Miért kókuszolaj jó
Főként a rossz hírnév kókuszolaj miatt nagy mennyiségű telített zsír.
De, mint tudjuk, a telített zsírok nem olyan rossz, hogy mi a jó növényi olaj.
A rossz hírnevét kókuszolaj a múltban
Kókuszolaj egyik leggazdagabb forrásai a telített zsírok, amelyek csak meg kell találni, amely 90% -ban a kalória tartalma az olaj, azt telített zsír.
Egy kezdeti vizsgálatban, egy kókuszdió olaj, amely állítólag azt mutatta, veszélyességének, használt kifinomult és hidrogénezett olaj, amely tartalmaz transz-zsírok.
Ezek a vizsgálatok nem relevánsak a finomítatlan, organikus kókuszolaj, amely most már megvásárolhatók a bioboltokban, és ami lesz szó ebben a cikkben.
Az igazság az, hogy a természetes kókuszolaj, mint például a szerves márka. hihetetlenül hasznos.
A népek, akik esznek sok kókusz, teljesen egészséges
De nem látjuk. Nemzetek, hogy megkapja a kalória: kókusz, sokkal egészségesebb, mint a nyugati emberek.
Tokelauiantsy (lakosok Tokelau-szigetek) 50% -a napi kalória kókuszdió és a legnagyobb fogyasztók a telített zsír. Kitavantsy (lakosok Kitava Island, Pápua Új-Guinea) kapnak 17% -a napi kalória telített zsírok, főleg a kókuszdiót.
Mindkét populációk nem látható nyomai a szív- és érrendszeri betegségek, annak ellenére, hogy a nagy mennyiségű telített zsírt.
Összefoglaló: populációk, amelyek felfalják a nagy mennyiségű kókuszdió általában egészségesebbek, mint a nyugatiak.
Kókuszolaj egyedülálló zsírsav összetétele
90% a zsírsavak - telített.
Ez teszi kókuszolaj ellenálló oxidációs magas hőmérsékleten. Emiatt ez ideális étolaj a tűz, mint a sütés.
Továbbá, kókuszolaj áll teljes egészében a közepes szénláncú trigliceridek.
Ie Ezek a zsírsavak közvetlenül az emésztőrendszerből a májba, ahol valószínűleg alakítani ketontestek és egy gyors energiaforrás.
Epilepsziában szenvedő betegeknél a ketogén diéta gyakran használja ezeket a zsírokat indukálni ketózis, miközben egy kis mennyiségű szénhidrátot az étrendben.
Összefoglaló: kókusz olaj gazdag telített zsírsavak átlagos alkillánc. Ezek ellenállnak a magas hőmérsékletnek, és könnyen átalakítható a ketont szervezetben a májban.
Kókusz olaj gazdag laurinsav
A leggyakoribb a kókusz-olaj-zsírsav, egy 12-szén-laurinsav, amely a testben van osztva egy vegyület néven monolaurin.
A laurinsav és a monolaurin nagyon érdekes, mert a tény, hogy elpusztítják a mikroorganizmusokat, mint például baktériumok, gombák és vírusok.
Emiatt használhatja kókuszolaj elleni védekezés különböző fertőzések.
Összefoglaló: Az elsődleges zsírsav kókuszolaj hatásos gyilkos kórokozók.
A kókuszolaj, a vér lipidek és szív- és érrendszeri betegségek
A két különböző vizsgálatokban patkányokban, szerves kókuszolaj képest kukoricaolaj és kifinomult.
Szerves olaj szignifikánsan csökkentette a teljes koleszterinszint, oxidált koleszterin és a trigliceridek, a növekvő jó koleszterin.
Azt is jótékony hatással van a véralvadási faktorok és antioxidáns státusz.
Egy vizsgálatban nők hasi elhízás, a kókuszolaj növeli a jó koleszterin szintjét és csökkenti a rossz, míg a szójaolaj.
A kókuszolaj lehet védeni a szív- és érrendszeri betegségek, de fordítva nem.
Összefoglaló: kókuszolaj javítja a vér lipid profil, mind az állatokban és emberekben.
A kókuszolaj segít a fogyásban
Egy vizsgálatban 40 nők hasi elhízás, derékbőség csökkentett olaj képest szójababolaj, miközben javítja az általános egészségi markerek.
A közepes szénláncú trigliceridek is következetesen súlyvesztés elősegítésében, ha bebizonyosodik, több tanulmányban.
- Ezek növelik az energiafogyasztást, összehasonlítva a hosszú szénláncú;
- Ezek eredményez nagyobb jóllakottság;
- Vezetnek nagyobb arányban vesztett súlyt, megkímélve kezelésére az izomtömeg.
Összefoglaló: A zsírsavak a kókuszolaj megnövekedett energiafogyasztás, megnövekedett jóllakottság és hozzájárulnak a fogyás.
Egyéb egészségügyi ellátások
Ketontestek energiát biztosítanak az agyban. Ezek különösen alkalmasak az epilepszia és egyéb betegségek javíthatja.
A kókuszolaj lehet alkalmazni helyileg, például hogy hidratálja a bőrt és a haj védelmét a károsodástól.
Mindezek tetejében, ez kiváló ízű és kiválóan alkalmas bármilyen étel.