Hogyan sört kávé kapszula nélkül kávéfőzők - kávé kapszulák - kávé és tea
Kávé kapszulák
Főzött kávé, így csak a segítségével egy speciális kapszula kávéfőző. Ez egy olyan eszköz, amely egyidejűleg nyitó alsó és felső a kapszula. Kapszula áthalad egy erős levegőáram, keverő tartalmát. Keresztül a nyitott alján a forró vizet juttatunk nyomás alatt a 15-19 bar. Nyitott tetejéről lehetővé teszi az ital önthetjük vékony sugárban a csészébe.
Kapszula - egy részét őrölt pörkölt kávé természetes csomagolás élelmiszer-minőségű polimerből, préselt papír, alumínium, vagy különböző ezen anyagok kombinációit. Csiszoló és adagolási kávét a 6-9 g gondosan kiválasztott optimális főzési. Minden egyes kapszulába töltött inert gáz. Távú megőrzése a kávé kapszula - 9-16 hónap.
Gourmet termelnek üres kapszula kávé a recepteket. Csak akkor kell nyitni, és töltse ki az előkészített tartalmat.
Előnyök és hátrányok a kapszula kávé
A fő előnye, hogy a burok kávé - az állandó jó minőségű az előállított ital, amely ízletes és kapott nagyon vastag. A minőség nem függ a képesség főzés személye, hogy ez az első alkalom a csapos vagy kávéfzés férfiak. A kapszula kávé tárolni hosszú ideig, és nem veszítik el aromája és íze után a nyomtatás a csomagoláson. Kávé kapszula gyorsan és egyszerűen előállíthatók, ha összehasonlítjuk a hagyományos módszer a kávét, például, Turku. Könnyen, egy mozdulattal tegye a kávéfőző a különleges hely a kapszulát, a poharat a tálcára, válassza ki a receptet, és megnyomja a „Start” gombra.
Az az ital elkészítése nem szükséges kiegészítő munkát végző, például a kávé darálás, adagolás és döngölő, így nincs további takarítási helyek, ahol kávét készíteni. Capsule kávéfőző technológia közel ideális készítmény tisztaságát. Nem igényel a szűrők, kapszula kávé használata után eldobjuk. Nincs szükség, hogy mossa a kávéfőző.
Azonban az ital nem csak előnyei, de hátrányai is vannak. Kávé kapszula a különböző gyártók nem kompatibilisek. Meg kell használni kapszula kávé kapszula és egyetlen gyártó, például ha vásárolt egy kávé «Nescafé Dolce sűrűn„, akkor sört, hogy csak a kávéfőző Kruts. A gyártók nyakkendő fogyasztók egy, mielőtt a választás, és néha kell egy fajta. A magas költségek a kávé kapszula teszi kevésbé népszerű az emberek között az alacsony jövedelmű.
„A kávé legyen, mint a fekete, édes, mint a szerelem és a forró, mint a pokol ...” - mondja a Keleten. Volt idő, amikor az italt tekinthető ártalmasnak, de a XX században ben rehabilitálták, és ez nagyon népszerűvé vált. Sok recept erre élénkítő illatos italt.
- Fekete kávé:
- - 3/4 liter vízben;
- - 50 g természetes őrölt kávé;
- - cukor ízlés szerint.
- Kávé arab:
- - 2 csésze vizet;
- - 4 teáskanál természetes kávé;
- - 4 teáskanál cukrot;
- - fahéj.
- Török kávé:
- - 4 teáskanál őrölt kávé;
- - 2 csésze vizet;
- - 4 teáskanál cukrot.
- Ír kávé:
- - whisky és vodka;
- - fekete erős kávé;
- - cukor;
- - krémet.
- Coffee "India":
- - 10 teáskanál őrölt kávét (nélkül felső);
- - 4 csésze forró vízzel;
- - 8 teáskanál cukrot;
- - 4 szegfűszeg ütődések;
- - héja 1 narancs, reszelt egy finom reszelő;
- - Egy pohár rum;
- - tejszín, ízlés szerint.
Feketekávét. Öntsük a fele kávét kávét, töltse ki forró vízzel, és tegye a tüzet. Forralás után, forraljuk két-három percig, és adjuk hozzá a maradék kávét. Forraljuk két percig, vegyük le a tűzről, zárjuk le, és hagyjuk állni tíz percig. Törzs szitán kávét a fűtött porcelán kávé pot, amelynek azonnal meg kell alkalmazni, hogy az asztal vagy öntse közvetlenül melegítjük csészéket. Serve forró italt.
