Mérgezés tej gomba Lactarius igaz, hamis, bors, fotó és leírás

Ecetes gomba - egy luxus élvezet. Azt hiszem, hogy bárki is egyetértek. Gomba kiemelkedő, royal, szokatlanul finom. Természetesen a megfelelő gyűjtése, tárolása és sózás. Azzal érvelt, hogy a sózott gombát mérget lehetetlen, mivel E készítményeket a legtermészetesebb módon. Ez valójában? Alig. Végtére is, még a jóindulatú gomba egy negyven-megőrző, és ha eltörik, akkor valószínű, hogy a mérgezés.

Arról, hogy hogyan sós tej gomba mérgezés történik, és milyen segítséget igényel, leírjuk az alábbiakban. Kezdeni megy egy fotó-utazás és tudja, milyen gombát a természetben megtalálható.

Kezdjük képviselői nem ehető.

ehetetlen gomba

Meglepő módon ezek a nem ehető gomba mycologists nem hívják, mert a tartalma néhány mérgek, mint ahogy az a halvány mérges gomba, de csak azért, mert nem megfelelő ízhatás! Fájdalmasan, ízük keserű, és keserűség, ez nem pusztul vizelési - sótartalom és egyéb bonyolult főzés.

arany tejes

Nézd meg a fénykép 1.

Szürke-rózsaszín mlechniki

Ítélve a fotót 3 gomba galóca ez mlechnik nem -, majd tetszik. Nem csak ez a fajta otthonos, és a szaga undorító - világos. Hamis gombák illata lestyán, csak nagyon magas koncentrációban. Leírás szagokat más forrásokból képest cikória és kámfor. Egy nemes keserű, mint minden ehetetlen gomba. Ne vegye, legyen óvatos.

gyantás fekete

Nagyon csúnya tejszerű lé rózsaszín. Nézett fotók 4 érti, hogy ez a gomba, és megteszi a kosárba nem akar. És ez így van rendjén, hogy ehetetlen.

• Ne feledd! Ehetetlen gomba soha nem éri ehető méretét.
• Az átmérője a kupakot kell 11-14 cm, és a jelenlegi értéke a gomba nőhet egy kis lemez, és hogy a kosár nincs tárolva.

Az ellenség találkozott, most beszéljünk arról, barátok, akik lehet biztonságosan úgynevezett hagyományos orosz ételek, díszítő minden étkezés.

ehető gombák

Ehető képviselői is különbözőek. És színét és méretét. Nézd meg a képet, hogy hogyan sokan, ehető gomba tej! Lehetővé teszi, hogy azt szeretnénk, hogy vándorol át az erdőben, de nyerni egy teljes kosarat. Mutassa be a tej gomba ehető részletesen, nem fogunk ajánlani, hogy alaposan szemügyre őket, és jól emlékszem. És egy szezonban - összegyűjti só, kezelésére barátok.

Ez galóca, biztonságos

galóca igazi

On ábra 1 - galóca jelen. Az egyik klasszikus, hogy a királyok tartani. Azt mondják, hogy a régi időkben, más gombák nem gyűjtik össze, ismerni csak ezeket. Agaric jelenleg méretet is elérhetnek sapka 20 cm átmérőjű, azonban, többek között más ehető tej gombák nem a határ.

Úgy néz ki, mint egy igazi tej gomba, gomba, fehér vagy nyers, ahogy nevezik. A hófehér, szép, nő szórványosan. Ó, ha úgy találja, anélkül, hogy a dicsőséges termés nem fogja elhagyni. Rokon a jelen és a fehér gomba - sárga és száraz gombát. Tekintsük azokat a képeket.

Külön említést kell jegyezni galóca bors. Meglepő csípős, ezért sokan úgy vélik, nem ehető. Azonban az emberek megtanulták, hogyan kell használni paprika galóca más módon - összegyűjti tej gomba bors, szárított, majd használjuk a Spice Island. Zúzott paprika galóca könnyen helyettesíti a borsot a főzéshez. Nem gondoljuk, hogy ezt te is tudod. Só bors galóca is lehetséges, de nagyon „a ventilátort.” fűszeres ételek megbetegszenek. Leírás mycologists gomba paprika utal ismét feltételesen ehető gomba.

Fekete gomba kicsit rosszabb, mint a fehér társaik. Annak ellenére, hogy a zöldes-fekete, úgy néznek ki, vonzó és csodálatos illata. Gyűjteni őket biztonságosan, és edd meg örömmel.

Hogyan gyűjtsünk és megkülönböztetni gomba, azt találtuk ki. Most megtudjuk, hogyan kell őket helyesen pácolást.

Akkor jött ki az erdőből

És megyünk haza irigylésre méltó szüret. Most a legfontosabb dolog - a jogot, hogy felülvizsgálja és gombák lé. Bármilyen főzés kezdődik csak miután alaposan számba veszi a gombát. Vegye ki az összes férges, régi és csúnyán eltört a gombát. Tisztítsuk meg a kupakot a tűk és levelek ragadt. Legyen különösen figyelmes, hogy a lábak - a föld, nem kell. Ez a finom részecskék a föld tartalmazhat Clostridium botulinum. Akkor egyszerűen vágva

lábak és nem használják fel az élelmiszer.

