb az állat, annál sötétebb és aromás sonka, ezért nem értékelik a fiatalok itt, és „élmény”. A más típusú sonka jellemzi az a tény, hogy annak gyártása során kevesebb sót és több cukrot.
A legjobb és legnépszerűbb megtestesülése a spanyol jamon Ibérico sonka. Általában sonka hasonló olasz sonka, de a gyártása során egy speciális fajtájú sertés, az úgynevezett fekete disznók.
A húst a sonka sötét színű, és egy sokkal összetettebb ízt, mert a speciális diétát fekete disznók.
A megkülönböztető jegye Ibériai - fekete pata. Általában a spanyolok a legnagyobb becsben tartott valamennyi utal elkészítése során sonka. Gondosan figyelje a táplálkozási sertés, életkörülményeinek, valamint a további folyamat alakítja át őket sonka.
Bacon, sok is fontolóra típusú sonka, de ez nem igaz. Ham készült sertés láb, szalonna ugyanaz - a ventrális része sertés. Ez mindig több zsír. Szintén füstölt szalonna egyébként, így néhány nappal a szoba tele füsttel, és akkor érik, megszerzése jellegzetes erős íze. Bacon gyakran nem fogyasztják a tiszta formában, és hozzá egy ízesítőszert a különböző ételeket.
Bacon - ez hasonló a sonka, de az íze intenzívebb, és füstölt jegyzetek sokkal erősebb. Tény, hogy rántotta húst, előállítására, amelyek figyelembe a sonka egy vékony réteg zsír. A fő fűszereket a recept - a boróka, fokhagyma, fekete bors. Az eredmény sötét kívül, és a vörös szín mennyiségét a levágott húsdarabot.
Speck létezhetnek tiszta formában, vagy hozzáadhatjuk a pörkölt íz vagy egyéb komplex élelmiszer.
Ország sonka legjobb evett mézzel. Ez így is felfedi az ízét. só,
füstölt és szárított hús mélyvörös színű készítünk pörkölés. Szelet a sonka általában vastag darabok, mint kolbász. Ez a tény különbözteti meg a kifinomultabb lehetőségeket, mint a sonka és sonka.
A sonka City - pontosan az a fajta hús, amely csomagolt bajor kolbász vagy csirke. Ez nagyon édes az íze, és nem mindig füstölt. Ezért jobb, ha tovább sütjük használat előtt.