Ecetes hagyma a téli - receptek téli felkészülés a zöld hagymát és növényi videó
Ecetes hagyma a téli lehetővé teszi, hogy mindig ezt a terméket kézzel kész. Ezen túlmenően, a vöröshagyma, szerzett a szezonban, érdemes jóval kevesebb, mint a beszerzési más évszakokban. Pácolt, nem csak a nagy fej vöröshagyma, amelyet hagyományosan szolgált vágva félgyűrűt a kebab, de kicsi, még hagyma és a zöld hagymát - nyilak.
Ecetes hagyma a téli lehetővé teszi, hogy mindig ezt a terméket kézzel kész. Ezen túlmenően, a vöröshagyma, szerzett a szezonban, érdemes jóval kevesebb, mint a beszerzési más évszakokban. Pácolt, nem csak a nagy fej vöröshagyma, amelyet hagyományosan szolgált vágva félgyűrűt a kebab, de kicsi, még hagyma és a zöld hagymát - nyilak.
1 hagyma megfelelően
Ahhoz, hogy egy finom tuskó és hosszú ideig eltartható, meg kell alaposan rendezni az íj, különösen a zöld. Marinírozásra kell tenni csak a friss zöldségek, nyoma sem volt a letargia vagy sérülés. Hagyma kell méret szerint. Szükség van nem csak a szépség, a végtermék, hanem könnyebb kezelni zöldség- és kiderült egységes íze. Sőt, attól függően, hogy a recept nagy izzók kell vágjuk ék vagy foszlány.
Mert zöldhagymát is alkalmazni kell ezeket a követelményeket. Meg kell egy közepes méretű nyíl. Egy nagyon hosszú általában túlérett, és túl rövid jelezheti, nem tesz eleget a technológia hagymatermesztésre betegség. És ő és a többi zöldség nem alkalmaznak, a konzervipar számára.
Közepes hagyma, megőrzése
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Azért választottuk a hagymát vágjuk Donyec, ahol a gyökerek és a nyak. Aztán tiszta és mossa. Tartsa a szemét öntözés, a növényi jobban előre röviden áztassuk hideg vízben. Ezt követően, az izzók még jobban tisztítható. Gyakran, amikor Marinovka hagymát első vetjük alá hőkezelésnek, például, előfőzött, és csak ezután tisztítjuk.
Válogatott zöldhagymát alaposan mossuk. Akkor biztos, hogy vágja le a tippeket a tollak nyilak után ömlött a pác nem képez légzsákot. Ezután, ha szükséges, az alsó végén a szár eltávolítása túl kemény bőrt. Ha a nyíl bulbils, majd levágta a gyökerek a múltban, és távolítsa el a bőr felső, ha piszkos vagy sérült. Miután mindezen műveletek íj kívánatos ismét átöblítjük folyó víz alatt, majd dobja egy szűrőedény elvezetésére nedvességet.
A körülmetélés tippeket zöldhagymát toll
Kevesebb előgyártmány íjászat jobban figyelembe kis üvegek - legfeljebb 0,5 literes, mert megnyitása után azt tartják hosszú.
Ez elsősorban utal, hogy a zöld hagymát. Nyitva a munkadarabot, a legjobb, ha enni azonnal, vagy 2-3 napon belül.
Kapacitás amely tárolja ecetes hagyma, és a fedél számára varrat alaposan meg kell tisztítani, majd sterilizáljuk. A készítmény a növényi recept lehet igazítani megváltoztatásával saját belátása összetételét és mennyiségét a fűszerek, hozzátéve, hogy a súlyossága, például, chili, és az íz - vagy petrezselyem koriander. Öntés után a meleg előformázott hagymát pác vagy sterilizált üvegekbe vele azonnal tekercs. Ezután a tartályt kell bekapcsolni a nyak, csomagolja bármilyen meleg dolog, és hagyjuk kihűlni. Amikor a munkadarab hőmérséklete egyenlő szobahőmérsékletre, annak rejtőzködő letétbe egy kijelölt sötét hűvös helyen, előnyösen hűtőszekrényben.
2 bár zöld hagyma - Receptek pácolás szár és gumó
Ecetes hagyma nem új, és egy másik dolog - zöld. Kevesen ilyen üres, de hiába. Ecetes hagyma kérem minden rajongó a zöldség szokatlan fűszeres ízű. Meg lehet adni, hogy szószok, Hús tekercsek, pác a baromfi, házi kolbász, szendvicsek, van egy külön edénybe, vagy köret, és természetesen, lehet használni, mint egy snack.
Recept zöld növényi a kupolák, számítva 4 bank 0,5 liter. Ez az üres felhasználás előtt kell pácoljuk a tankok, legalább egy hónap. Szükséges összetevők:
- hagyma (a kupolák) - 2 kg;
- jódozott só - 2 evőkanál. kanál;
- fekete bors (pöttyös), mustár és a zeller mag - 1 tk .;
- szegfű (rügyek) - 4 db;
- víz és ecet - 3 csésze.
A fekete bors egy szegfű
Keverjük össze az összes fűszerek, kivéve az ecetet és a sót egy kis tálban. A kapott elegyet szakadék 4 egyenlő részre, a dobozok számától. Ezután hozzáadjuk a fűszereket egy tartályban.
