Mushu csirke recept képpel, nagy szakács

Idő: 2:00. 20 perc.
Nehézség: közepes
Adagok: 4 - 6

összetevők:

450 c. szeletelt csirkecomb bőr nélkül és a csontok
1 maggal és partíció julienne csípős paprika
1/2 apróra vágott hagymát semirings
1 kis csokor apróra vágott zöldhagymát vékony forgács
1/2 finomra reszelt káposzta fejeskáposzta közepes
1/2 apróra vágott nagy villát kínai kel Napa
1/2 finomra reszelt káposzta fej vörös káposzta közepes
1/2 Art. julienne sárgarépa
1 evőkanál. vágott szelet gomba
1/4 Art. szeletelt bambuszrügyeket szeleteket (szárított sóoldattal)
1/4 Art. konzerv sulyom (víz gesztenye), leszívatjuk, és szeletekre vágva sós
1/3 Art. szósz, hoisin szósz, és egy kicsit több kenésére palacsinta
3 evőkanál. l. szójaszósz
2 evőkanál. l. rizsbor Mirin
Cikk 1.5. l. szezámolaj
3 evőkanál. l. hámozott és apróra vágott friss gyömbér
1 evőkanál. l. darált fokhagyma
3 evőkanál. l. repceolaj
3 evőkanál. l. pirított fekete szezámmag
A levelek friss koriander, Sriracha mártással (opcionális), ellátási

Kínai palacsinta zöldhagymát:

3/4 Art. búzaliszt
1/4 Art. rizsliszt
1/2 h. L. só
1/8 h. L. olaj pirított szezámmag
2 tojás
2 vékonyra szeletelt zöldhagymával szár
A tapadásmentes cooking spray

Itt található információkat az alkalmazott mérési tartályok

1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.

Megjelenítése receptek hasonló összetevőket

előállítás:

Egy tálban össze hoisin szósz, szójaszósz, mirin, szezámolaj, fokhagyma és a gyömbér. Sóval és borssal. Adjuk hozzá a felaprított csirkét és keverjük meg. Pácol húsok, amely a tálat, szobahőmérsékleten 20-30 percig.
5 percig. savanyítás zárás előtt, a magas hő, vagy melegítse magas a wok serpenyőben, és öntsük a 2 evőkanál. l. repce olaj, így melegítjük.

Adjuk hozzá a csípős paprika és hagymakarikákkal. Pirított puhára egy perc alatt. Ezután adjunk hozzá káposztát és répát és főzzük, időnként megkeverve, amíg enyhén pirított káposzta, kb 2 perc.

Tolja a csirke és zöldség az egyik oldalon, és adjuk hozzá a gomba, bambuszrügy és a víz gesztenye. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, miközben a tartalmát a serpenyőben meleg.

Tedd egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal közepes hő és öntsük a maradék evőkanál repceolaj. Hozzáadjuk a felvert tojást, és serpenyőben megpirítjuk 2-3 percig. Ha a tojások készek, szilikon spatula, ossza őket apró darabokra, és adjunk a csirkét. Keverjük.

Minden kínai palacsinta, hagymás zsír evőkanál hoisin mártás mártás. Tegye a csirkét tetején Mushu, megszórjuk szezámmaggal és a zöld hagymát. Adott esetben hozzáadjuk a koriander leveleket. Roll a palacsinta és tálaljuk szívószállal shriracha szósz (opcionális).

Kínai palacsinta zöldhagymát

A közepes méretű üveg tálban keverjük össze a lisztet, sót, 1 evőkanál. víz, szezámolaj, és a tojás. A tésztát kell egy egységes, csomómentes.

A mérsékelt hő, hő palacsinta serpenyőben vagy egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal 20 cm átmérőjű. Vigyünk fel nagyon vékony rétegben rá főzés spray. Pour 1/4 Art. teszt. Óvatosan fordítsa meg az edényt néhány másodpercig, hogy a tészta terjed az alján egy vékony egyenletes rétegben. Ebben a szakaszban, minden palacsinta megszórjuk 1-2 evőkanál. l. zöld hagymát. Fry a palacsinta, amíg az alsó nem lesz sápadt és vastag, körülbelül egy percig.

Flip a palacsinta és főzzük további 30 másodpercig. Vegyük le az edényt, a shift egy tányérra, és fedjük le egy konyharuhával. Ismételjük meg a fenti eljárást a maradék tésztát, amíg az összes palacsintát készen állnak. Felhasználás előtt a melegen tartani.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő