Padlizsán párolt paprika és paradicsom - készül lépésről lépésre fotókkal

előző ◈ a következő

Megkínálhatom egy csodálatos főzelék - padlizsán párolt paprika és paradicsom. Készételek gyorsan és nem nehéz, kiderül rendkívül ízletes, különösen a hideg. Ezek a padlizsánt tudunk, mint egy snack, és egy külön edénybe. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki!

Elkészítéséhez padlizsán, párolt paprika és paradicsom, szüksége lesz:

Padlizsán - 500-600 g;

édes paprika - 1-2 db.;

friss paradicsom - 3 db.;

Hagyma - 1 db.;

Sárgarépa - 1 db.;

só, fűszerek, paprika keverék - ízlés;

szárított paprika, szárított paradicsom - egy csipet;

növényi olaj a sütéshez;

víz - 50 ml.

Padlizsán mossuk, és vágjuk szeletekre, amelynek vastagsága körülbelül 1 cm-es. Sóval, és hagyjuk 30 percig.

Padlizsán párolt paprika és paradicsom - készül lépésről lépésre fotókkal

Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - vékony szeletekre, bors - közepes darab.

Padlizsán folyó vízzel mossa és szárítsa meg. Növényi olajban megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon.

Meghatározzák a padlizsán a serpenyőben.

Növényi olaj és megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprika 3-5 percig, amíg a zöldségek, amíg majdnem obmyaknut.

Transzfer a zöldségeket egy serpenyőben a második réteg padlizsán. Sóval, megszórjuk fűszerek, paprika és a szárított paradicsom.

Tetejét szelet paradicsom, egy kevés sóval és borssal.

Öntsünk egy kevés kevés vízzel és az edényt a tűz. Pároljuk rendkívül finom padlizsán paprika és a paradicsom 10-15 percig kis lángon, majd hűtsük le, és kézbesítik. Nagyon, nagyon finom!