Hogyan tartsuk a áfonya otthon
Hogyan tartsuk a áfonya otthon. úgy, hogy friss marad hosszabb, és nem veszíti el jótékony és gyógyító tulajdonságait? Módszerek változtatható: tárolható szárítjuk, friss, folyamaton mennek át a fagyasztás, eldörzsöljük cukor és a méz.
A csoda bogyó rendkívül hasznos és jól megőrzött évszázadokon bevált módszerek
Bogyótermésének ez a jól megőrzött köszönhetően alkotó benzoesav. És nagyon bogyó használják természetes tartósítószer. Az a lehetőség, hosszú távú tárolás lehetővé teszi, hogy exportálni minden ország a világon, ezért annak hiánya nem is érzi magát Afrikában.
Milyen bogyó
Cranberry egy örökzöld cserje hanga család. A nő Oroszországban, Amerikában, Japánban és Kínában. fülű és kis gyümölcsű: kétféle három elterjedt Oroszországban. Más országokban ez egyre nagy gyümölcsű, az úgynevezett amerikai tőzegáfonya.
Az angol, a neve hangzik, mint egy bogyó-bogyó pite - áfonya. Ez annak köszönhető, hogy a megjelenése szárak, hasonló a fej daru. Her ukrán neve is jár ez a madár - Crane. Orosz szótár Dahl „áfonya” kapta nevét a „harapás”, „csőr”.
Áfonya gyakran nevezik mocsári szőlő - növekszik a mocsarak, mocsaras partján tavak és holtágak, és olyan területeken kedvező környezeti feltételek.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Cranberry egyedülálló összetétel, nem tartalmaz sok vitamin, cukor, ásványi savak, pektinek és antioxidánsok. Ő az első asszisztens a megfázás, légúti megbetegedések, urogenitális rendszer.
Kinasav és citromsavat adnak íze és fokozza a gyógyszer tulajdonságait a bogyók.
Cranberry megtisztítja a testet a toxinok és növeli az immunitást. Mivel egy természetes antibiotikum, fejt ki szuppresszív hatása van a baktériumok szaporodását, és növeli a gyógyszer hatásait az.
Bogyók egyensúlyt a koleszterin szintet, és azok használatát mutatja problémák esetén vérerek. Cranberry normalizálja a vérnyomást. Ez egy kiváló vizelethajtó, de nem mossa el a kálium a szervezetben.
A növény vagy külső használatra, ez az eszköz részét receptek bőr- és hajápoló termékek, és segít a sebgyógyulásban. Infúzió a levelek, öblítsük ki a torkán, és ez egy kiváló skorbutellenes.
Ha azt szeretnénk, hogy felfüggeszti a fiatal már, biztos, hogy ebbe a bogyó diéta - az alkotó fenolos antioxidánsok sikeresen küzd fakul - mentési és visszaállítási alapján kötőszövet - a kollagén - és semlegesíti a szabadgyököket.
Azt is javasolta, hogy használja a rák megelőzésére. Azonban ez a csodálatos eszköz van ellenjavallat. Nem ajánlott használni áfonya betegségek, az emésztőrendszer és a máj.
Míg gyűjtése és a betakarítás
Cranberry Swamp halom
Második adag - édesebb íze jobb, de gyengéd hámlasztás bogyók és integritása sérül a legkisebb hatást.
Kora tavasszal betakarított áfonya, telelt hó alatt, ő és a cukrot és illatos ősz, de hogy ez a piacok és üzletek a városban található a gyülekezőhelyeken szinte lehetetlen, mert a nehéz a közlekedés. És a hosszú távú tárolására ennek a „hóvirág” lehetetlen.
Előkészítése során a gyümölcs, a tárolás, mindig szigorúan betartják a szabályokat. kell lenniük száraz és ép. Gyűrött és a tele a bogyó legjobb megőrzése - főzni a lekvárt, vagy lekvár. Vagy használja megőrzése a saját levében.
Cranberry friss és fagyasztott formában
A friss bogyó tároljuk hűvös helyen fából vagy fémből készült ládák három hétig.
Fagyasztás, mint az egyik módja tárolására gyümölcsök előnyös, mivel még áteső fagyasztási eljárására, áfonya megtartja hasznos tulajdonságokkal és ízletesség.
Befagyasztására, felhívni a kis éretlen példányok. Érett, bogyó leve öntjük, felolvasztás után elvesztése fenyegeti az íze. Éretlen, fehér oldalán, a gyümölcsök nem alkalmasak fagyasztás.
