Burgonya - egyenruhás - december 2, 2018 - Portal az élelmiszer, egészség és szépség

Burgonya - a legdemokratikusabb és leggyakoribb zöldségek, szinte „második kenyér”: ez mindig szolgált a királyok és bankárok, és a hétköznapi emberek. Sok közmondások és még a legendák tudjuk a burgonya. És a „álom könyv” a mi burgonya szentelt több mint egy oldal: ásni burgonya - a siker, vannak - a javára, készít ételeket burgonya - a kialakult egy új munkát, és a növény - teljesítette dédelgetett vágyak. Rotten burgonya „ígér” ha baj, és sima és gyönyörű - az üzleti siker és a boldogság személyes életében.

Vezető burgonya termelői - Oroszország, Kína, USA, India és Lengyelország. Mintegy 50% -a burgonya és Oroszországban megy élelmiszer, 30-40% - a szarvasmarha takarmány, és körülbelül 10% marad kapásnövények vetés. És az Egyesült Államokban - mintegy 90% -a betakarított burgonya megy élelmiszer-szükségleteinek, beleértve körülbelül 52% -ban újrahasznosított ipar, 40% értékesített nyers. Ipari termel chipek (hasábburgonya), szárított burgonyapüré pehely és a dehidratált fagyasztott burgonya szeleteket képeznek.

Ez az első alkalom európaiak - tagja a katonai
Gonzalo de Quesada Expedition
„Ismertetése” burgonyával 1537
évben, találtam őt az apró
Indiai település Sorokota - most
Peruban. Point of gumók hasonlóak voltak
A szarvasgomba, így az első és
Felhívtuk, amint azt a
A könyv „A történelem az új állam
Grenada ".

1538-ban egy másik utas, Pedro Cies de Lyon a felső Cauca folyó területén Quito (most - Ecuador) is találtak egy húsos gumók, hogy a helyi emberek úgynevezett „Apa”. Az ő „Krónika Peru” Cies de Lyon írtam egy speciális fajtája a mogyoró, amely, ha főtt, puha, kap egy szép ízét. A könyv leírja az utas, mint egy indiai ünnep „gyűjtemény apa”, melyet különböző vallási szertartások.

Európában (különösen Spanyolországban) „Apa” vezette be 1665-ben a chilei, de kezdetben nem tetszett a spanyolok. Ugyanebben az évben, a burgonyát elment Olaszországba, és 15 éven át volt művelt kertek. Csak mivel 1580 már széles körben használják a „perui mogyoró”, majd később - a „tartufolli”. Németországban a név átalakult „tartofel”.

1601-ben Clusius le a burgonya könyvében „története ritka növények”, ösztönözve a tenyésztés a gyümölcs „nagyon gazdag és tápláló.” Ugyanebben az évben, a porosz király Friedrich Wilhelm elrendelte a burgonyatermesztés, de csak a támogatás dragonyos tudta kényszeríteni a parasztok a növény „egzotikus” gyümölcse saját területén. Végül burgonya fogott Németországban a 18. század közepén, mi hozzájárult az éhség a háborús évek 1758-1763 időszakban.

Az első kísérlet a burgonyanemesítési Oroszországban sor került Nagy Péter. Hollandiában él, az orosz cárt értékelni az ízét burgonya ételekhez, és elküldte neki társult gróf Sheremetev gumók táska utasításokat meg kell győződni arról, hogy nem a termesztés. Sajnos, ez a jó semmi sem jött - parasztok nem akarnak szokni mindenféle újítás.

Ez volna, hogy továbbra is a burgonya tengerentúli trükk, de Catherine, a trónra, a külföldről küldött, egy nagy burgonya fél és küldött minden tartomány tenyésztésre. Ezen a számlán a Szenátus több rendeletek tárgyát képezték, és a munka által benyújtott neves orosz tudós kifejlesztett egy útmutató, hogy a termesztés, tárolása és felhasználása kapásnövények.

Nem minden segédkönyvek Gyógynövény információt tartalmaznak a burgonyát, mint az egészséges termékek, és mégis minden bizonnyal gyógyító és megelőző tulajdonságokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy vigye a kategóriába gyógynövények.

