Hasznos tulajdonságai Cseresznye
Az ajándékok a természet. Hasznos tulajdonságai Cseresznye. A termesztett növény kert cseresznye már ősidők óta ismert. És a területén a moszkvai állam kezdett tenyészteni a XII században. I. György kijevi nagyfejedelem megállapított Moszkva közelében, amikor az első cseresznye ültetvények. És jellemző, hogy a XIX sok orosz tartományokban cseresznye ültetett ferdén a téli hajlítási a fát a földre, és az ő prisypaya hó.
Az elején a XIX században, az első kertészeti iskolák jöttek létre Oroszország, nagy kertészetek cikkben. És az egyik legnépszerűbb kertészeti növények éppen cseresznye.
Cherry lé perzisztens antiszeptikus hatása, és használhatja a tej javasolt arthritis. A főzet friss cseresznye levelek a tej jótékony hatással van a sárgaság.
Hasznos tulajdonságai Cseresznye. Orvosi célokra használja a száron és a cseresznye: mint egy diuretikum vízkórosság és a vesekő, mint rögzítése - a gyengülő bélműködést. Cukorbetegek használhatják a bogyós gyümölcsök, félelem nélkül hátrányos következménnyel jár, mivel a kis cukortartalom. Friss cseresznye gyümölcsök, gyümölcslé és szirup tőlük használják köptető bronchitis és más légzőszervi betegségek. A vizes főzet levelek van hemosztatikus lépéseket.
Kompót, lekvár, gyümölcslé, kuvasz, zselé, sütemény, mousse és még leves - ez csak egy kis listát ételeket, hogy lehet főtt cseresznye.
Kompót cseresznye. Gyümölcsök szorosan hozott üvegeket a vállát. Pour szirupot ostuzhennym 60 ° C-on sterilizáljuk forrásban lévő vízben: fél literes üvegek - 10-12 perc liter - 13-15.
Fill Hozzávalók: 1 liter víz - 0,5-1,2 kg cukor.
Kompót cseresznye és fekete berkenye.
A bogyók fekete berkenye elkülönül a kefét, alaposan mossa és 2-3 napig áztassuk hideg vízben, hogy csökkentse a keserűség. A víz időszakonként cserélni kell. Mi választja el a száron cseresznye, gyümölcs mix berkenye és tegye üvegekbe, tömítő. Pour szirup és sterilizáljuk: fél literes kanna, 10-15 perc, 15 perc litrovye-. Fantasztikus egy serpenyőben, szakadó hideg vízzel.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 200 g chokeberry.
Fill Hozzávalók: 1 liter víz - 0,4-1,2 kg cukor.
Cherry a saját levében a cukorral. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük hogy 1 csésze cseresznye, hogy eltávolítsuk belőle a csont, tegye le a serpenyőben, fedelet a cukor (2-3 evőkanál. Spoon), adjunk hozzá vizet és a hő az alacsony hő forralás nélkül. Párolt bogyók szitán. A kapott levet kerül a maradék cukorral, keverjük, és forraljuk fel. A maradék cseresznye helyezték üvegekbe, és öntsük forró töltés. Sterilizált forrásban lévő vízben: fél literes üvegek - 10-12 perc litrovye- 13-15, három literes - 30 perc.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 200 g cukor, 1/2 csésze vizet.
Természetes meggylé. Cseresznye alaposan mosson, távolítsuk el a magokat, cefre és préselik. A kapott levet öntjük egy három literes üvegedénybe, helyen néhány órán át hideg helyen, ami után egy gumicső fuzionált kicsapódni. Canning eljárás forró töltés egy nagy tálba vagy pasztőrözött 85 ° C-on: fél literes palackok és dobozok - 15 perc, liter - 20, három literes - 30 perc.
Meggylé cukor. A legtöbb fajta cseresznyelé természetes formájában nagyon savas, így a lágyító íz adagolunk cukorszirupot, amely 1 liter vízben feloldunk 200 g cukrot, felforraljuk. Keverjük össze a levet szirup, pasztőrözött bankok.
Hozzávalók: 600 g természetes meggylé - 400 g cukor szirupot.