A második szakaszban a felkészülés sózás - áztatás tej gombák. Vegyünk egy nagy konténer erre, ahol meg lehet tenni az egész termés. Óvatosan fektesse a gombát, és töltse le hideg vízzel. Annak érdekében, hogy megfelelően áztassa gomba, finoman nyomja elnyomásában. Ha elkészült gombát fekete, add vízben ázni egy kis ecetet. Az áztatás után a kezedben lesz sima gomba sötét cseresznye színű.

áztatási idő

Eredeti orosz receptek mondják, hogy áztassa a gombát kell legalább 3 napig. Azt állítják, és mi nem. Van néhány szabály, amely megmondja nekünk, hogyan kell helyesen áztassa a gomba:

Víz gombát meg kell változtatni, legalább 3-szor egy nap.

Kapacitás gombával kell a hideg szobában teljes időtartama alatt áztatás, különben gomba savanyú és mérgezést. Ne használjon alumínium edényeket.

Az áztatás után a gomba, kell egy jó mosás folyó víz alatt.

Fontos tudni, hogy hogyan savanyú gomba. Kétféle módon - hideg és meleg.

hűvös módja

Ha úgy dönt, hogy nem hideg sózás, fogadja el a tényt, hogy ízletes étel lesz az asztalon csak 2 hónap után. Minden, ami evett - okozó mérgezés.

Sózására használat tölgyfahordókban, üveg speciális csomagokat sózás.

Norma só 40 gramm kilogrammonként a gombák.

Spice, cseresznye, tölgy levelek, fokhagyma fel a rétegek között, és nem lehet használni. Szúrós szaga adalékanyagok megszakítja gomba ízét. Lay gombák réteg 3 - 5 cm-es, és öntsük sót egyenletesen. Az utolsó réteg, hogy a sót. Leírás A különböző lehetőségek adalékanyagok és fűszerek só gombák könnyen keresni bármilyen szakácskönyvet.

A következő az, hogy jöjjön fel a járom a gombát. Így túl nagy nyomást nem feltétlenül elegendő, 3 literes korsót vízzel, szállítani fából készült kör. A bankok helyett használjon egy kis kő. Ahelyett, hogy egy fából készült kör, akkor lehet alkalmazni egy nagy tányér. Iga alatt kell szögeznünk egy tiszta ronggyal. Ha otthon nem található, akkor a gézen.

forró divat

Sózás ugyanaz az elv, de megvannak a maga előnyei. Vannak meleg-ecetes gomba lehet két hét alatt!

Különböző módon forró sózás előzetes forraljuk. Miután mosott áztatott gombát, főzzük sós vízben 20 percig. Cool. A jövőben is így lesz ugyanaz, mint az első módszer.

Figyelmeztetés. Tárolja kész ecetes gomba nem lehet több, mint 3 hónap alatt! Evés ilyen élelmiszerek mérgezést okozhat.

Ha a mérgezés történt

Sós gombák mérgezés tünetei akut enteritis vagy enterocolitis. Jellemző tünetek - súlyos hányinger és hányás, laza széklet. A tünetek - hipertermia, általános gyengeség, szédülés.

Ha a betegellátás nem biztosított, a mérgezési tünetek egyre fejlődő képet a kiszáradás.

Mit kell tenni otthon, hogy enyhíti a beteg állapota?

Az első dolog, hogy mossa ki a gyomorban. Meg tudod csinálni a hagyományos „étterem” módszer, mely a tiszta mosóvíz. Az ivóvíz, adjunk hozzá egy kevés só - hatékonyabb lenne mosás. Ha a tünetek a hányás és hányinger alábbhagy, hogy a beteg minden hashajtó. Ha ez a ház nem, rendszeres növényi olaj.

A mérgezés tünetei - hidegrázás, gyengeség fokozatosan megszűnnek. A betegnek szüksége ágynyugalom és az éhezés, az első 6-7 óra után a mérgezés. Alkohol legyen bőséges.

Túl sok remény erejüket nem szükséges. Még ha segített jogot, hogy forduljanak orvoshoz, amire szükség van. Ehhez pedig, amint a beteg megbetegedett.

Majd mossa a gyomorban, igyon egy hashajtó, és így tovább. D. Csak az orvos meg tudja ítélni a súlyossága a beteg állapotának, és döntenek a járóbeteg- vagy fekvőbeteg kezelést.

súlyosbító körülmények

Összefoglalva Idézzük a hibákat, hogy vezethet, hogy egy kórházi ágyon:

1. Gomba, hogy nem ismeri az Ön számára.
2. Rossz higiéniai gomba.
3. Helytelen sózás.
4. Tárolás több mint 3 hónap.

Mint látható, semmi sem kivitelezhető, akkor nem tud. Ezért gyűjt, sózzuk, és enni a gombát szívesen! És ne feledkezzünk meg a pontosságot.

Kapcsolódó cikkek

• gomba gomba (fekete, fehér, true) - fotó, leírás