Orvosi tulajdonságok a burgonya

* Különösen hasznos az egészségre burgonya - csak 100 g gumót tartalmaznak 20-25 mg aszkorbinsav, ami egyharmada a napi követelmény ez a vitamin. Aszkorbinsav hozzáadása a gumók tartalmaznak vitaminokat B, PP, foszfor, folsav, kalcium, kálium. A emésztőrendszer burgonyakeményítő gyorsan bomlanak le, hogy az egyszerű cukrok, hogy megkapjuk a jogot arra, hogy a cím szerinti szénhidrát burgonya, legkousvayaemogo termék.

* Gyógyászati ​​tulajdonságait burgonya lehet használni a különböző betegségek kezelésére. Egy különösen annak értéke már felismerték a betegségek a gyomor-bél traktus: gyomorhurut, gyomorfekély A duodenum és a gyomor, gyomorégés, a tendencia, hogy a székrekedés. Csak egy fél pohár gyümölcslé Young rózsaszín burgonya gyengíti a betegség tüneteit, és a rendszeres használata - segít teljesen elfelejteni a fájdalmat.

* Burgonya leve egy jó eszköz előfordulásának megelőzésére a gyomorfekély. Eszik nyers burgonyát látható urolithiasis és a tuberkulózis.

* Burgonyapép a gumók alkalmazzák a helyszínek súlyos égési sérülések, trofikus fekélyek, akut bőrgyulladás és göbös bőrelváltozások.

Ma dietetikusok javasoljuk eszik sült krumpli emberek betegségek a szív-érrendszerre, és azok számára, akik szenvednek a magas vérnyomás.

* Különösen fontos a burgonya számára, akiknek munkája a rendszeres fizikai túlterhelés járó erős verejtékezés, mint együtt az izzadság kiválasztódik megjelenített nagy mennyiségű kálium és egyéb ásványi sók. Burgonya segít kompenzálni ezeket a veszteségeket, és megakadályozzák a szívelégtelenség kialakulásának.

* Mivel a nagy C-vitamin tartalma, burgonya növeli a szervezet védekező, a rugalmasságot növeli az erek, normalizálja a kapilláris permeabilitás, korlátozza a légúti betegségek.

* Burgonya tartalmaz sok élelmi rost, rost, normalizálja a motor és kiválasztási funkciójának a belek és a gyomor. Diétás rost adszorbeáljuk, kiválasztja a felesleges koleszterint. Azt is epesavakat nehézfémsók semlegesítjük, és nem teszik lehetővé számukra, hogy károsítja a szervezetet.

* Rind sült burgonya jelentősen növeli a hatékonyságot.

Sok fajta burgonya, amit csak a földművelők. Az átlagos vásárló fontos tudni, hogy mi a fehér és a sárga burgonya lazább hús és ezért alkalmasabb pépesítése. Gumó rózsaszín és lilás burgonya ideális sütéshez és előkészítése különböző saláták.

Ha a hőkezelést burgonyahéj elszíntelenedik. De egy érdekes tény - mutatja a két osztály, amelynek színe kék marad, és főzés után. Sőt, nem csak a bőrt, de a test e fajták kék. Kék hasábburgonya, tört kék néz nagyon szokatlan és elegáns. Blue burgonyagombócok nézel sárgarépa saláta, spenót vagy sült tojást. Az íze hasonlít a burgonya ízét pörkölt dió és a vajat.

Az egyik legismertebb fajta oroszok az úgynevezett „Sineglazka”, de kevesen tudják, hogy az igazi neve - „Hannibal” - tiszteletére a híres Puskin dédapja. Ábrám Hannibal első oroszországi kezdett folytatni szelekciós munka a burgonya és a kísérletek felállítása, amely a tárolással.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az életünk ma már nem képzelhető el anélkül, hogy a burgonya. Végtére is, ez jelen van szinte minden étel. Például a német burgonya saláta általában ez a nemzeti étel.

Hogy lehet előállítani burgonya írt teljes könyvek,
de nem fogunk könyveket írni :), és megosztani veletek a legérdekesebb
receptek burgonya ételekhez: ételek zöldség - burgonya
Válaszd ki a kedvenc receptek, főzni és enni egészségre.