Cseresznye lekvár mag. Az egész gyümölcscukor lassabban szívódik fel. De ugyanakkor, hogy megőrizzék a vitamin értéke bogyók, valamint megszerzése egy szép színezés lekvárt kell törekedni minimális hatással van a hő bogyók. Ezért célszerű, hogy vágja bogyó problanshirovat 1-2 percig 85-90 ° C-on, majd öntsük a forró cukorszirupot, állni 3-4 órát, tedd a tűz, felforraljuk, töltse ki a maradék homokot és addig forraljuk, amíg készen áll.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 1,2 kg cukor, 2 csésze vizet.
Cseresznye lekvár magnélküli. Bogyók mossa ki hideg vízzel, hogy eltávolítsa a csont, tedd egy serpenyőbe, vegyítve réteg cukrot és hagyjuk állni 4-5 órát is igénybe vehet szétválasztása lé. Berry majd váltás egy másik tálba, mosogató azonos maradék cukorral, és vízzel, tedd a tűz, és folyamatos keverés közben mérsékelt tűzön főzzük, amíg egy lépésben végezzük, a habot eltávolítjuk időre.
Összetétel: 1 kg bogyók - 1,2 kg cukor, 1/2 csésze vizet.
Cseresznye lekvár mentával. Bogyók ha gödrök, CHOP, problanshirovat 1-2 percig 85-90 ° C-on, öntsük a forró szirupot, és inkubáljuk 5-6 órán át. Ahhoz, hogy a tűz, forraljuk, távolítsa el a hőt, hűvös, ismét forraljuk adjunk néhány mentalevél, vegyük le a tűzről, hűvös és tedd a tűzre, a harmadik alkalommal Dowar pároljuk.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 600-800 g cukor, 2 csésze víz, 50 g menta.
Jam cseresznye ribizli. ribizli fel egy serpenyőben, a cefre és a felét a cukrot. Alacsony hőmérsékleten felforraljuk és főzzük körülbelül 15 percig. Cseresznye, kimagozott öntsük egy másik serpenyőbe, fedjük le a maradék cukorral, felmelegedni néhány percig, és a váltott műszakban a serpenyőbe egy ribizli. Keverjük, forraljuk, és főzzük 2-3 percig. Elbontjuk forró üvegekbe, parafa vagy műanyag fedéllel szorosan rögzítse pergamenre.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 1 kg fekete vagy piros ribiszke, 1 kg cukor.
Cherry lekvár. Kimagozott cseresznye felmelegítjük egy serpenyőben alacsony lángon, amíg hagyja, hogy a gyümölcslé. Cherry forró szitán vagy szűrő. A kapott püré összekevernek cukorral és főzzük alacsony lángon, amíg készen. Ételek tartalmát időnként megmérjük. Zsidótövisbogyó kész akkor, amikor nettó tömege egyenlő legyen 1 kg. Rendezzük a tégely forrón és lezárjuk parafa.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 550 g cukor.
Kimagozott cseresznye öntsünk egy kis mennyiségű vizet, hogy a gőz és a hő, fedett, majd szitán ismételten átdörzsöljük, vagy szűrő. Cherry püré kevert almalé, cukor, és forraljuk, amíg készen áll. Kész öntsük a zselét bankok forró formában és azonnal parafa.
Összetétel: 1 kg cseresznye - 0,25 liter almalé, 500 g cukrot.
Készítsük el a pác: vízben feloldjuk a cukrot, forraljuk fel, adjuk hozzá a fűszereket és ecetet. Mosott érett cseresznye hozott a bankok által fogas, öntsük a forró pác és sterilizált forrásban lévő vízben 3-5 percig.
Fill Hozzávalók: 1 liter víz - 700 g cukrot, 2/3 csésze ecetet.
Hozzávalók: liter - 7-10 borsó szegfűbors, egy kis fahéjat.
Szárított cseresznye gödrök. Nos érlelt sötét színű cseresznye, megszabadult a szára, alaposan mossa ki. A szárítási folyamat gyorsítása elhagyjuk gyümölcsök néhány másodpercig a T / fent említett szódabikarbóna oldattal, és öblítsük le hideg vízzel. Annak érdekében, hogy a víz kifolyását, cseresznye egy kemencébe helyeztük és hőmérsékleten szárítjuk 50-55 ° C-on, és amikor a gyümölcsök jól podvyanut röviden megszakítja a szárítási folyamat. Ezután szárítjuk magasabb hőmérsékleten - körülbelül 80 ° C Tartsuk a cseresznyét vászon zsák egy jól szellőző helyen.
Az ezt a cikket olvasunk: