Paradicsom mindkét hordó nélkül ecet
Ezek paradicsom hatóanyag valamilyen! Ha nincs hol tárolni egy hordó savanyúság, vagy csak szeretne gyorsan ecetes paradicsom, majd főzzük őket egy egyszerű módja. Nem ecet, minden természetes.
(A aránya 3 liter. Jar, állíthatjuk elő bármilyen tartályban
Paradicsom - 3 l jar körülbelül 1,5 kg
Fokhagyma - egy darab szegfűszeg minden paradicsom
Fűszerek - édeskömény, ribizli levél, cseresznye, babérlevél (nem lehet)
Sol - 3 l jar - 3 evőkanál. l. nélkül diák (tettem általában kicsi)
Rozsliszt - 0,5 tk
Wash paradicsomot és metszést, teljesen vágva, csak az alsó felét.
Paradicsom-krém van kemény húsú, ezért vágjuk keresztben.
Minden darabban paradicsompüré apróra vágott fokhagymát.
De ezek a paradicsom egy lágy hús, így azok elég egyszer vágj félúton.
Az alján a bankok öntsük a lisztet.
Azt a fűszerek kéznél csak száraz édeskömény.
Hidd el, elég volt, hogy készítsen ízletes paradicsom, úgyhogy máskor nem aggódik fűszerek és vette csak kapor.
De ha a fűszereket van kéznél - tegye.
Só (számított összeg a térfogata a tartály).
1 l térfogatú 1 evőkanál. l só nélkül csúszdák
Ha szereted sózott, lehetséges, hogy csökkentsék a só mennyisége.
Tetszett a sós, így csinálom a csökkentett arányban.
Oldjuk só kis mennyiségű vízben, és öntsük a top up vízzel, hogy a tetején az edény.
A víz az én szokásos hideg szűrjük város, én nem forraljuk fel.
Fedjük le fedővel, csak álcázás.
Mi tesz egy tartályban ne csepegjen folyadék a fermentáció során.
Paradicsom kuvasz csendesen, ellentétben káposzta, például.
„Elfelejti” paradicsom az asztalon csak 6-7 napig.
Jogom van savfok egyre ez idő alatt, de talán azért, mert a hő a folyamat felgyorsítható.
Én általában megpróbál sós. By the way, ez nagyon finom
Kevesebb burgonyát - fantasztikusan finom!
Ezek a paradicsom lehet tenni anélkül, pontozás, de akkor lesz kész sokáig.
Ugyanígy lehetséges, hogy erjedésnek a paradicsomokat egy zománcozott edény. A lényeg az, hogy tartsa az aránya a térfogat / sóval és adjunk hozzá a rozsliszt, hogy elindítsa a „helyes” erjedés.