Burgonya - a legdemokratikusabb és leggyakoribb zöldségek, szinte „második kenyér”: ez mindig szolgált a királyok és bankárok, és a hétköznapi emberek. Sok közmondások és még a legendák tudjuk a burgonya. És a „álom könyv” a mi burgonya szentelt több mint egy oldal: ásni burgonya - a siker, vannak - a javára, készít ételeket burgonya - a kialakult egy új munkát, és a növény - teljesítette dédelgetett vágyak. Rotten burgonya „ígér” ha baj, és sima és gyönyörű - az üzleti siker és a boldogság személyes életében.

Vezető burgonya termelői - Oroszország, Kína, USA, India és Lengyelország. Mintegy 50% -a burgonya és Oroszországban megy élelmiszer, 30-40% - a szarvasmarha takarmány, és körülbelül 10% marad kapásnövények vetés. És az Egyesült Államokban - mintegy 90% -a betakarított burgonya megy élelmiszer-szükségleteinek, beleértve körülbelül 52% -ban újrahasznosított ipar, 40% értékesített nyers. Ipari termel chipek (hasábburgonya), szárított burgonyapüré pehely és a dehidratált fagyasztott burgonya szeleteket képeznek.

Ez az első alkalom európaiak - tagja a katonai
Gonzalo de Quesada Expedition
„Ismertetése” burgonyával 1537
évben, találtam őt az apró
Indiai település Sorokota - most
Peruban. Point of gumók hasonlóak voltak
A szarvasgomba, így az első és
Felhívtuk, amint azt a
A könyv „A történelem az új állam
Grenada ".

1538-ban egy másik utas, Pedro Cies de Lyon a felső Cauca folyó területén Quito (most - Ecuador) is találtak egy húsos gumók, hogy a helyi emberek úgynevezett „Apa”. Az ő „Krónika Peru” Cies de Lyon írtam egy speciális fajtája a mogyoró, amely, ha főtt, puha, kap egy szép ízét. A könyv leírja az utas, mint egy indiai ünnep „gyűjtemény apa”, melyet különböző vallási szertartások.

Európában (különösen Spanyolországban) „Apa” vezette be 1665-ben a chilei, de kezdetben nem tetszett a spanyolok. Ugyanebben az évben, a burgonyát elment Olaszországba, és 15 éven át volt művelt kertek. Csak mivel 1580 már széles körben használják a „perui mogyoró”, majd később - a „tartufolli”. Németországban a név átalakult „tartofel”.

1601-ben Clusius le a burgonya könyvében „története ritka növények”, ösztönözve a tenyésztés a gyümölcs „nagyon gazdag és tápláló.” Ugyanebben az évben, a porosz király Friedrich Wilhelm elrendelte a burgonyatermesztés, de csak a támogatás dragonyos tudta kényszeríteni a parasztok a növény „egzotikus” gyümölcse saját területén. Végül burgonya fogott Németországban a 18. század közepén, mi hozzájárult az éhség a háborús évek 1758-1763 időszakban.

Az első kísérlet a burgonyanemesítési Oroszországban sor került Nagy Péter. Hollandiában él, az orosz cárt értékelni az ízét burgonya ételekhez, és elküldte neki társult gróf Sheremetev gumók táska utasításokat meg kell győződni arról, hogy nem a termesztés. Sajnos, ez a jó semmi sem jött - parasztok nem akarnak szokni mindenféle újítás.

Ez volna, hogy továbbra is a burgonya tengerentúli trükk, de Catherine, a trónra, a külföldről küldött, egy nagy burgonya fél és küldött minden tartomány tenyésztésre. Ezen a számlán a Szenátus több rendeletek tárgyát képezték, és a munka által benyújtott neves orosz tudós kifejlesztett egy útmutató, hogy a termesztés, tárolása és felhasználása kapásnövények.

Nem minden segédkönyvek Gyógynövény információt tartalmaznak a burgonyát, mint az egészséges termékek, és mégis minden bizonnyal gyógyító és megelőző tulajdonságokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy vigye a kategóriába gyógynövények.