Kiválasztása alkalmas bogyók, megmossuk folyóvízzel és száraz. Rendezzük részek (áfonya nem tűri ismételt fagyasztás) egy műanyag zacskóba, és tegyük a fagyasztóba.
Eltarthatóság a fagyasztóba - két vagy több év.
Fagyasztás megőrzi tökéletesen hasznos és ízét bogyók
Pácolt és szárítjuk
Berry mozgott öblítés, hajtsa üvegedénybe, öntsük a hideg forralt vízzel, és tartsa a fedelet hideg helyen - a pincében, egy erkély. Egy ilyen eljárás garantálja a biztonságot több hónapig. Ennek megfelelően, mivel tárolható téli áfonya.
Akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot a vízbe az arány - két evőkanál per gallon vizet. Továbbá, nem zavarja a fahéj, a szegfűbors és szegfűszeg.
Eltarthatóságát szárított áfonya körülbelül három év. Ez egy másik biztos módja tartani áfonya otthon.
Szárított bogyók ideális előállítására kompótok és töltelékek a sütemények (cserélje mazsola egy zsemle és ad egy jellegzetes savanyú répa).
Szárítás bogyók lehet a speciális otthon száradó, amely biztosítja a szükséges feltételeket, sütők, kemencék és a szabadban. Történő szárítás után egy kemencében körülbelül 65 ° hőmérsékleten nyolc órán át. Tárolás előnyösen egy műanyag vagy üveg tartály. tárolási időszak nem haladja meg az öt évet.
Tőzegáfonya cukorral és a porított cukor
Őröljük előkészített bogyók egy turmixgépben vagy daráló és öntsük a cukrot egy arány 1: 1. Keverjük a masszát, amíg a cukor feloldódik, majd feküdt be, és csatlakoztassa a sterilizált üvegekbe. Tartott jam hűvös, sötét helyen.
Az úgynevezett nyers áfonyalekvárral is kielégítik a gyerekek. Tól kiderül egy szép lázcsillapító és vitamin gyümölcslé. Hígított jam egyszerű forralt vízzel, és egészséges ital kész. Használd, mint egy lázcsillapító, izzasztó és vizelethajtó.
Áfonyalé könnyen előállítható és tárolható hosszú ideig
Morse erőt ad, csökkenti a fáradtságot, növeli a hatékonyságot. Áfonyalé, főtt cukor nélkül, tárolható hűtőszekrényben egy szorosan lezárt üveget 2-5 fokkal nélkül savanyító egész hónapban.
Akkor integritásának fenntartása a gyümölcs, csak a locsolás a cukor aránya 1: 1. Megjegyezzük, hogy a felső réteg mindig cukorbetegség.
Ez az étel, akkor szükség van egy nagy érett gyümölcs, megmossuk és jól megszáradni. Habverővel habverővel csirke fehérjék és óvatosan keverjük össze őket vörös áfonya, hogy egy kis lefolyni többlet fehérje részekkel és Roll porcukor bogyók. Tartsuk kezeli konzervdobozba vagy kartonok. Élettartam - 30 nap.
Cranberry mézzel
Mentheti áfonya, összekeverve méz. Crush a gyümölcsöt turmixgépben, és keverjük őket mézzel az arány 1: 1. Helyezzük a tömeg Üvegtartályokban és tárolja hűtőszekrényben. Rajongók a hagyományos orvoslás azt tanácsolják, hogy ez egy evőkanálnyi naponta 2-3 alkalommal hideg, köhögés és torokfájás, valamint az ilyen fertőzések megelőzésére. Úgy véljük, hogy ez segít keverék és nagy nyomáson.
Cranberry fokhagymás mézzel
Peremel turmixgépben és fél csésze bogyós hámozott gerezd fokhagyma (3-4 fő), adjunk hozzá egy csésze mézet, és keverjük össze. Ez azt jelenti, a hagyományos orvoslás segít kitisztítani az ereket. Tároljuk a hűtőszekrényben zárt üvegedényben.
Cranberry saját levében
Cook lé egy facsaró vagy törölje Berry melegítjük szitán. Tedd a teljes gyümölcs egy bankot, öntse a levet egy aránya 2: 1, és enyhén melegszik fel, forralás nélkül Lay sterilizáljuk bankok. Banks kell tartani a vízfürdőben 10-15 percig, majd tekerni, majd tárolni egy szekrényben.
Mindezek módon tárolja áfonya már régóta tesztelték az embereket. A régi időkben ez volt az úgynevezett áfonya „életenergia golyó”, „király-bogyó”. Tartalmazza a diéta, ez egy valóban egyedülálló termék a maga értéke, és élvezze az egészség és a hosszú élet!