Elkészítettük zöldhagymát vágja le a felső részét a nyíl, így csak az alsó bulbils körülbelül 8 cm hosszú toll Tops eltávolítása -. Ezek szükségesek. Spread nyilak bulbils a bankok. Ebben az alternatív elrendezés szára: fel-le tip. Tehát minél több legyen.
A tartálykeverék vízzel sót és ecetet. Majd a keverést, hogy az oldatot egy forraljuk. A teljes oldódás után a só pác töltési eredményez a tartályban egy íj, így a felső, a nyak körülbelül 1 cm. Fapálcikával vagy késsel távolítsa el a légbuborékokat a dobozokat. Kivágó fedél tartály lezárására, majd sterilizálja 15 percig.
A forró víz oldatot sóval és ecet
Recept mézzel. van szükség:
- metélőhagyma - 1,5 kg;
- jódozott só - 0,5 tk ;.
- friss kakukkfű (ágak) - 6 db;
- méz (folyadék) - 50 g;
- Vizet és az ecetet Pezsgő vagy száraz fehérbor - 300 ml.
Alaposan keverjük össze a vizet a serpenyőbe, méz, só és ecet. Forraljuk összes 2 percig. Sűrűn fektették fél literes kapacitás és orr egyenes ág kakukkfű és illeszkedjen őket egy késsel a méret. Öntjük, majd üvegekbe forró pác, hagyva fel a széle a nyak több mint 1 cm. Blanking kupakok tartályok lezárására, majd sterilizáljuk 10 percig.
3. Hogyan savanyú kis hagyma - nincs titok
Marinírozásra legjobb használni dughagyma (izzók akár 3 cm). Szintén alkalmas mintákat, és egy kicsit több, de kevesebb, mint máskor. Kis hagymát is pácoljuk ugyanazon recept, mint a legnagyobb. Azonban nem kell vágni, vagy foszlány, amely nem csupán leegyszerűsíti ezt a részét a folyamat, hanem egy esztétikailag vonzó és ízletes darab. Ezen kívül egy kis fej vöröshagyma hasznos, hogy több vitamint, különösen Seva.
Minták a pácolás
Marinírozásra szükség:
- hagyma - 1 kg;
- babérlevél - 1 darab per jar;
- . Mustármag - 1 tk;
- A fekete bors (pöttyös) - 3-4 db az üveget;
- 9% -os ecet - 1 csésze;
- víz - 0,75 liter.
Töltődni forró vízzel. Tartjuk 4-5 percig. Szükséges, hogy könnyebben tisztítható. Majd vízbe forró vízzel, és tolja a hagymákat egy tésztaszűrő, és hűlni néhány percig folyóvízzel. Tedd a tégely lavrushku és borssal, majd - feszes íj. Melegítsük fel a vizet felforraljuk, hozzáadjuk a mustármag bele. Cook a készítmény 2-3 percig, majd öntsük az ecetet bele. Eltávolítása után a pác a lemez, egy kicsit hűvös neki, és öntjük konténerek. Kivágó fedél lezárására a bankok, majd sterilizálja 10 percig.
4 Receptek pácolás szokásos hagyma és lilahagymával
Ugyanezen receptek akkor pácoljuk és rendszeres hagymát. és piros. Ez a különbség a kettő között. A másik dolog - egy kis ízelítőt pácolt munkadarabot. Lilahagyma nem olyan éles. Az íze édesebb. Ecetsav kevésbé csökkenti a képességét, hogy összeroppant. Áztatás pác, hagyma szinte teljesen elveszti a keserűség és az íze finomabb, mint egy rendes izzó. Izzók és rend és egyéb zöldségek, ha nem adja át a nyakon keresztül a bankok, vágjuk ék vagy foszlány.
Recept fél órán a piros mogyoróhagyma vagy hagyományos izzó. van szükség:
- izzók - 1 kg;
- jódozott só - 1 evőkanál. kanál;
- cukor és fekete bors (borsó) - 1 tk ;.
- Ecet - 100 ml;
- víz - 1 liter.
Red mogyoróhagyma
Sokkal jobb, hogy vesz egy piros mogyoróhagyma. Élvezi szakácsok lshim bo siker, mert tovább tart és juicier hagyományos izzó, az íze még hangsúlyosabb. Ezen túlmenően, a mérete kicsi, ezért mindig kerül teljes egészében a bankok és gyorsan Marina.
Öntse az előkészített hagymákat a helyet, ahol akarsz menni aludni pár bors. A meredek forrásban lévő víz öntsük ecetet, hozzátéve, só és cukor. Minden alaposan összekeverjük és feloldjuk. Öntsük az így kapott lé a bankok hagymával.
Marinovka félkörív. A vényköteles szükséges:
- izzók - 0,5 kg;
- jódozott só - 2 tk ;.
- égő piros paprika (a hüvellyel), - 2 db;
- 9% -os ecet - 200 ml.
Csiszolt bors és hagyma shinkuem elő, majd blanshiruem 5 perc. Lehűlés után a zöldségeket, tedd egy edénybe. A kiürített a növényi húslevest egy másik bankot. Ez lesz szüksége 1 csésze. Pour önteni az ecetet és a sót. Minden forraljuk fel, és jól keverjük össze. A kapott pác áttételes konténerek zöldség.