Hogyan kell főzni egy finom eper lekvár népszerű az egészségre
Tehát kedves hostess, vártunk egy szezonban bogyó darab. Most jön az ideje, hogy beszorult eper, ribizli, áfonya, szeder, cseresznye és egres. Egyszer egy cikkben nem tudja felfogni, így felfedi titkait gyümölcskészítmények a jövőben fokozatosan, napról napra.
Ma beszélünk eper. Pontosabban, hogyan kell főzni beszorult eper. Majd nézd meg néhány népszerű receptek előkészítése és tartósítása bogyók a tél. Mindez azt biztosan mondani, de először úgy gondolja, hogy valójában mi van szükségünk a szüret eper a jövőben, mi haszna az édes bogyók?
Eper úgynevezett gyümölcsök királynője. Ő édes, aromás, nagyon gusztusos. A készítmény bogyók tartalmaznak nagy mennyiségű vitamint, beleértve vitamin C. Az eper sok ásványi anyag, beleértve a vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot, cinket, foszfort és mások.
Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, eper pozitív hatással van az emésztésre, étvágygerjesztő, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Jelenléte miatt az összetételét az antioxidánsok, leállítja az öregedési folyamat, valószínűleg ezért annak annyira szereti a nőket.
A hagyományos orvoslás használja a bogyók vérszegénység kezelésére, beriberi, magas vérnyomás, érelmeszesedés. Eper javaslatokat tartalmazza a diéta nőgyógyászati megbetegedések, különösen a méh vérzés. És a kert és az erdő szépsége aktívan és sikeresen küzd a fertőző betegségekkel szemben, mint sértő cselekedetekre pneumococcus staphylococcus, megnyeri influenza vírusok.
Valószínűleg ez a bogyó szükséges, hogy megpróbálja megmenteni a jövő számára, hogy élvezze a tél nem csak ízletes, hanem gyógyító desszert. Íme néhány recept, édes eper üres:
A kiváló minőségű termék van szükségünk: 1 kg friss bogyók, 2 kg cukrot és egy negyed csésze friss citromlé.
A bogyók szerelje, tiszta a szárak és a levelek, mossa folyó víz alatt. Helyezzük egy papírtörlő ázni a vízben. Most tegye a bogyók egy tálba, jól elnyomja tolkushkoy. Használhatja a mixer.
Most csatlakoztassa a bogyó tömege a cukorral, citromlével, jól keverjük össze, hagyjuk egy fél órát, hogy a cukor el nem olvad. Most feküdt ki a sok édes egy serpenyőben, ahol főzni a lekvárt, fel közepes lángon, és lassan melegítsük, hogy a forraljuk, folyamatos keverés közben egy fakanállal vagy lekvár egy kanállal. Amikor forr, kapcsolja le a lángot, és főzzük további 20-30 percig, eltávolítjuk a habot.
A kész jam elbomlanak a forró sterilizált üvegek, forraljuk 15 percig, feltekerve.
Eper, főtt teljes bogyók
Elkészítéséhez az édes téli előgyártmány van szükség: 1 kg bogyós gyümölcsök, 300 g cukrot.
Hurok keresztül és előkészíti bogyók leírt az első recept, csak utánuk majd mossa, öblítsük le langyos vízzel. Rendezzük eper egy bankot, vagy tálba a főzéshez lekvár, öntsünk cukrot, enyhén és óvatosan keverjük össze. Hagyjuk 12 órán hogy kitűnjön juice.
Most, minden egyszerű: egy fél literes üvegekbe alaposan le kell mosni szóda, sterilizálja. Eper forraljuk fel, folyamatos keverés mellett óvatosan. Amint felforrt, vegyük ki a lemezt, elterjedt a bankok, fedelek sterilizálja 10 percig, roll up. Télen nyitni egy üveg eper lekvár, amelyek összességükben véve közel friss bogyós gyümölcs.
Ha szeretne főzni a lekvárt, majd elkészíti a következő termékek: 1 kg gyümölcs - 1 kg cukor, 1 tk .. vaníliás cukorral.
Most kapcsolja ki a kályhát, hagyja a bogyók 5 órán keresztül. Aztán megint, főzzük fél óra, és távoznak 5:00. Ismét ismételje meg az eljárást az elejétől kezdve. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot, így tiszta lekvár. Utolsó főzés kell lekvárt vastag, hogy nem terjed. A késztermék expandáljuk sterilizált üvegekbe and roll fel.
Friss eper, tört cukorral
El tudod képzelni, az eljárás a bogyó szinte friss, ezért szükség hűtőházak. De megőrzi természetes ízét és szinte az összes tápanyagot.
A készítmény van szükségünk: 1 kg bogyók, 2 kg cukor.
Készítsük el a gyümölcsök feldolgozására jól szárítsa meg a levegőben. Tedd őket egy serpenyőben, ahol főzni, öntsük a cukrot, és hagyjuk egy fél órát. Most vágjuk mindent egy turmixgépben. Most távolítsa el az edényt a hűtőszekrényben 12 órán át.
Ezután tegyük az edényt a tűz, forralja fel, folyamatos kevergetés és figyelembe hab. Forraljuk átlagos forráspontú pontosan 5 percig.
Ezután öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, roll up. Tartsa a „öt perc”, hűvös helyen. Jó étvágyat!