Hogyan pácolt fésűkagyló
Fésűkagylót emlékeztető zamatú squash, de sokkal ízletesebb és hasznos számukra. Ezen túlmenően, ezek adják az étel eredetiség miatt szokatlan megjelenése. Az ilyen termék lehet megszüntetni, és megsütjük. Különleges ízt squash nyitva, amikor pácolás.
Hogyan pácolt fésűkagyló - általános szabályok
Kiderült, hogy tök nem egészen egy egyszerű termék. Amikor pácolás nem csak az a fontos, hogy válassza ki a megfelelő receptet, és válassza ki a fűszereket, hanem, hogy az összes hasznos tulajdonságait. Ezért figyelembe kell venni a technológia előkészítése.
- Ez a termék a felkészülés a téli keveréket jól más zöldségek, így az uborka, paradicsom, paprika, káposzta, sőt.
- Az íze a kész étel minőségétől függ a squash. A leginkább lágy és finom íze kapjuk fiatal gyümölcs héja vékony. Válasszon a kis méretű, hogy teljesen illeszkedik a jar. Bár ezek az éretlen, gyümölcs tartalmazza a legtöbb hasznos összetevőket.
- A gyümölcsök több mint 7 cm kell vágjuk szeletekre, és kocka. Íz után nem változik a pácolás, de a közüzemi jelentősen csökken.
Hogyan pácolt fésűkagyló kis mérete
Kis gyümölcs a növény van egy eredeti alakját, és meg nagyon szép, nem csak a bank, hanem egy külön edénybe. Ezért sok háziasszonyok szeretnek a pácolt fésűkagyló teljes egészében.
Szükséged lesz ezeket az összetevőket:
- kagyló akár 5 cm - 2 kg .;
- keserű bors - 3 pod;
- friss fokhagyma - 1 fej;
- torma levelek és cseresznye - ízlés szerint;
- ecet 9% - 120 ml.;
- Halite - 100 g;
- kapor, petrezselyem és a zeller - 5 gallyakból.
- Kis gyümölcsök kerülnek egy liter jar. De használható bármilyen mennyiségű pác. Készítsük el a étel: Mossa meg és jól szárítsa meg.
- A tartályban a főzéshez öntsük 1,5 liter. hideg víz. Öntsük a sót és Forraljuk fel.
- Zöldség mosni, levágta a száron. Kis fésűkagyló szükséges Blanka nem több, mint 4 perc alatt. Ezután azonnal engedje őket hideg bemenet.
- Paprika távolítsuk el a magvakat, gyűrűkre vágjuk. Fej fokhagyma, tiszta a pelyva, őrölni fogak.
- Alján az előkészített ételek Tedd gyógynövények, levelek cseresznye és az apróra vágott torma levelek. Top borssal és fokhagymával. Majd tolja a fésűkagyló.
- Sós víz ismét forrni, hozzáadjuk az ecetet, és azonnal tegyük félre.
- Zöldség, öntsük a forró pác, fedjük üvegekbe fedéllel. Hogy teljes legyen a recept sterilizálja az üvegeket a tartalmát körülbelül 10 percig, és a roll up.
Hogyan pácolt fésűkagyló nagy - különösen főzés
A sós pácolás zöldség nagyméretű nem különbözik az előzőtől, de ez egy másik főzési technika.
Betakarított zöldségfélék azonnal elkészíti, és megakadályozzák őket gyengült. Termése egy jó mosás folyó víz alatt. Vágott farok, de megragad, hogy 1 cm-es. Pulp.
- Squash szelet pácolt lehetővé teszik vastagabb, de úgy, hogy mehet a bankba. Vékonyabb szelet zöldség emészthető, és elveszíti ízét.
- Szeletelt squash és elsápadt. De az idő kiszámítása méretétől függően a darab. Összesen főzési idő nem haladhatja meg 5 perc alatt!
- Főtt szeletek merítsük azonnal hideg vízben. Így megáll a főzés során, és a zöldségek megpuhulnak.
- Ha a recept nem tartalmazza sterilizáló üvegekbe tartalmát, majd sterilizálni kell külön, majd egymásra zöldséget. Cover is elő ezen a módon.
- Melegen hengerelt és kannák kell kihűlni, mielőtt tároló a hideg.
Hogyan pácolt fésűkagyló, sterilizálás nélküli
Egyes háziasszonyok félnek sterilizált üvegekbe zöldséges forró vízben. Számukra van egy egyszerű recept pácolás squash enélkül előkészítő szakaszban.
1,5 kg fiatal gyümölcs lesz szüksége:
- kis paradicsom vagy cseresznye - 10 db.;
- granulált cukrot és sót - 1 evőkanál. l.;
- friss fokhagyma - 3 gerezd;
- egész lap babér - 5 db.;
- Ecetsav 70% - 1 st. l.;
- fűszerek: csillagánizs, szegfűbors, fekete bors, kömény;
- Tisztított víz - 1,5 liter.
- Banks mosni és fertőtleníteni. Zöldség mosni a szennyeződéseket áramló vizet. Vágjuk a squash, paradicsom, hagyja az egész, ha szükséges. Fokhagyma, tiszta, vágott gyűrűk.
- A Bank Transfer squash, paradicsomot és fokhagymát. Hozz vizet forrni, vsypte só és cukor. Öntsük a sós üvegekbe. Ugyanakkor megpróbál, hogy ne öntsünk forró vizet edények falán, különben megrepedhet. Hagyjuk őket kihűlni.
- Ezután öntsük a pác vissza a kasszába, forralunk ismét, és öntsük egy üvegbe. Csak hagyjuk hűlni, majd lecsepegtetjük.
- Ismételjük meg ezt az eljárást még egyszer, de mielőtt öntsük a pác üvegekbe, adjunk hozzá fűszereket és ecetet.
- Húzd fel a bankok steril fedelek, hűvös és öntsük át egy pincében vagy más tárhelyet.
Válasszon a receptek, akkor könnyen meg tudják pácolt kagyló és a lakoma őket télen. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa be a technológia és a felkészülés, akkor lehet kísérletezni ízét. Jó étvágyat!