Arab kávé. Megszórjuk az alján a pot (nem zománcozott), egy kevés cukrot, és tegye a tüzet. Ha a cukor szerez barna árnyalatú, töltse meg vízzel. Forraljuk fel, és távolítsa el a kávé edényt a tűzről. Öntsd finomra őrölt kávét, ismét fel a tűz, és forraljuk fel. Az arab kávé adjunk hozzá egy kevés fahéj.
Török kávét lehet főzni kétféleképpen. Vizet forralni Turku, öntsük kávé és a cukor, és tegye a tüzet. Hozz kávét, hogy a forraljuk, vegyük le a tűzről, és ismét fel a tüzet. Forraljuk fel újra. Ismételjük ezt a folyamatot 3-szor.
Török kávé (Második kiviteli alak). Tedd Turk kávé és a cukor, keverjük meg, és fedjük le hideg vízzel. Áztassa néhány percig, és tegye Turk egy lassú tűzön. Amint a kávé elkezd forrni, vegyük le a tűzről, és azonnal tedd a tűz újra és újra felforraljuk. Szabad török kávé Turku. külön fel az asztalra, egy csésze kávét egy csészealj és egy pohár hideg vizet forralt.
Ír kávé. Töltsük egy vastag falú üveg a száron át 1/3 térfogat whisky vagy vodka. öntsünk forró erős kávét anélkül, hogy a szélén egy centiméteres 2. Hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint, óvatosan keverjük, és öntsünk egy kis tejszínhabbal, keverés nélkül őket kávéval. Tegyen egy teáskanál tejszín úgy, hogy felszínén lebegett. Igyál ír kávé a krémes réteg.
Coffee "India". Forraljuk fel a vizet és öntsük őrölt kávét. Hadd főzetet öt percig, és öntsük kupa. Tegyünk két teáskanál cukrot, egy gerezd, héja és egy kis rumot. Cream szolgált külön-külön.
A kávé pot, vagy egy török kávét alaposan meg kell mosni és tisztítani is. Úgy kell használni, csak egy kávéra.
Pörkölt kávébabot és a köszörülés ajánlott közvetlenül megelőzően az ital készítése.
Annak érdekében, hogy az aroma rá, akkor adjunk hozzá egy csipet sót és egy kis kakaóport.
- Kávét és italok
- Hogyan sört kávé nélkül a törökök
Capsule kávéfőzők elkpesztoen népszerűsége miatt a könnyű használat. Végül, de nem utolsósorban, tartoznak az elképzelést, hogy eladni kávékapszulákkal. Nincs több probléma adagoló és a jogot, hogy imádkozzon egy kis tartályban már tartalmaz mindent, amire szüksége van, még a helyes arányokat. De a különböző kávé kapszula olyan nagy, hogy a szóban forgó Óhatatlanul felmerül: hogyan válasszuk ki a legjobb?
Készülék kávé kapszula
Kávé kapszula - egy kis csésze, tömített teljesen tele. Ez tartalmaz egy részét az őrölt és pörkölt kávé, a fennmaradó tér inert gázzal töltött. Általában egy kapszula tartalmaz 6-10 gramm kávé.
A kapszula szerkezete a következő: egy tartályt, amely két szűrőt, amelyek között van elhelyezve, és őrölt kávé. Használat előtt a kávé átlyukasztja a kapszula felső és alsó, majd elszállítja a gőz vagy forró víz nyomás alatt halad át a szűrőkön és a kávét, majd kondenzáljuk a következő tartályba. Így készülj espresso vagy ristretto. Alapján eszpresszó készítünk minden más típusú kávét.
Népszerű gyártói kávékapszulákkal
Annak ellenére, hogy a termelők a kávé kapszula sokkal több, mint ez fog szerepelni, de nagyon fontos, hogy mondjuk a legnépszerűbb közülük: ez Nespresso (producer Nestlé, Svájc), Cremesso (a cég a Delica, Svájc), Chicco Doro és Ecaffe ( gyártók Caffitaly, Olaszország), Lavazza Blue (szintén Olaszország), Jacobs (producer - amerikai cég Kraft Foods). Ez a kapszula, ismert a minőségi előírásoknak.