Orvosi tulajdonságok a burgonya

* Különösen hasznos az egészségre burgonya - csak 100 g gumót tartalmaznak 20-25 mg aszkorbinsav, ami egyharmada a napi követelmény ez a vitamin. Aszkorbinsav hozzáadása a gumók tartalmaznak vitaminokat B, PP, foszfor, folsav, kalcium, kálium. A emésztőrendszer burgonyakeményítő gyorsan bomlanak le, hogy az egyszerű cukrok, hogy megkapjuk a jogot arra, hogy a cím szerinti szénhidrát burgonya, legkousvayaemogo termék.

* Gyógyászati ​​tulajdonságait burgonya lehet használni a különböző betegségek kezelésére. Egy különösen annak értéke már felismerték a betegségek a gyomor-bél traktus: gyomorhurut, gyomorfekély A duodenum és a gyomor, gyomorégés, a tendencia, hogy a székrekedés. Csak egy fél pohár gyümölcslé Young rózsaszín burgonya gyengíti a betegség tüneteit, és a rendszeres használata - segít teljesen elfelejteni a fájdalmat.

* Burgonya leve egy jó eszköz előfordulásának megelőzésére a gyomorfekély. Eszik nyers burgonyát látható urolithiasis és a tuberkulózis.

* Burgonyapép a gumók alkalmazzák a helyszínek súlyos égési sérülések, trofikus fekélyek, akut bőrgyulladás és göbös bőrelváltozások.

Ma dietetikusok javasoljuk eszik sült krumpli emberek betegségek a szív-érrendszerre, és azok számára, akik szenvednek a magas vérnyomás.

* Különösen fontos a burgonya számára, akiknek munkája a rendszeres fizikai túlterhelés járó erős verejtékezés, mint együtt az izzadság kiválasztódik megjelenített nagy mennyiségű kálium és egyéb ásványi sók. Burgonya segít kompenzálni ezeket a veszteségeket, és megakadályozzák a szívelégtelenség kialakulásának.

* Mivel a nagy C-vitamin tartalma, burgonya növeli a szervezet védekező, a rugalmasságot növeli az erek, normalizálja a kapilláris permeabilitás, korlátozza a légúti betegségek.

* Burgonya tartalmaz sok élelmi rost, rost, normalizálja a motor és kiválasztási funkciójának a belek és a gyomor. Diétás rost adszorbeáljuk, kiválasztja a felesleges koleszterint. Azt is epesavakat nehézfémsók semlegesítjük, és nem teszik lehetővé számukra, hogy károsítja a szervezetet.

* Rind sült burgonya jelentősen növeli a hatékonyságot.

Sok fajta burgonya, amit csak a földművelők. Az átlagos vásárló fontos tudni, hogy mi a fehér és a sárga burgonya lazább hús és ezért alkalmasabb pépesítése. Gumó rózsaszín és lilás burgonya ideális sütéshez és előkészítése különböző saláták.

Ha a hőkezelést burgonyahéj elszíntelenedik. De egy érdekes tény - mutatja a két osztály, amelynek színe kék marad, és főzés után. Sőt, nem csak a bőrt, de a test e fajták kék. Kék hasábburgonya, tört kék néz nagyon szokatlan és elegáns. Blue burgonyagombócok nézel sárgarépa saláta, spenót vagy sült tojást. Az íze hasonlít a burgonya ízét pörkölt dió és a vajat.

Az egyik legismertebb fajta oroszok az úgynevezett „Sineglazka”, de kevesen tudják, hogy az igazi neve - „Hannibal” - tiszteletére a híres Puskin dédapja. Ábrám Hannibal első oroszországi kezdett folytatni szelekciós munka a burgonya és a kísérletek felállítása, amely a tárolással.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az életünk ma már nem képzelhető el anélkül, hogy a burgonya. Végtére is, ez jelen van szinte minden étel. Például a német burgonya saláta általában ez a nemzeti étel.

Hogy lehet előállítani burgonya írt teljes könyvek,
de nem fogunk könyveket írni :), és megosztani veletek a legérdekesebb
receptek burgonya ételekhez: ételek zöldség - burgonya
Válaszd ki a kedvenc receptek, főzni és enni egészségre.