Mi a rosszabb sót vagy cukrot, az egészségügyi magazin
„Mindent meg kell mértékkel” - a mottója az egészséges életmód. De nem, amikor a sót és a cukrot, ha választani lehet mindent vagy semmit. Mindkét hatóanyag fontos szerepet játszanak a szervezetben: például az agynak szüksége van a cukor az energia, és a só - a normál izom-összehúzódás. Ugyanakkor, a bőség fenyeget észrevehető problémát a testünket. Tehát „többlet”, ezáltal még több kárt?
A szakértők nem annyira gyanúsan ráhangolva cukrok megtalálható a természetben, természetes módon feldolgozott, finomított cukrot. Cukor is megtalálható a tejben, és 100% -ban természetes gyümölcslében, de ettől eltekintve is, akkor még több és tápanyagok: vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék (tej) és polifenolok (gyümölcslé). De a tea cukorral és szóda hasznos valahogy igazolja a meglévő cukrot és kalóriát nem elég. Ugyanez a helyzet a legtöbb snack, ahol gyakorlatilag nincs értékes tápanyagok (például rost, fehérje, vitaminok és ásványi anyagok), és ha van, akkor adjuk mesterségesen. Ezért nem meglepő, hogy a függőség egy formája snack vezethet az elhízás és a hiány a tápanyagok.
Általános szabály, hogy a cukor asszimilációs folyamat zökkenőmentesen, de amikor a cukor bejut a szervezetbe meghaladó, kezd intenzíven tárolni felesleges „cukor energia” zsír formájában. A hirtelen az inzulin szintje veszélyesek, mivel vezethet érzéketlenség inzulin hatására a szervezet kezd termelni még több inzulint. Idővel, a felesleges inzulin és az elhízás kialakulásához vezet a 2. típusú cukorbetegség. növeli a glaukóma. renális diszfunkció és egy nagy kockázati tényező a stroke és a szívroham.
Mi a rosszabb, fogyasztása nagy mennyiségű cukor, különösen a finomított, ez vezethet a változásokat az anyagcserét és krónikus gyulladást okoznak járvány sújtotta betegségek egész galaxisban. Fruktóz, például, feldolgozása csak a májban. Ha a terhelés a túl hosszú, ez vezethet a megnövekedett koleszterinszint, magas vérnyomás, zsírmáj betegség, metabolikus szindróma és a szívbetegség.
A só szükséges a szervezet számára, hogy szabályozza a folyadék szintjét és végezzen idegi elektromos impulzusokat. Ugyanakkor, bár a hatás a cukor az emberi test meglehetősen nyilvánvaló, a hatás a só ránk mindig okoz heves vita. Az egészséges emberek sót mértékkel nem veszélyes, sőt szükséges, de túl sok vezethet kellemetlen következményekkel jár. A jelenlegi ajánlások felírni felnőtt nem több, mint 2300 mg só per nap (körülbelül egy teáskanál). Azonban a legtöbb ember fogyaszt mintegy 3400 mg (majdnem egyharmadával több).
Több só érzékeny emberek több mint 50, és már szenved magas vérnyomásban. De, mint már említettük, általában egészséges emberek sót mértékkel nem káros. Ami a problémát a túlzott fogyasztás só, gyakran nem a görgők, de a kezelt és készételek. Az ilyen élelmiszer általában nagy mennyiségben tartalmaz zsírt és kalóriát, és kevesebb tápanyagot képest készített ételt a saját házában. A felesleges só kalóriatartalmú élelmiszerek vezethet súlygyarapodás és a magas vérnyomás.
Tehát mi a rosszabb?