Mielőtt folytatja a választott kapszulák, megtudja, melyek megfelelnek a kávéfőző. Sok cég készít kávéfőzők, amelyek csak megfelelő saját kávékapszulákkal.
kiválasztási kritériumokat
Kiválasztásának kritériumai a legjobb kávé ismertek tok italt ők pontosan ugyanaz: ez íz szemes producer, eltarthatóságát és minőségét a csomagoláson. Abban az esetben, kapszula kávé egyetlen különbség az, hogy a gyártó választani, a legvalószínűbb, hogy nem fog működni.
De a csomagolás fontos szerepet játszik. Oxigén és nedvesség - a fő ellenség a megőrzése íz és aromás tulajdonságai kávét. A kapszulákat kell vakuumizirovany. Ha megfelelően csomagolt kávé kapszula eltarthatósága 2 év.
Típusú csomagolások kapszulák
A leggyakrabban előforduló alumínium-kapszula, anyaguk alumínium fólia. Ez az anyag segít megőrizni a jellegzetes ízét a kávé, és megakadályozza, tömítőanyagok semmilyen módon behatolt az ital is, és volna kárt az emberi egészségre.
Polymer kapszula - egy drága megoldás, mivel tart egy különleges fajta polimer, teljes védelmet nyújt az emberi egészségre. Előnyük, hogy a kapszulát lehet ártalmatlanítani nélkül kárt a környezetben.
Kombinált opció található, de ritkábban. Az ilyen kapszulák jelentős hátránya: nem lehet őket elhelyezni a szokásos módon.
Az ízek kávé
Pioneer kávé kapszula technológia egy Nespresso cég, amely tud nyújtani a tulajdonosok a saját 19 különböző típusú kávéfőző gépek kapszula: többfajta eszpresszó, egzotikus fajták és ízesített kávé. Más gyártók, mint a sokféleség nem dicsekedhet például Cremesso csak 9 féle kapszulát, míg a Lavazza Blue ─ 8.
Igazi ínyencek kávét inkább főzzük egy Turk, vagy akár a kávéfőző. De ha a lehetőséget, hogy főzni „valódi kávé” Nem feltétlenül kell használni oldható helyettesítő. Természetes őrölt kávé, főzött egy csésze természetesen gyengébb készült ital a szabályok szerint, de ez messze meghaladja még egy jó oldhatóság és ízét és zamatát. A legfontosabb dolog -, hogy sört kávé a csészében megfelelően.
- - finomra őrölt kávé;
- - Kettle;
- - egy csésze vagy egy pohár vastag falú;
- - Fedél csészét vagy egy csészealj;
- - cukor ízlés szerint.
Kávéscsésze előkészítése meglehetősen gyorsan, így a készítmény használatakor finomra őrölt kávé - annak extrakció mértéke szignifikánsan magasabb átlagos, és ital lesz erőteljesebb és ízletes. Egyes gyártók, hogy a csomagokat a kávé finom őrlés védjegy „Sörfőző csészében.”
Jutott, hogy sört kávé jobb, hogy válasszon egy vastag falú, ideális esetben - kerámia. Meg kell jól megtartja a hőt, vagy a víz lehűl, mielőtt a kávét főzött. Elkészítése előtt meleg csésze forrásban lévő öbölben azt egy vagy két percig, vagy egyszerűen tartsuk melegen futó víz a csapból.
Öntsük a csésze egy vagy két teáskanál őrölt kávét. Ha iszik kávét cukorral - és azonnal adjuk hozzá a cukrot, ez segít a kávézacc rendezi az aljára. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket: egy csipet őrölt fahéj vagy gyömbér, kardamom, szerecsendió. Megfelelőek és néhány szem só: ők teszik a kávé ízét lágyabb.
Öntse a kávét forró vízzel. Optimális hőmérséklet a víz a kávé - 96-98oS de amíg a Jet áramlik a kanna a pohár, a folyadék van ideje kissé lehűlni. Ezért a víz, a főtt néhány perccel ezelőtt, már nem alkalmas arra, hogy a kávé: a végső hőmérséklet túl alacsony.
Gyorsan keverjük a kávéscsésze és fedjük le fedővel (használhatja a csészealj). Hagyjuk állni 2-3 percig, majd távolítsa el a fedelet. Nem kell keverni az italt, és zavarják kicsapódott az aljára a kávézacc - kis részecskék kávét, beleesik a nyelvet, elronthatják a móka.
Főzött kávé egy csésze, néha a „kávé lengyel.” Ebben a receptben van egy másik, ironikus név - a „kávé-vahterski”.